* 테마별로 만드는 영양 만점 레시피 45가지!
≪죽과 수프 노트≫는 네 가지 테마별로 다양한 레시피를 소개한다. ‘바쁜 아침 속을 든든히 채울 수 있는 죽과 수프’ 와 ‘날씬한 몸을 위한 저칼로리 한 그릇’, ‘우리가족 영향을 위한 영양 듬뿍 한 그릇’, ‘ 평범한 일상 속 특별한 맛 한 그릇’ 이라는 테마별로 맛있고 근사한 죽 수프를 만드는 비법을 제시한다. ≪죽과 수프 노트≫ 한 권에는 다양한 재료와 각 재료에 맞는 손질법 등 죽과 수프를 만들 수 있는 레시피가 담겨 있다. 요리 노하우는 물론 죽과 수프에 들어 있는 영양 성분을 집어 주고 각 요리마다 친절한 팁을 실었다.

* 아침식사 다이어트는 물론 홈 파티에도 알맞은 죽과 수프 만들기 노하우
≪죽과 수프 노트≫는 저자가 ‘죽·수프’를 주제로 연구하면서 알게 된 알짜 정보들로 가득하다. 이 책에 소개된 45가지 레시피의 대부분은 우리 몸을 건강하게 할 수 있는 영양 성분이 들어 있다. 채소는 물론 해산물, 육류 등 다양한 재료들로 색다른 분위기를 연출할 수 있도록 죽과 수프 레시피를 구성하였다. 대부분 재료들을 갈아 만들었기 때문에 위에 부담을 주지 않으며, 고소하고 담백한 맛부터 상큼하고 칼칼한 맛까지 색다른 죽 · 수프 요리를 만들 수 있다.
조미료가 들어 간 음식대신 직접 우려낸 육수를 넣고 재료를 곱게 갈아 넣은 죽 · 수프 요리로 건강을 챙기는 것은 어떨까· 사랑하는 가족 그리고 남편, 연인에게 마음을 담아 죽 수프 요리를 선사한다면 따뜻한 정이 더욱 샘솟을 것이다.

* 죽과 수프에 곁들어 먹을 수 있는 맛깔스런 밑반찬까지!
죽 · 수프를 먹을 때 같이 곁들어 먹는 밑반찬을 만들어 놓는다면 좀 더 맛깔스럽고 간편하게 죽 · 수프 요리를 즐길 수 있다. ≪죽과 수프 노트≫의 부록 코너에는 죽과 수프와 함께 먹으면 좋을 밑반찬을 몇 가지 소개했다. 레시피에 따라 미리 만들어서 냉장고에 보관해 놓으면 죽 · 수프를 먹을 때 간편하게 쓸 수 있을 것이다. 재료의 특성에 따른 보관 방법과 밑손질 요령 등 만드는 방법의 노하우들을 꼼꼼하게 알려준다. 이외에도 간단하지만 놓칠 수 있는 팁 정보들을 담았다.