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식품구매
양일선
교문사 2010.08.30.
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책소개

목차

Part 1 구매의 기초
Chapter 1 구매관리의 개요
Chapter 2 시장과 식품유통체계
Chapter 3 구매조직

Part 2 구매업무의 실제
Chapter 4 구매 활동
Chapter 5 발주
Chapter 6 검수
Chapter 7 저장 및 재고관리

Part 3 구매의 최신동향
Chapter 8 구매정보시스템
Chapter 9 식품품질관리제도

저자 소개 1

연세대학교 식품영양학과 명예교수

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품목정보

발행일
2010년 08월 30일
쪽수, 무게, 크기
328쪽 | 188*254*30mm
ISBN13
9788936310837

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