밍구스 식판

INTRO
밍구'S BASIC LESSON 1 밍구의 참 쉬운 계량법
밍구'S BASIC LESSON 2 맛있는 밥 짓기
밍구'S BASIC LESSON 3 아기육수 만들기
밍구'S BASIC LESSON 4 밍구표 아기김치
밍구'S BASIC LESSON 5 밍구표 아기만능간장 & 아기케첩
밍구'S BASIC LESSON 6 재료 손질법 & 요리 팁
밍구'S BASIC LESSON 7 밍구네 밥 잘 먹이는 법
밍구'S SPECIAL LESSON 밍구스 4주 유아 식단표

CHAPTER 1
아침, 점심, 저녁 할 것 없이 쉽고 간편하게!
매일 먹는 식판식

01 부드러움으로 완전 무장한 밥상
배추찜 / 닭된장무국 / 두부계란볶음
02 바쁜 아침 뭉쳐! 뭉쳐! 초스피드 주먹밥
돼지고기주먹밥 / 큐브계란말이 / 두부계란국
03 당근과 새우가 듬뿍! 균형 잡힌 건강한 한 끼!
새우호박된장국 / 당근새우전 / 호박볶음
04 아욱국 한 그릇에 기운이 불끈!
아욱된장국 / 파프리카계란찜 / 닭안심고구마조림
05 시원하게 끓인 바지락탕으로 철분 충전!
바지락탕 / 애호박치즈전 / 고기오이볶음
06 부드러운 꽃게살과 달달한 단호박의 환상 궁합
꽃게단호박된장국/ 미니새송이볶음 / 분리계란말이
07 아삭아삭 연근과 향긋한 부추에 자꾸만 손이 가요~
닭안심완자탕 / 청포묵무침 / 연근부추전
08 빈혈 예방에 좋은 팽이버섯 식단
황태콩나물국 / 팽이버섯고기전 / 오이양배추초무침
09 닭고기 듬뿍 미역국과 한입에 쏙 메추리알!
닭고기미역국 / 메추리알버섯장조림 / 단호박범벅
10 에너지 충전! 힘이 불끈 솟아나는 불고기 반찬
양배추국 / 소불고기 / 들깨콩나물무침
11 인기 만점 고구마맛탕에 감칠맛 나는 오징어뭇국
오징어뭇국 / 고구마맛탕 / 브로콜리볶음
12 철분 듬뿍 식단으로 건강한 한 끼
소고기뭇국 / 단호박조림 / 크래미계란부침
13 연근이 이렇게 고소해도 되나요?
소고기된장국 / 연근튀김 / 깻잎소고기볶음

CHAPTER 2
편식대마왕 아이 입맛까지 단번에 사로잡는
밍구스 아이디어 식판식

14 숟가락질이 서툰 아이가 밥과 친해지는 법
계란말이밥 / 유부된장국
15 밥을 싫어하는 아이를 위한 맛있는 해결책
토마토채소밥전 / 오이미역냉국
16 채소를 싫어하는 아이를 위한 엄마의 노력
채소동그랑땡 / 들깨버섯탕 / 청경채볶음
17 생선을 싫어하는 아이, 표고버섯을 싫어하는 아이
삼치감자조림 / 감자국 / 느타리버섯무침 / 표고버섯탕수육
18 바다향 풍기는 영양 식단!
바지락미역국 / 임연수구이 / 계란샐러드/ 가지부추볶음
19 채소+고기가 싫은 아이들을 위한 김밥 2종 세트
계란말이김밥 / 소고기부추김밥
20 새우 식감을 싫어하는 아이를 위한 식단
새우까스 / 소고기배추맑은국 / 배추나물 / 가지찜무침
21 부드러운 계란찜밥과 함께하는 단백질 식단!
두부계란찜밥 / 돼지안심장조림 / 배추전
22 단호박을 싫어하는 아이를 위한 식단
닭다리단호박조림 / 콩나물국 / 참외무침
23 뜨끈한 고기젓국이면 추운 겨울도 거뜬!
카레닭갈비 / 고기두부젓국 / 가지구이 / 멸치볶음
24 편식하는 우리 아이 콩+생선 맛있게 먹이기!
콩비지찌개 / 가자미강정 / 보리새우브로콜리볶음 / 숙주나물
25 예쁜 삼색수제비와 뼈에 좋은 표고버섯전
바지락삼색수제비 / 표고버섯채소전
26 씹고 뜯고 맛보고 즐기고~
맑은뼈다귀감자탕 / 시금치나물 / 표고들깨무침 / 묵은지무침

CHAPTER 3
반찬 없이 빠르게 차려 먹는
든든한 한 그릇 밥

27 간단하지만 감칠맛 나는 한 그릇
해물볶음밥
28 국민 요리 김치볶음밥! 맵지 않아 걱정 NO!
아기 치즈김치볶음밥
29 버섯 한 그릇 대잔치
소고기버섯덮밥
30 엄마, 구름을 먹는 것 같아요~
마파순두부덮밥
31 아이가 아픈 날, 초스피드 죽 한 그릇
압력밭솥 찹쌀닭죽
32 촉촉하고 부드러운 돈가스 덮밥
가츠동
33 알록달록 예쁜 밥 한 그릇
소보로삼색덮밥
34 입안에서 톡톡 터지는 과즙이 새콤달콤
파인애플볶음밥
35 키가 쑥쑥 자라나는 우리 아이 칼슘 식단
소고기콩나물밥
36 주말요리 끝판 왕! 카레 밥
단호박카레밥
37 감기 예방에 탁월한 건강 밥
바지락버섯무밥
38 보기만 해도 따뜻해지는 영양식
고구마브로콜리수프
39 아토피 예방에 으뜸!
흑임자죽

CHAPTER 4
밥투정 심한 날, 후루룩 소리까지
맛있는 한 그릇 면

40 슈퍼푸드 토마토가 듬뿍!
비프토마토스파게티
41 고소한 크림에 감칠맛이 가득!
오징어크림스파게티
42 싱그러운 개나리 색감이 굿!
단호박파스타
43 소박한 국수 한 그릇
잔치쌀국수
44 먹음직스러운 압도적 비주얼
크림카레우동
45 아이랑 함께 만든 손칼국수
바지락손칼국수
46 고소한 콩국물에 탱탱한 소면이 퐁당!
콩국수
47 동남아 분위기 풍기는
새우볶음쌀국수
48 홈메이드 쯔유로 건강하고 맛있게!
아기 온모밀
49 아무리 먹어도 질리지 않아!
아기 고구마짜장면
50 동글동글 입안에서 굴리는 재미!
새우완자탕면

CHAPTER 5
소풍가기 좋은 날, 아이 기분 업 시켜주는
엄마의 마법 도시락

51 밋밋한 주먹밥은 이제 그만!
치즈아란치니(밥 크로켓)
52 돈가스와 채소를 또띠아에 넣고 돌돌 말아요
또띠아말이밥
53 부드러운 식감의 최고봉
모닝빵 에그샌드위치
54 골라먹는 재미가 있다!
삼색 멸치주먹밥
55 곱게 싼 아욱보자기 속에 정성이 가득!
아욱쌈밥 / 묵은지말이밥
56 달콤 바삭 바나나튀김에 재미있는 표정의 주먹밥
참치김치마요주먹밥 / 바나나튀김
57 추억의 맛을 아이와 함께 나눠요
옛날토스트
58 도시락 계의 대표주자!
새우유부초밥
59 주먹밥 꽃이 피었습니다~
꽃주먹밥
60 고기와 계란말이 반찬이면 어깨가 으쓱!
찹스테이크 / 크랜베리계란말이
61 먹기도 보기도 좋은 귀여운 꿀벌 도시락
소고기오므라이스 / 리코타치즈토마토샐러드
62 데굴데굴 계란으로 감싸 한 입에 쏙쏙!
가지계란부침밥 / 닭봉조림 / 고구마샐러드

CHAPTER 6
사먹는 과자보다 더 맛있다! 안심하고 먹이는
우리 아이 한입 간식

63 엄마, 이건 구슬 같아!
아기떡볶이
64 매일 먹는 두부의 반전 매력
두부강정
65 피자보다 맛있는 건강 전
치즈감자채전 / 초간단 토마토주스
66 비타민 듬뿍 채소 오믈렛
소고기시금치프리타타
67 한 입만 베어도 포만감이 가득!
감자단호박샌드위치
68 속 보이는 쫄깃쫄깃한 떡 간식
감자떡
69 철분 듬뿍! 맛있는 멕시코풍 간식
연어퀘사디아
70 언제나 옳은 치킨 활용 간식
팝콘치킨
71 특별한 날, 꼭 만들어주고 싶은 떡!
수수팥떡
72 삼둥이도 좋아하는 만두를 집에서 뚝딱
갈비만두
73 옛 추억이 떠오르는 구수한 찜케이크
크랜베리우유찜케이크
74 길거리 인기 메뉴를 집에서 즐겨요~
미니핫도그 / 바나나스무디

밍구스 식판 유아 반찬 140

Prologue

intro 유아 식판식을 준비하는 자세
· 식판식을 위한 요리 시작하기
- 계량하기
- 재료 썰기
- 밥 짓기
- 육수 만들기
- 김치 만들기
- 초간단 절임 반찬
· 식단 걱정 한 번에 해결하는 만능 4주 식단
· 유아 식판식, 무엇이든 물어보세요!

part 01 우리 아이 편식 잡는 맛있는 채소 반찬
01. 콩나물찜
02. 콩나물미나리무침
03. 시금치된장나물
04. 숙주볶음
05. 감자조림
06. 감자부추볶음
07. 고구마순들깨볶음
08. 고구마볶음
09. 단호박고구마범벅
10. 단호박고구마채전
11. 도토리묵무침
12. 채소달걀말이
13. 채소조림
14. 곤약조림
15. 양파볶음
16. 참나물두부무침
17. 깻잎순지짐
18. 애호박크래미전
19. 양배추사과샐러드
20. 옛날샐러드
21. 표고버섯불고기
22. 파프리카잡채
23. 두부스테이크
24. 연두부강된장
25. 브로콜리무침
26. 묵은지지짐
27. 청경채새송이버섯볶음
28. 토마토오이샐러드
29. 세발나물무침
30. 우엉조림

part 02 우리 아이 좋아하는 영양 만점 고기 반찬
01. 소고기무장조림
02. 소고기피망잡채
03. 소고기가지볶음
04. 닭다리살스테이크
05. 닭가슴살무침
06. 무닭조림
07. 미소닭구이
08. 치킨텐더
09. 닭안심오이냉채
10. 아기 수육
11. 국물돼지불고기
12. 돼지고기부추볶음
13. 콩나물불고기
14. 돼지안심찹스테이크
15. 돼지안심탕수육
16. 다진돼지고기떡볶음
17. 두부카레
18. 고기깻잎전
19. 미트볼토마토조림
20. 베이컨양송이버섯볶음
21. 베이컨팽이버섯떡말이
22. 등갈비찜
23. 떡갈비구이
24. 고기감자전
25. 삼겹살마늘종볶음

part 03 우리 아이 입이 즐거운 쫄깃쫄깃 해산물 반찬
01. 명란달걀찜
02. 마늘멸치볶음
03. 멸치두부조림
04. 파래치즈전
05. 파래배무침
06. 대구전
07. 김달걀말이
08. 관자브로콜리볶음
09. 게살달걀볶음
10. 미역줄기볶음
11. 미역초무침
12. 명엽채볶음
13. 새우탕수
14. 새우호박볶음
15. 삼치카레구이
16. 바지락부추부침개
17. 바지락찜
18. 바지락떡볶이
19. 아기 오징어볶음
20. 채소참치
21. 참치채소전
22. 연어스테이크
23. 연어데리야끼구이
24. 수제어묵
25. 병어조림
26. 해물짜장
27. 아기 해물찜
28. 뱅어포볶음
29. 어묵채볶음
30. 갈릭전복버터구이

part 04 우리 아이 후루룩! 맛있는 국물 요리
01. 새우달걀국
02. 김달걀국
03. 굴미역국
04. 바지락미역미소국
05. 두붓국
06. 명란순두붓국
07. 배춧국
08. 팽이버섯미소국
09. 홍합탕
10. 홍합아욱국
11. 들깨감자탕
12. 감자배추된장국
13. 아기 청국장
14. 아기 김치찌개
15. 새우호박맑은국
16. 새우무챗국
17. 콩나물냉국
18. 소고기콩나물뭇국
19. 황태감잣국
20. 바지락어묵탕
21. 조개탕
22. 오이수박냉국
23. 버섯들깨뭇국
24. 소고기버섯전골
25. 오징어단호박된장국
26. 오징어무챗국
27. 조랭이떡국
28. 굴림만둣국
29. 닭곰탕
30. 대구맑은탕

part 05 우리 아이 깨끗이 비우는 푸짐한 한 그릇 요리
01. 새우마늘볶음밥
02. 새우채소밥전
03. 달걀죽
04. 아기 김밥
05. 파래볶음밥
06. 해물볶음우동
07. 오징어카레볶음밥
08. 부추주먹밥
09. 어묵숙주국수
10. 아기 비빔국수
11. 참치채소진밥
12. 참치비빔밥
13. 된장채소비빔밥
14. 소고기볶음국수
15. 소고기토마토진밥
16. 시금치크림리소토
17. 크림카레파스타
18. 우엉볶음밥
19. 짜장볶음밥
20. 고구마크림파스타
21. 홍합미역덮밥
22. 잡채밥
23. 소고기채소덮밥
24. 게살호박덮밥
25. 표고버섯들깨진밥