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책소개
목차
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PROLOGUE 홍대 앞 작은 디저트 가게
기본 베이킹 도구 기본 베이킹 재료 지켜야 할 베이킹 원칙 PART 1. 디저트의 베이스 베이킹의 즐거움 미니어처 컵케이크 시트 ●바닐라 시트 ●커피 시트 ●러브벨벳 시트 ●캐러멜 시트 ●초콜릿 시트 ●녹차 시트 캐러멜 레몬커드 레몬콩피 시나몬애플 녹차시가렛 루크림 버터크림 초코크림 치즈크림 제누아즈 치즈생크림 마카롱 초코마카롱 녹차마카롱 PART 2. 미니어처 컵케이크 *미니어처 컵케이크 이름 짓기 핑크달마시안 러브티라미수 *딸기와 치즈, 그 새콤달콤 부드러운 맛 그린트리 오레몬 *녹차맛이 달콤쌉쌀한 그린트리 *나를 웃게 하는 오레몬 블랙앤화이트 러브카라멜 *설탕과 소금 환타지 애플오로라 *조화로운 재료들이 주는 맛 핑크버튼 러브벨벳 *이름만으로도 감미롭다 초코판다 화이트봉봉 *초콜릿의 달콤함을 포기할 수 없는 이유 *리앤베이크의 또 다른 미니어처 컵케이크 PART 3. 사랑스러운 마카롱 그린그린 카라멜마키아또 애플레드 러브핑크 와인퍼플 해피옐로우 PART 4. 마음을 전하는 레터링 케이크 레터링 케이크 고마워 케이크 사랑해 케이크 행복해 케이크 좋겠다 케이크 PART 5. 내가 좋아하는 곳 소월당 티룸 바이 11 체스터필드웨이 디저트리 일상다반사 살롱 긴자 사보우 히가시야 긴자 시아와세 팬케이크 킬페봉 지유가오카 롤야 |
저자 소개 1
영문학을 공부하다가 인생의 전환점을 만나 좋아하는 것을 사람들에게 알리는 일에 관심을 갖게 되었다. 문학과 영화를 좋아해 드라마 스크립터, 뮤직 비디오 스타일리스트, 외식업체 홍보 마케터 등 다양한 분야에서 일했다. ‘내가 지금 먹는 음식이 나’라는 생각에 좋은 음식과 차, 디저트와 함께하는 시간을 소중히 여긴다. 음식에 대한 관심 이 디저트에 대한 아이디어로 이어져 리앤베이크를 열게 되었다. 좋은 것을 더 많은 사람들과 함께 나누고 싶다는 생각 에 그것을 알리는 일에도 열심이다. 디저트 하나로 행복해질 수 있다는 사실을 믿기 때문에 준 비하고 만드는 매순간 마음과 정성을 다한다
영문학을 공부하다가 인생의 전환점을 만나 좋아하는 것을 사람들에게 알리는 일에 관심을 갖게 되었다. 문학과 영화를 좋아해 드라마 스크립터, 뮤직 비디오 스타일리스트, 외식업체 홍보 마케터 등 다양한 분야에서 일했다. ‘내가 지금 먹는 음식이 나’라는 생각에 좋은 음식과 차, 디저트와 함께하는 시간을 소중히 여긴다. 음식에 대한 관심 이 디저트에 대한 아이디어로 이어져 리앤베이크를 열게 되었다. 좋은 것을 더 많은 사람들과 함께 나누고 싶다는 생각 에 그것을 알리는 일에도 열심이다. 디저트 하나로 행복해질 수 있다는 사실을 믿기 때문에 준 비하고 만드는 매순간 마음과 정성을 다한다. 작은 것으로 부터 서로의 진심이 전해지는 세상이 되기를 바란다.
인스타그램
@riandbake
@happy__sugar
인스타그램
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품목정보
- 발행일
- 2018년 01월 02일
- 쪽수, 무게, 크기
- 128쪽 | 338g | 173*223*9mm
- ISBN13
- 9791187320159
