간단하지만 과학적이고 건강한 이유식 교과서

엄마 젖만 먹던 아기가 세상에 태어나 처음 맛보는 음식, 이유식. 이유기에 무엇을 어떻게 먹느냐에 따라 아이의 신체 성장과 두뇌 발달, 평생 식습관이 좌우된다. 그러니 첫 이유식을 시작하는 엄마 마음은 더 떨리고 조심스러울 수밖에 없다.

육아도 과학이다. 아기의 발단 단계에 맞는 의학 지식과 전문가의 검증된 식단, 쉽고 빠른 레시피로 보다 간편하게 내 아이에게 꼭 맞는 이유식을 만들어 줄 수 있다. 이 책은 첫 이유식을 준비하는 엄마들의 고민 해결을 위해 다음과 같은 특징으로 구성했다.

▶ 이유식 과정에서 엄마가 꼭 알고 지켜야 할 것들에 대한 소아과 전문의의 꼼꼼한 조언
▶ 아이의 성장과 영양 균형을 고려한 전문 영양사의 검증된 식단 구성
▶ 셰프의 경력에 초보 엄마의 마음을 더해 만든 쉽고 간단한 레시피와 쿠킹 노하우
▶ 두 아이를 키워낸 선배맘으로서의 실질적인 경험담과 육아 비법

최근에 둘째 아이 이유식을 끝낸 저자 김지현 셰프는 이렇게 말한다.
“의사 선생님이 쓴 책은 정보가 많고 믿음이 가지만 메뉴나 레시피가 부족하고, 파워 블로거로 활동하는 엄마들의 책은 내용은 풍부한데 아무래도 전문가의 검증을 거치지 않아 불안했어요. 이유식 책을 3~4권씩 사서 비교하고 공부하면서 만들자니 번거롭고 힘들더라고요. 그래서 각 분야 전문가들이 모여 ‘엄마들이 원하는 바로 그 이유식 책’을 만들어 보자는 생각을 했어요.”

아이 성장과 영양 균형을 고려해 전문가들이 엄선한 검증된 식단!

이유식은 우유에서 고형식으로 넘어가는 과정인 동시에 매 끼니가 아기 성장을 위한 완전한 식사여야 한다. 때문에 시기별로 먹여야 할 것과 먹이지 말아야 할 것을 꼼꼼하게 따져 식단을 짜야 한다. 또 아기 체질에 따라 알레르기를 유발시킬 수 있는 재료가 다르기 때문에 초기 이유식에서는 재료를 한 가지씩 추가하며 아기 몸 상태에 변화가 있는지를 테스트해야 한다. 이 책은 이유기를 초기, 중기, 후기, 완료기로 구분해 각 기간별 맞춤 이유식과 간식 메뉴를 제안한다. 소아과 전문의와 영양사의 정확한 지식과 경험으로 구성하고 철저한 검증을 통해 엄선한 식단으로, 엄마들이 믿고 따를 수 있다. 또한 각 이유식 메뉴별로 아기의 신체 발달에 미치는 영향과 특징을 한눈에 알기 쉽게 명시해 아기의 건강 상태에 따라 엄마가 원하는 대로 골라 먹일 수 있도록 했다.

셰프가 아닌 초보 엄마의 마음으로 만든 쉽고 간단한 레시피!

이유식은 간도 향신료도 더할 수 없는 음식이다. 정확한 계량에 따라 식재료 고유의 맛을 살려 영양소가 파괴되지 않게 조리해 먹이는 것이 가장 중요하다. 때문에 직업이 요리사인 저자 또한 처음엔 좌충우돌 헤맸다고 한다. 이 책에는 아이한테 좋은 음식을 주고 싶은 엄마의 마음에 베테랑 요리사의 지식과 경력을 더해 보다 쉽고 간단한 레시피를 개발하여 그 노하우를 고스란히 담았다. 또한 편식하지 않고 골고루 먹는 건강한 아기로 키우기 위해서는 다양한 식재료 고유의 맛과 향을 골고루 경험하게 해 주는 것도 중요하다. 셰프 엄마만의 이유식 노하우로 편식 안 하는 아이로 키워보자!

활용도와 공감도 100%의 맘스 다이어리와 육아팁!

매 끼니 다른 이유식을 만들어 먹이는 것은 엄마들에게 매우 어려운 일이다. 힘들게 만든 이유식을 아기가 잘 안 먹으면 속상한 마음을 호소할 데도 없다. 저자 김지현 셰프는 이렇게 말한다. “아기에게 이유식은 새로운 놀이이자 경험입니다. 손으로 만지면서 촉감을 느끼고, 고유한 맛과 풍미, 색감을 경험할 수 있기 때문이에요. 이유식을 흘리지 않고 다 먹이는 데 너무 집착하지 마세요. 그냥 아기랑 같이 놀이를 한다고 생각하세요. 잘 먹는 날이 있으면 잘 안 먹는 날도 있기 마련이거든요.” 이 책에 담긴 모든 정보와 조언들은 두 아이를 예쁘게 키워낸 저자의 실제 경험에서 나온 것들이다. 일주일치 장보기부터 주 단위 식단 구성과 간식까지, 꼼꼼하고 생생한 육아 팁을 제공한다.