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책소개
저자 소개 3
현) 예미요리직업전문학원 대표
현) 광주대학교 식품영양학과 겸임교수
순천대학교 이학박사
국가공인 조리기능장
대한명인 제17-500호
[저서]
고급한국음식의 味
식품가공기능사 이론
꽃처럼 드리고 싶은 우리떡 우리한과
광주·전남 향토음식
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국가공인 조리기능장
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품목정보
- 발행일
- 2020년 03월 30일
- 쪽수, 무게, 크기
- 356쪽 | 188*257*30mm
- ISBN13
- 9791165670627
