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소득공제
정통 프랑스요리 바이블
양장
박정준 저
군자출판사 2013.02.28.
리뷰 총점 4.0 회원리뷰 1 판매지수 12
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책소개
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목차

제1편 프랑스요리의 개요 및 역사
제2편 프랑스요리의 조리기초 준비
제3편 프랑스요리 기본 소스 및 조리방법
제4편 프랑스요리 전문 코스별 이론과 실제
제5편 프랑스요리의 메뉴 구성 내용
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품목정보

발행일
2013년 02월 28일
판형
양장 ?
쪽수, 무게, 크기
464쪽 | 크기확인중
ISBN13
9788962786835

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