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목차
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제1장 외식창업의 개요
제2장 사업타당성 분석 제3장 상권 및 입지선정 제4장 점포설계 제5장 점포의 임차 및 행정절차 제6장 부가가치세 제7장 손익계산서 제8장 매출 계획과 판매촉진 참고문헌 |
저자 소개 1
숭실대학교 경영학석사, 경기대학교 관광경영학박사 학위를 취득했다. 혜전대학 호텔외식조리계열 교수, (사)한국조리기능장려협회 운영위원장, 한국조리학회 부회장, 한국외식경영학회 부회장으로 활동 중이다.
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품목정보
- 발행일
- 2005년 08월 16일
- 쪽수, 무게, 크기
- 255쪽 | 210*297*20mm
- ISBN13
- 9788947213165
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