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책소개
목차
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Part 1. 식품위생학
Part 2. 식품화학 Part 3. 식품가공학 Part 4. 식품미생물학 Part 5. 생화학 및 발효학 Part 6. 식품기사 기출문제 2013년 기출문제 제1회 2014년 기출문제 제1회 2015년 기출문제 제1회 2016년 기출문제 제1회 2017년 기출문제 제1회 2018년 기출문제 제1회 |
저자 소개 1
식품기사 필기시험문제를 비롯한 식품 분야 다수 수험서의 저자이다.
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품목정보
- 발행일
- 2019년 03월 15일
- 쪽수, 무게, 크기
- 904쪽 | 1612g | 188*257*38mm
- ISBN13
- 9788940640104
출판사 리뷰
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