싱글의, 싱글에 의한, 싱글을 위한 예술반찬 레시피!
달콤하고 짜릿하고 때로는 쓰디쓴 싱글의 밥상을 화사하게 밝혀줄,
라면 끓이기보다 손쉽고 맛있는 반찬과 간식 그리고 별식의 세계!

요즘 가족에게서 독립해 혼자서 밥을 해먹으며 학교를 다니거나 회사를 다니는 싱글족이 주변에 흔해졌다. 자의든 타의든 싱글의 삶을 꾸려야 하는 인구는 급속히 늘어난 반면 싱글들을 배려하는 사회 시스템은 아직 미미한 수준이다. 사회 구성원의 최소단위에 대한 인식이 아직은 커플이나 가족에 머물러있는 사회에 새롭게 나타난 싱글에 대한 배려는 걸음마 단계이기에 싱글들에겐 장 보는 일조차 쉬운 일이 아닌 게 현실이다.

이 책은 그런 싱글을 위한 장보기 요령은 물론, 요리도구 활용의 지혜, 각종 재료손질과 보관법 등이 알기 쉽게 정리되어 있다. 그리고 쉽고 맛있고 든든한 밥반찬의 레시피들이 총 3~5과정으로 간단하게 설명되어 있다. 그래서 요리에 관심 없는 사람이라도 책을 보면서 척척 만들어낼 수 있다는 점이 이 책의 가장 큰 특징이자 장점이다.

한편 싱글만의 여유를 만끽하게 하고, 외로움을 달래주기도 하는 달콤쌉싸름한 간식과 별식도 다양하게 소개되어 있다. 그리고 단순히 음식에 관한 정보만 전달하는 게 아니라 퍼즐을 맞추듯 서로 어울리는 음식들을 제시하고, 한 가지 재료를 가지고 다양한 반찬을 만드는 아이디어를 제공하는 한편, 상황에 맞게 뺄 수도 더할 수도 있는 재료가 알기 쉽고 아기자기하게 배치되어 있어, 책갈피를 넘기는 즐거움이 크다.
이 책에는 허기진 배를 라면이나 과자봉지로 때우는 처량한 싱글은 존재하지 않는다. 집에 오는 길에 슈퍼에 들러 산 싱싱한 한두 가지 재료와 어느 집에나 있기 마련인 기본양념으로 순식간에 차려내는 든든한 밥상은 싱글 스스로를 응원하는 에너지의 원천이 되어준다.

최소한의 과정과 최소한의 재료로 만들 수 있는 요리, 누가 만들어도 맛있고 든든한 요리로 허전한 싱글의 식탁을 채워보자. 꼭 싱글이 아니어도 때론 싱글의 멋과 낭만 그리고 외로움까지 즐길 줄 아는 이라면 누구든 예술반찬으로 몸과 마음 모두의 건강을 챙겨보자.