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소득공제 정가인하
루디's 커피의 세계, 세계의 커피 3
마니아편
김재현
스펙트럼북스 2010.12.15.
베스트
요리 top100 1주
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스펙트럼총서

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책소개

목차

머리말
루디, 커피를 만나다


1-커피와 숫자
2-컵과 커피
3-어떻게 커피를 구분할 수 있을까
4-이 커피는 인증받았나요?
지식 리필 1 | 최고의 커피를 찾아서
지식 리필 2 | 커피 맛을 돋보이게 해주는 친구들

루디, 커피와 친하다

5-커피야, 숙취를 부탁해
6-뇌를 지켜주는 커피
7-커피가… 어떻게 변하니?
8-커피 포장의 과학
지식 리필 3 | 커피 에티켓
지식 리필 4 | 최고의 커피를 찾아서

루디, 인스턴트 커피를 말하다

9-인스턴트 커피를 말하다
10-인스턴트 커피는 어떻게 만들어질까
11-인스턴트 커피의 품종
12-프림? 프리마? 커피 크림!
13-인스턴트 커피 맛있게 즐기기
14-인스턴트 커피 - 폴리페놀이란
15-인스턴트 커피에 대한 오해들
지식 리필 5 | 세계 최대 커피소비국가, 미국
지식 리필 6 | 생두별 카페인 함유량

루디의 홈카페

16-인스턴트 바리에이션 커피 만들기
17-인스턴트 카페라떼
18-인스턴트 카푸치노
19-인스턴트 카페모카
20-카페 그라니타
21-카페 칼루아
22-커피 아이스바
23-티 카페
24-이브릭 흉내내기
지식 리필 7 | 잘 알려지지 않은 커피 생산국 이야기
지식 리필 8 | SCAA의 커피의 향미 평가 용어

루디, 커피와 행복하다

25-커피가 특별한 날-커피 기념일
26-다방이라는 이름의 추억
27-유명 커피박람회 4선
28-이럴 땐 이런 커피를
지식 리필 9 | 에티오피아의 커피 세레모니
지식 리필 10 | 커피 명언 모음
지식 리필 11 | 스마트 커피 애플리케이션

에필로그

저자 소개 1

커피와 자전거를 심히 좋아하는 만화가이자 일러스트레이터. 전공인 만화를 그리고 쓰며 편집하는 일에 매진하며 살아가고 있다. 저자에게 세상을 살게 하는 힘과 여유를 주는 것은 바로 ‘커피’이다. 커피를 향한 애정, 커피가 주는 즐거움이 뭔지 깨달았다. 그리고 좋아하는 대상인 커피에 대한 최소한의 예의로서 커피에 대한 모든 것을 알고 싶어 하는, 당연한 마음으로 너구리 캐릭터 ‘루디’에게 자신을 이입하여 본격 커피 정보 만화를 만들어냈다. 『아기자기 스티커 스도쿠』, 『일기가 좋아』, 『미로대탈출 시리즈』 등 여러 어린이 도서에 그림을 그렸다.

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품목정보

발행일
2010년 12월 15일
쪽수, 무게, 크기
201쪽 | 360g | 128*188*9mm
ISBN13
9788993497700

출판사 리뷰

까칠 너구리 루디가 커피와 벌이는 애정행각 보고서
커피를 사랑하는 당신도 모르던 커피의 모습을 만난다!


커피 마니아로 살아가는 너구리 루디의 커피 사랑법을 말하다. 카페에서는 각각 다른 나라 커피라는 데 왜 나한테는 다 똑같은 맛일까? 커피를 마시면 치매를 예방할 수 있을까? 한국의 커피믹스는 세계 최고 품질이다? 커피 기념일이 있는 나라는 어디일까? 카페 그라니타, 카페 깔루아는 무슨 음료일까? 스마트폰으로 커피를 즐기는 방법은? 등의 궁금증을 풀어준다.

가벼운 커피 지식을 재미있게 접할 수 있는 『루디‘s 커피의 세계 세계의 커피』시리즈의 3권이 나왔다. 1권에서는 커피에 대한 전반적인 지식을 다웠고 2권 『홈카페편』에서는 직접 커피를 만들어 마시는 사람들을 위한 내용을 다뤘다. 3권 『마니아편』에서는 조금 더 깊고 흔히 접하기는 어려운 잡학지식을 담았다. 작가가 커피 만화를 그리기 시작한 것은 2007년, 원고가 모여 나온 책도 어느덧 세 권이다. 전문가도 아닌 일반 커피애호가인 저자의 커피에 대한 애정과 독자들과 나눈 호흡이 커피 만화의 장기간 연재를 가능하게 했다.

저자는 커피를 즐기기 위해 커피를 학문처럼 알 필요는 없다고 말한다. 『커피프린스』의 은찬처럼 커피향으로 생산지를 알아내거나 칼날처럼 예리한 커피 추출기술이 없어도 커피를 즐기는데 아무런 지장이 없다고 주장한다. 즉, 요리를 다룬 만화 『미스터 초밥왕』이나 『신의 물방울』에서 나오는 것처럼 높은 경지의 음식을 소개하고 보여주는 것이 아니라 지금 앞에 놓인 믹스커피 한 잔을 더 맛있게 즐기는 법이 독자에게 더 소중하다는 것이다. 저자는 원두커피에 밀린 일반적인 인스턴트 커피에 대한 오해를 해명하고 맛있게 마시는 법과 커피 메뉴 만드는 법을 소개한다.

『루디‘s 커피의 세계 세계의 커피』의 차별화 포인트는 평범한 즐거움이다. 전문가가 아닌 저자의 입장에서 접하고 필요한 지식을 소개하기 때문에 이해하기 쉽게 접할 수 있다. 1권에서는 다소 보편적인 지식을 다뤘기 때문에 3권에는 커피 애호가로 지내며 얻은 노하우를 담았다. 초보라면 신기해하고 커피 애호가라면 동감할 수 있는 이야기들이다. 이 만화의 주인공인 너구리 루디는 까칠한 성격이다. 하지만 커피 앞에서 한없이 약해지는 루디는 커피를 사랑하는 작가의 모습이 그대로 담겨져 있다. 커피를 아끼는 작가의 진정성이 녹아든 책이다.

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