제1장 서론
1. 연구의 배경 및 목적
2. 연구의 내용 및 방법

제2장 원두커피의 이해와 원산지 표시
1. 원두커피의 개념과 품질요소
2. 원두커피시장과 소비동향
3. 원두커피 원산지 표시의 필요성
4. 원두커피 원산지 표시의 기준

제3장 원두커피의 원산지관련 표시제도 현황
1. 원산지 표시제도의 개관
1) 원산지의 개념
2) 원산지규정의 개요
3) 원산지 표시제도
2. 원산지 표시 관련 법제 현황
1) 관세법
2) 대외무역법
3) 농수산물의 원산지 표시에 관한 법률
4) 식품위생법
5) 표시ㆍ광고의 공저화에 관한 법률
3. 원두커피의 원산지표시관련 쟁점
1) 원산지판정기준의 적정서 여부
2) 국내가공 커피의 원사지 의무표시 여부
3) 혼합원료 커피의 원산지 표시
4) 원산지와 가공지의 병행표시 여부
5) 커피전문점의 원산지표시 대상 여부
6) 원산지 표시의 항목
7) 부당한 표시ㆍ광고 행위 규제
8) 제조일 의무표시의 필요성

제4장 원두커피의 원산지관련 표시 실태 조사
1. 표시 실태 조사 개요
1) 조사 목적
2) 조사 설계
3) 조사 내용
4) 조사대상의 특성
2. 원산지관련 표시 실태 결과
1) 원산지표시 유무
2) 원산지 판정기준의 적용 실태
3) 원산지와 가공지의 병행 표시 실태
4) 혼합원료(Blending) 커피의 원산지 표시 실태
5) '원재료명 및 함량' 표시 태
6) 제품명에 다른 원산지 표시 실태
7) 원산지 표시항목 실태
8) 제조일 표시 실태
9) 유통기한 표시 실태
10) 판매경로별 원산지 표시 실태
3. 표시 실태 조사를 통한 문제점
1) 원두커피의 원산지 의무 표시 준수 미흡
2) 원두커피 원산지 판정기준의 상이한 적용
3) 원두커피의 원산지와 가공지의 병행 표시 필요성
4) 혼합원료를 사용한 원두커피의 원산지 표시 부적절
5) 원두커피의 '원재료 및 함량' 표시 부적절
6) 원산지명을 제품명으로 사용하는 경우의 원산지 표시 부적절
7) 원두커피의 원산지 표시항목 준수 미흡
8) 원두커피의 제조일 의무표시 필요성
9) 유통기한 표시 장소 준수 미흡
10) 통신판매업자의 원두커피 원산지 표시 미흡

제5장 원두커피 원산지관련 표시에 대한 사업자조사
1. 사업자조사 개요
1) 조사 목적
2) 조사 설계
3) 조사 내용
2. 사업자조사 결과
1) 원산지 표시에 대한 사업자 입장
2) 원산지 표시를 위한 관련 법령의 적용과 해석
3) 현행 원두커피의 표시제도의 관련 문제점 애로사항
3. 사업자조사를 통한 시사점

제6장 원두커피 원산지관련 표시의 개선 방안
1. 원두커피 원산지표시를 위한 기본 방향
2. 원두커피 원산지표시의 개선 방안
1) 법령 개선
2) 관리감독 강화

참고문헌
Excutive Summary