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책소개
목차
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1장. 1식 3찬, 가족을 위한 아빠의 하루 밥상
1. 쇠고기뭇국 / 고사리나물 / 무생채 2. 만둣국 / 고추멸치볶음 / 콩나물무침 3. 바지락 된장국 / 느타리무침 / 양파감자볶음 4. 콩나물 소고깃국 / 오징어채볶음 / 주키니 호박전 5. 자투리 모듬전국 / 사색나물 카레전 / 볶음 김치 6. 두부 청국장 / 표고버섯볶음 / 콩자반 7. 꽁치 김치찌개 / 소시지볶음 / 견과류멸치볶음 8. 순두부찌개 / 마늘멸치볶음 / 감자간장조림 9. 비지찌개 / 치즈 달걀말이 / 숙주나물볶음 10. 부대찌개 / 새송이버섯볶음 / 감자 샐러드 2장. 아내를 위한 남편의 상황별 특별 요리 1) 둘만의 특별한 날엔 올리브 샐러드 스칼로피니 안심 스테이크 연어 스테이크 갈릭 파스타 2) 아내를 위한 와인 주안상 새우 오일 파스타 크림 샐러드 고등어찜 등심 스테이크 크림치즈 카나페 3) 아픈 아내를 위한 영양식 배꿀찜 특 전복죽 조개미역굴죽 콩나물김치죽 호두죽 4) 기분전환이 필요할 때 삼겹살 샐러드 키조개 핫스튜 전복 스테이크 쇠고기 스테이크 크림 파스타 3장. 인기 만점 아이를 위한 아빠의 애정 요리 1) 내 아이 든든 도시락 강황 김밥 햄채소볶음밥 폭탄 주먹밥 토스트 샌드위치 유부초밥 2) 아이 생일 나초 피자 토마토 콘 피자 바비큐 폭립 해물 떡볶이 해물 파스타 3) 아이의 친구 초대 컬러 감자칩 옥수수 팬케익 또띠아 피자 갈릭 핫도그 햄치즈버거 4) 아이를 위한 맛있는 휴일 야끼 우동 짜장밥 깐풍 만두 카레 파스타 치킨 피자 4장. 아이와 아빠가 함께 만드는 행복 만점 베이킹 1) 쿠키 땅콩버터 쿠키 아망디오 쿠키 색색 상투과자 견과류 쿠키 초콜릿 쿠키 2) 파이&머핀 사과파이 호두파이 바나나 머핀 초코 머핀 모카초코 머핀 3) 케익 오일 브라우니 파운드 케익 두부 케익 고구마 케익 크랩 케익 4) 디저트 바나나 푸딩 핫초코 푸딩 아이스 젤리 웰빙 디저트 과일 스무디 5장. 봄, 여름, 가을, 겨울 가족을 위한 아빠의 건강 요리 1) 봄, 겨우내 움츠린 몸과 마음을 녹여줄 신선 요리! 죽순 불고기 된장 쑥국 파프리카구이 통밀 부추전 마늘볶음우동 갈릭페퍼잡채 두부 탕수 딸기 샌드위치 양배추 핑거푸드 양배추볶음 더덕 불고기 더덕양념구이 양파햄볶음 간장게장찜 마늘주먹밥 2) 여름, 푹푹 찌는 더위에 지친 심신을 달래줄 보양 요리! 장어 소금구이 장어 돈부리 매운 감자찜 감자한방찜닭 깐풍 감자 토마토 커리 완자 김치말이 애호박홍합볶음 감자전 깻잎 비빔국수 고추채소국밥 채소장아찌 가지 피자 초계탕 국수 시금치 리조또 3) 가을, 멋스러운 가을 정취를 듬뿍 담은 감성 요리 콩국닭찜 단호박 샐러드 홍삼카나페 카레 무조림 미삼 불고기 고등어조림 사바미소 무사태찜 버섯 파스타 버섯 프리타타 모듬 버섯 튀김 크림 파스타 대파 육개장 새우 샐러드 과일 식빵 피자 4) 겨울, 긴 겨울 가족의 건강을 책임질 튼튼 요리 굴마늘 파스타 굴미역탕 쇠고기 미역국 홍합탕 황태국 황태포구이 황태포무침 포기 김치찜 김치 파스타 김치볶음밥 묵은지 수육 묵은지 닭찜 된장 묵은지쌈 오리전골 두부 샐러드 6장. 가족과 함께 떠나는 추억만점 아웃도어 요리 1) 산, 캠핑장으로 떠나는 요리 오리 샐러드 모듬 꼬치구이 츠쿠네꼬치 안심꼬치구이 허브 삼겹구이 삼겹 스테이크 바싹 불고기 삼겹 양념덮밥 달걀볶음밥 오리 불고기 요거트 치킨구이 소시지 샐러드 매콤 등갈비 고구마 불닭 카치아토레 허브 스테이크 버섯 샐러드 떡갈비 정식 2) 강, 바다로 떠나는 요리 연어 소금구이 가리비 연포탕 얼큰한 홍합탕 꽁치 덮밥 꽃게탕 얼큰 생선찌개 홍합 미역국 고추장덮밥 단호박 해물찜 고등어구이덮밥 오징어 불고기 허브 메로구이 갈치무조림 굴 그라탕 칠리새우 가자미조림 참치김치찌개 삼치구이 마파조기 3) 유원지로 떠나는 피크닉 요리 바나나 초밥 매실 주먹밥 참치 치즈밥 김밥전 삼각오니기리 참치 샌드위치 바나나칩 떡꼬치 프렌치 토스트 |
저자 소개 1
미상유
무술하는 소설가가 되고 싶었던 시절 만든 필명으로 미상유의 뜻은 "미학(美學)과 몽상(夢想), 그리고 사유(思惟)"의 줄임말이다. 2004년 말, 맛있는 요리를 먹고 싶어 인터넷을 보고 따라 하기 시작한 요리는 어느새 생활의 일부가 되었다. 저자의 목표는 복잡하고 어려운 요리를 쉽고 간단하게 재탄생시켜 누구나 쉽고 빠르게 따라 할 수 있는 초간단 레시피 1만개를 만드는 것이다. 또한 감성을 울리는 사진을 찍고, 글 쓰고, 요리하며, 자유로운 영혼으로 여행을 다니고 싶은 청년이기도 하다 . 2006년부터 신문 및 잡지 칼럼에 기고하였고, 출발 모닝와이드, LIVE맛SHOW 등의 방
무술하는 소설가가 되고 싶었던 시절 만든 필명으로 미상유의 뜻은 "미학(美學)과 몽상(夢想), 그리고 사유(思惟)"의 줄임말이다. 2004년 말, 맛있는 요리를 먹고 싶어 인터넷을 보고 따라 하기 시작한 요리는 어느새 생활의 일부가 되었다. 저자의 목표는 복잡하고 어려운 요리를 쉽고 간단하게 재탄생시켜 누구나 쉽고 빠르게 따라 할 수 있는 초간단 레시피 1만개를 만드는 것이다. 또한 감성을 울리는 사진을 찍고, 글 쓰고, 요리하며, 자유로운 영혼으로 여행을 다니고 싶은 청년이기도 하다 . 2006년부터 신문 및 잡지 칼럼에 기고하였고, 출발 모닝와이드, LIVE맛SHOW 등의 방송에 출연하기도 하였으며 백화점 문화센터 강의, 기업 쿠킹클래스 강의 등의 강의를 하며 요리 레시피 개발 및 컨설팅을 하고 있다. 저서로는 《총각 요리사 미상유의 간단저렴 국민 술안주》, 《그 남자의 레시피, 자취 요리》가 있으며 올댓 자취요리 어플, 올댓 술안주 어플을 출시하기도 하였다.
품목정보
- 발행일
- 2012년 05월 25일
- 쪽수, 무게, 크기
- 256쪽 | 688g | 180*238*20mm
- ISBN13
- 9788965180593
출판사 리뷰
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행복한 가족을 위한 아빠의 변신, 아빠들이여, 앞치마를 둘러라!
맞벌이 부부가 당연시되고 있는 요즘, 여자는 밥을 하고 남자는 그 밥을 먹는 시대는 갔다! 이제 남자들도 프라이팬과 국자를 들어야 한다. 특히 아이들이 있는 아빠라면 더더욱 그렇다. 그런데 평일에는 일을 해야 하고, 주말에 아이들과 놀아줘야 하고, 대체 요리는 언제 하지? 이러한 상황에서 아빠들은 혼란에 빠진다. 바쁜 아빠들은 요리에 많은 시간을 투자할 수 없다. 하지만 사랑하는 아내와 아이들을 위한 요리를 만들고 싶은 마음은 굴뚝같다. 가끔은 아내가 친정에 갔을 때 친구들을 초대해서 직접 차린 주안상으로 술 한잔하고 싶기도 하다. 『아빠가 차려주는 밥상』은 아빠들을 위한 초간단 요리 교과서이다. 저자는 처음 요리를 접하는 남자의 관점에서 쉽고 간단하게 만들 수 있는 요리를 선별해서 담았다. 비단 남자들뿐만 아니라 남녀노소를 불문하고 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리가 담겨 있다. 가족을 위한 1식3찬에서부터 사랑하는 아내에게 잊지 못할 추억을 안겨줄 요리, 아이들을 위한 건강식, 아이와 함께 만드는 요리를 담았으며 계절별 건강 요리와 캠핑장이나 피크닉에서 즐길 수 있는 아웃도어 요리까지 다양한 주제로 구성하였다. 또한 이제 막 요리를 시작하는 이들을 위해 요리에서 주로 사용하는 요리 용어와 주방도구에 대한 설명을 담아 이해를 도왔다. 이 책 한 권으로 아내의 사랑은 물론이고 멋진 아빠, 가정의 화목까지 얻을 수 있을 것이다. |
