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책소개
목차
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prologue
알쏭달쏭 와플 이야기 간단간단 와플 재료 간단간단 와플 도구 따끈따끈 와플Tip part1 리에주 와플 리에주 와플 Liege Waffle 올리브 와플 Olive Waffle 자색고구마 와플 Purple sweet potato Waffle 레몬 설타나 와플 Lemon&Sultana Waffle 딸기 와플 Strawberry Waffle 초콜릿 와플 Chocolate Waffle 통밀 호두 와플 Wholewheat&Walnut Waffle 코코넛 와플 Coconut Waffle 무화과 와플 Fig Waffle 크림 치즈 와플 Cream cheese Waffle 녹차&팥 와플 Green Tea&Red bean Waffle 두유 미숫가루 와플 Soya milk&Powder of roast grain Waffle 호떡 와플 Chinese pancake Waffle 콘 치즈 와플 Corn&Cheese Waffle 마시멜로 와플 Marshmallow Waffle 세 가지 단콩 와플 Three Sweetbean Waffle 옥수수 와플 Corn Waffle 흑미 와플 Black rice Waffle part2 브뤼셀 와플 브뤼셀 와플 Brussel Waffle 메이플 애플 시나몬 와플 Maple Apple Cinnamon Waffle 요거트 프루츠 와플 Yogurt Fruits Waffle 티라미수 와플 Tiramisu Waffle 브뤼셀식 초콜릿 와플 Burussel style Chocolate Waffle 몽블랑 와플 MontBlanc Waffle 밀크티 와플 Milktea Waffle 고구마 와플 Sweet potato Waffle 허브 치즈 와플 Herb&Cheese Waffle 토마토 베이컨 와플 Tomato&Bacon Waffle 양파 와플 Onion Waffle 포테이토 치즈 와플 Potato Cheese Waffle 커리 와플 Curry Waffle 에그 베네딕트 와플 Egg Benedict Waffle 베이컨 체더치즈 와플 Bacon&Cheddar Cheese Waffle 와플 피자 Waffle Pizza part3 아메리칸 스타일 와플 현미 버터밀크 와플 Unpolished rice&Buttermilk Waffle 사워크림 와플 Sourcream Waffle 베리베리 와플 Berryberry Waffle 길거리 와플 Street Waffle 두부 참깨 와플 Tofu&Sesameseed Waffle 크런치 와플 Crunch Waffle 마카다미아 크랜베리 와플 Macadamia & Cranberry Waffle 시나몬 바나나 와플 Cinnamon Banana Waffle 오렌지 포피씨드 와플 Orange Poppyseed Waffle 모카 초코칩 와플 Mocca Chocochip Waffle 오트밀 피칸 와플 Oatmeal & pecan Waffle 단호박 와플 Sweet pumpkin Waffle 땅콩버터 와플 Peanut butter Waffle 아몬드 와플 Amond Waffle 찹쌀 와플 Glutinous rice Waffle 당근 와플 Carrot Waffle 나초풍 와플 Nacho style Waffle 와플 카나페 Waffle Canape part4 색다른 와플 와플 프루츠 롤케이크 Waffle Fruits Roll cake 와플 햄버그 스테이크 Waffle Hamburg steak 와플 프렌치 토스트 Waffle French Toast 스콘 와플 Scone Waffle 삼색 버터 와플 쿠키 Three colors Butter waffle Cookie 모찌 와플 Mochi Waffle 와플 클럽 샌드위치 Waffle Club Sandwich 와플 오코노미야키 Waffle Okonomiyaki 스트롭 와플 Stroop Waffle 와플 아이스크림 샌드 Waffle Icecream Sand part5 팬케이크&크레이프 생크림 딸기 팬케이크 Fresh cream&Strawberry Pancake 파인애플 팬케이크 Pineapple Pancake 유자 블루베리 팬케이크 Citron&Blueberry Pancake 흑미 팬케이크 Blackrice Pancake 베이직 크레이프 케이크 Basic Crepe Cake 블루베리 요거트 생크림 크레이프 Blueberry&Yogurt Fresh cream Crepe 스트로베리 크레이프 Strawberry Crepe 초코 바나나 크레이프 Chocolate&Banana Crepe 참치 크레이프 Tuna Crepe 햄치즈 크레이프 Ham&Cheese Crepe part6 소스&토핑 레몬커드 Lemon curd 캐러멜 소스 Caramel Sauce 초콜릿 소스 Chocolate Sauce 버터 스카치 소스 Butter Scotch Sauce 레몬 홍차 시럽 Lemon & Black tea Syrup 프레시 버터와 버터밀크 Fresh Butter&Buttermilk 블루베리 콩포트 Blueberry Compote 스트로베리 콩포트 Strawberry Compote 클래식 바닐라 아이스크림 Classic Vanilla Ice cream 더블 초콜릿 아이스크림 Double Chocolate Ice cream 딸기 아이스크림 Strawberry Ice cream 오리엔탈 그린티 아이스크림 Oriental Green tea Ice cream |
저자 소개 1
요리 블로거, 요리 연구가로 활동한 지 어언 9년이라는 시간이 흘렀습니다. 처음에는 그저 저만의 공간이라고 생각했던 블로그에서 제가 만든 요리와 베이킹 등의 레시피를 공유하며 점점 그 즐거움에 빠져들었습니다. 요리 연구가로 직업을 전향하며 그 과정에 시행착오도 많았고 주변의 질타와 걱정도 많았습니다. 하지만 제 레시피로 많은 분이 맛있는 음식을 만들어 드시고 기뻐하는 모습에 고난과 역경은 사라지고 더욱 큰 용기를 얻게 되었습니다. 그리고 어느덧 작가라는 이름으로 네 번째 책을 출간하게 되었습니다. 저의 모토가 ‘누구나 따라 하기 쉽고 재미있는 요리’를 만드는 것인 만큼, 저의 레
요리 블로거, 요리 연구가로 활동한 지 어언 9년이라는 시간이 흘렀습니다. 처음에는 그저 저만의 공간이라고 생각했던 블로그에서 제가 만든 요리와 베이킹 등의 레시피를 공유하며 점점 그 즐거움에 빠져들었습니다. 요리 연구가로 직업을 전향하며 그 과정에 시행착오도 많았고 주변의 질타와 걱정도 많았습니다. 하지만 제 레시피로 많은 분이 맛있는 음식을 만들어 드시고 기뻐하는 모습에 고난과 역경은 사라지고 더욱 큰 용기를 얻게 되었습니다. 그리고 어느덧 작가라는 이름으로 네 번째 책을 출간하게 되었습니다. 저의 모토가 ‘누구나 따라 하기 쉽고 재미있는 요리’를 만드는 것인 만큼, 저의 레시피가 많은 분에게 도움이 되고 맛있는 레시피가 되기를 소망합니다.
2008~2010 네이버 요리 부분 파워블로거 선정
다수기업의 홍보대사 및 리뷰어 활동, 브로슈어 및 웹진에 참여
저서 『센의 홈메이드 브런치』, 『아이 러브 와플』, 『카레 노트』
2008~2010 네이버 요리 부분 파워블로거 선정
다수기업의 홍보대사 및 리뷰어 활동, 브로슈어 및 웹진에 참여
저서 『센의 홈메이드 브런치』, 『아이 러브 와플』, 『카레 노트』
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품목정보
- 발행일
- 2011년 11월 30일
- 쪽수, 무게, 크기
- 208쪽 | 642g | 200*240*20mm
- ISBN13
- 9788964710470
출판사 리뷰
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* 부침개, 칼국수보다 쉽다!
비 오는 날, 부침개와 칼국수는 이제 그만! 향기 좋은 커피 한 잔에 노릇노릇하게 구운 와플로 티타임을 가져보자. 재료도 간단하고, 만드는 법은 더 간단해 한결 여유롭게 시간을 보낼 수 있다. 밀가루, 이스트 또는 베이킹파우더, 달걀, 우유를 섞고 구우면 끝이다. 여기에 좋아하는 과일, 견과류 등으로 맛을 더하면 된다. 와플이 당기는 날이면 밖에 나가지 않고 집에서도 후딱 즐길 수 있으니, 이보다 더 좋을 순 없다. * 와플 전문점의 메뉴보다 더 다양하다! 《아이 러브 와플》을 접한 다음 와플 전문점의 메뉴를 보면 너무 단순하다는 생각이 들것이다. 무화과 와플, 양파 와플, 마시멜로 와플, 베리베리 와플, 올리브 와플 등 어디서도 볼 수 없었던 레시피들이 가득하기 때문이다. 와플 위에 얹는 토핑은 물론, 반죽에 다양한 재료를 섞어 수십 가지의 와플을 만들 수 있다. 매일매일 와플을 먹어도 물리지 않을 정도로 다양해 만들어 먹는 재미가 쏠쏠하다. * 토핑도 홈메이드~ 더욱 건강하게 먹을 수 있다! 와플과 찰떡궁합을 자랑하는 토핑인 초콜릿 소스, 블루베리 콩포트, 레몬 커드, 아이스크림 레시피도 함께 실었다. 미리 만들어 둔 다음 와플, 토스트, 팬케이크를 먹을 때 곁들이면 맛이 풍부해 좋다. 첨가물 없이 만든 홈메이드 시럽과 소스로 더욱 건강하게 와플을 즐길 수 있다. |
