월향의 레시피를 소개하면 어떨까요?

어느 날 월향의 이여영 대표에게 물었습니다. “대표님 광화문과 여의도의 직장인들에게 인기가 많고, 그렇다면 많은 분들이 내 남편, 내 아내가 평소 즐겨 찾는 맛집의 요리 비법이 궁금할 것 같은데, 이 레시피로 요리책을 만드는 건 어떨까요?”
외식업을 하는 사람들에게 업장의 요리 비법을 공개한다는 것이 쉬운 일은 아니지요. 하지만 외식업에서 꾸준히 혁신을 추구했던 그녀이기에 혹시 가능 할지도 몰랐습니다.
곧이어 돌아온 그녀의 대답은 “가시죠!” 이 한 마디였습니다.

월향의 인기 메뉴와 일상 레시피를 한 번에

이 한 마디로 시작한 월향비책은 업장의 레시피를 가정에서 쉽게 만들 수 있도록 월향의 직원들이 며칠 밤을 새우며 수정하고, 우송대학교 글로벌한식조리학부 학생들의 꼼꼼한 검수를 거쳤습니다. 60여 가지 메뉴에는 집에서 자주 먹는 일상적인 음식부터 월향에서 큰 인기를 얻은 일품요리, 특히 밑반찬 과 국, 찌개 끓이기에 고민이 많은 요리 초보자들을 위한 메뉴까지 푸짐하게 담았습니다.

월향의 진짜 비책

월향을 즐겨 찾는 단골들은 하나같이 이렇게 얘기합니다.
“묘하게 사람을 끄는 힘이 있는 곳이에요!?그것이 음식 때문인지, 서비스 때문인지는 잘 모르겠지만요.”
제가 생각하는 월향의 진정한 매력도 이와 다르지 않습니다.
혹시 모르겠습니다. 월향비책을 갖고 있는 것만으로도 주변에 사람이 넘치고 활기로 가득차게 될는지요. 월향의 넘치는 기운이 이 요리책에 그대로 전해 졌으면 합니다.

맛있는 책방 소개

맛있는 책방은 대학에서 요리를 전공한 10년차 요리 에디터가 최근 오픈한 요리책 전문 출판사입니다. 출판 관련 첫 직장에서 밥상 차리기 시리즈를 만들며 다수의 요리책을 진행, 편집했고, 이후 푸드 매거진 'la main'을 창간해 일상 요리를 넘어선 파인 푸드까지 그 영역을 확대했습니다. 맛있는 책방은 그 오랜 노하우를 바탕으로 요리에 관련된 장르를 가리지 않는 다양한 책을 만드는 출판사입니다. 오픈 한 지 이제 두 달이 채 안 된 작은 회사이지만 음식을 사랑하는 이의 마음을 다해 만든 요리책은 그만큼 더 쉽고 따뜻하고 맛있게 느껴질 것입니다. 맛있는 책방의 첫 책 [월향비책]에 많은 관심 부탁드립니다.