1. 이밥차 요리연구소가 자신 있게 추천하는 안주 101가지
『혼술안주』는 이밥차의 ‘혼자 먹는 술상’을 토대로 각 주종에 잘 어울리는 레시피를 엄선했다. 특히 혼술족들의 사정에 꼭 맞춰 지금 당장 냉장고를 열어 만들 수 있는 실용적인 레시피를 우선으로 선정했다. 냉장고 속 필수템 김치와 각종 채소 및 소면, 라면, 파스타와 같은 비상식량 그리고 고춧가루, 간장, 소금, 설탕 등 기본양념만 있으면 OK! 유명 이자카야, 펍, 포장마차에서 즐겨 먹던 101가지 안주들을 우리 집 부엌에서 직접 만들어 보자.

2. 어떤 재료도 버릴 게 없다. 1인분 기준에 딱 맞춘 안주 레시피
다양한 레시피를 담고 있지만 구하기 힘든 재료로 만든 건 단 하나도 없다. 배달음식으로 자주 시켜 먹고 남은 족발과 치킨부터 당장 편의점으로 달려가 구할 수 있는 여러 식재료, 집안 어딘가에 늘 존재하는 감자, 호박, 버섯 그리고 명절에 바리바리 챙겨와 이제는 존재조차 까맣게 잊은 갖가지 재료까지 그 어떤 식재료라도 『혼술안주』와 함께라면 훌륭한 안주로 재탄생한다.
안주 없이 빈속에 술만 들이켰던 혼술족들이라면 『혼술안주』를 필독할 것!
1인분 분량에 꼭 맞춘 레시피로 최대한 재료를 남김없이, 맛있게 활용할 수 있다.

3. 주종에 따라 안주를 골라 만드는 즐거움
『혼술안주』는 한국인들이 가장 즐겨 마시는 주종인 맥주, 소주, 막걸리, 사케, 와인 총 5개의 챕터로 나누어 구성했다. 그리고 각 챕터에 맞춰 이밥차 요리연구소가 선정한 안주 레시피를 담았다. ‘치킨-맥주’, ‘소주-어묵탕’, ‘막걸리-해물파전’, ‘사케-꼬치’, ‘와인-카나페’ 등 각 주종을 대표하는 기본 안주뿐만 아니라 이색적인 안주 레시피로 구성하여 보는 재미, 만드는 즐거움을 만끽할 수 있다. 각 챕터마다 튀김, 구이, 무침, 찜 등 다양한 조리법의 레시피를 적절히 혼재했고, 채소, 고기, 과일 등 재료별 사용도 다채로워 일품요리 부럽지 않은 근사한 안주들을 만날 수 있다.

4. 술 먹은 다음 날도, 마실 술이 없는 날도 책임진다
거하게 취한 다음날 쓰린 속을 달래줄 해장 레시피도 만나보자. 콩나물해장국, 해장라면 등 안주를 만들고 남은 재료 또는 집에 있는 자투리 재료로 후딱 만들 수 있는 레시피가 든든한 해장을 약속한다.
술을 못 마시거나 처치곤란 남은 술로 고민이라면 나만의 개성 넘치는 술 만들기는 어떨까? 딸기주부터 청포도막걸리, 맥주홍차칵테일까지 진정한 애주가들을 위한 각종 술 만들기 레시피도 만나볼 수 있다.