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책소개
목차
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머리말
이 책을 보는 방법 ‘공복 효소주스’의 매력은? 20kg 감량 비결은 매일 아침 마신 효소주스! 영양소 미니 지식 Basic Tool 믹서(Mixer), 스퀴저(Squeezer) 맛있는 주스를 만들기 위해서는? 재료 믹싱은 이렇게 하자! 맛을 높이는 플러스 토핑 1 피부를 아름답게 가꿔주는 주스 피부트러블을 제로로 만드는 레시피 Skin Care 기미·잡티 비타민 C가 풍부한 스트로베리 두유 광채 피부로 만들어주는 퓨어 베리 피부에도 좋고 영양도 만점인 딸기 바나나 밀크 오렌지향이 풍부한 더블 시트러스 목 넘김이 부드러운 화이트 오렌지 오묘한 맛의 여주 주스 피부에 활력을 불어넣는 비타C 스쿼시 비타민 C를 충전해주는 퓨어 요구르트 피부를 휴식시켜 주는 크리미 바나나 Skin Care 거칠고 건조한 피부 건강한 피부를 위한 낙원 망고 매끈한 피부로 만들어주는 스위트 망고 부드러운 피부를 위한 트로피칼 망고 피부의 촉촉함을 유지시켜 주는 당근 주스 든든한 아침을 위한 당근 셰이크 입가심으로 좋은 디저트 캐럿 Skin Care 햇볕에 탄 피부 그을린 피부를 회복시켜 주는 캐러멜 단호박 주스 꿀 피부를 위한 단호박 주스 자외선에 지친 피부에 좋은 단호박 두유 Skin Care 잔주름 윤기 있는 피부를 위한 모로헤이야 주스 매끄러운 피부를 위한 건강 주스 꿀 피부를 위한 참마 주스 피부 노화를 방지하는 브로콜리 주스 잔주름을 방지하는 파슬 파인 촉촉한 피부를 만드는 파슬리에 Skin Care 보습과 광채 피부 보습력을 충전해주는 아보카도 주스 꿀 피부로 만드는 아보카도 셰이크 피부 재생을 촉진하는 화이트 셰이크 피부를 빛나게 하는 누에콩 수프 든든하고 고소한 누에콩 포타주 광채 피부로 만드는 풋콩 밀크 필수 아미노산이 풍부한 빈스 드림 매혹적인 식감의 아시안 두부 과식 방지에 좋은 베리 요구르트 피부를 밝게 하는 두부 시트러스 담백하면서도 부드러운 스위트 두부 Skin Care 여드름 몸에 활력을 주는 키위 주스 비타민 C가 풍성한 키위파인 변비 예방에 좋은 키위 요구르트 더운 여름에 잘 어울리는 키위 멜론 스무디 산뜻하게 톡 쏘는 미나리 키위 주스 부드러운 피부로 가꿔주는 화이트 수프 마음을 행복하게 하는 흰 채소 수프 피지를 조절해주는 감&귤 주스 피부 미용에 좋은 감 주스 스트레스를 풀어주는 감 셰이크 Eye Care 눈의 피로 회복 눈을 보호하는 블루베리 밀크 눈의 피로를 풀어주는 자색 과일 주스 시력을 좋게 하는 베리 스무디 지친 눈을 생기 있게 하는 블루베리 셰이크 미네랄이 가득한 일본풍 코코아 멀티 파워 비타민 주스 단맛이 부드러운 검은콩 우롱 주스 Nail Care 손톱 갈라짐·변색·손거스러미 손톱을 윤기 있게 하는 아몬드 밀크 손톱을 건강하게 하는 아몬드 소이 손톱 보호에 좋은 메이플 소이 Hair Care 부드럽고 윤기 있는 머릿결 머릿결을 윤기 있게 하는 중국풍 블랙 수프 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 일본풍 블랙 수프 2 마음을 힐링시켜 주는 주스 기분을 상쾌하게 하는 레시피 Mental Care 생리 전 짜증 해소 스트레스를 날려주는 트리플 오렌지 면역력 강화에 좋은 파프리 애플 비타민 충전제 트리플 옐로 심신을 힐링시키는 화이트 주스 마음을 안정시키는 스위트 포테이토 짜증 해소에 좋은 고구마 밀크 마음에 평온을 주는 고구마 귤 주스 Mental Care 우울증 해소 리프레시 민트 사워 마음일 진정시티는 민트 셰이크 휴식이 필요할 땐 쿨 하트 식감이 살아있는 레드 프레시 주스 Mental Care 집중력 상승 두뇌 영양제 바나나 푸룬 집중력을 향상시키는 바나나 두유 정신이 번쩍 나는 바나나 우유 Mental Care 복잡한 머릿속을 개운하게 졸음을 쫓아내는 프레시 자몽 주스 하루 시작을 산뜻하게 프레시 모닝 주스 Mental Care 숙면 여자라면 꼭 마셔야 할 고소미 밀크 숙면에 좋은 콩가루 밀크 단잠을 부르는 호두 밀크 스위트 레드 빈 소이 밀크 기분을 상쾌하게 하는 두유 주스 고소하고 달콤한 소이 밀크티 Mental Care 릴랙스&힐링 심신을 달래주는라벤더 허니 안정감을 안겨주는 라벤더 밀크 오렌지 향이 풍성한 캐모마일티 기분 전환에 딱인 캐모마일 민트 Mental Care 활기 부여 활기를 불어 넣는 벌꿀 레몬 스쿼시 피로 해소에 좋은 리프레시 사워 신선함을 선물하는 레몬 라씨 산뜻한 기분을 전하는 옐로 라임 우울함을 날려버리는 라임 쿨러 긴장을 풀어주는 스카이 레몬 3 몸을 건강하게 만들어주는 주스 질병을 예방하고 회복을 돕는 레시피 Body Care 안티에이징(노화 방지) 에너지원이 되는 탱글탱글 퍼플 주스 숨은 단맛이 일품인 머스캣 밀크 안티에이징을 위한 거봉 주스 피부 노화 방지에 탁월한 포도 밀크 노화를 예방하는 그린 세사미 셰이크 자꾸만 생각나는 말차 두유 포만감을 주는 말차 바나나 과일이 듬뿍 든 후르츠 펀치 새콤달콤 토마토 요구르트 피부가 고와지는 토마토 오렌지 주스 마법의 주스 스파이시 토마토 탱탱한 피부를 안겨주는 토마토 식초 Body Care 변비 해소 변비 해소에 탁월한 더블 사과 아침에 마시면 더 좋은 사과 요구르트 장운동을 촉진하는 그린 커플 산뜻하게 마시는 스위트 샐러드 배변을 원활하게 하는 파인 스무디 장운동을 활성화시키는 파인애플 주스 디저트로 어울리는 톡 쏘는 파인 피부 미용에 좋은 복숭아 주스 럭셔리한 달콤함을 선사하는 피치 넥타 톡톡 씹히는 맛이 있는 무화과 요구르트 장운동에 좋은 후르츠티 끝 맛을 즐길 수 있는 우롱 단팥죽 노폐물 배출에 좋은 팥 두유 Body Care 냉증 개선 몸을 따뜻하게 하는 스파이시 감 주스 혈액순환을 활발하게 하는 진저 캐럿 특유의 단맛이 살아있는 어니언 수프 새로운 맛의 어니언 요구르트 Body Care 부종 해소 붓기 해소에 좋은 멜론 파인 씹는 즐거움이 있는 멜론 밀크 달콤하고 품격 있는 멜론 요구르트 몸을 가볍게 하는 아삭이 애플 기운을 불어넣는 퓨어 화이트 Body Care 과식·소화불량 해소 위장을 건강하게 하는 캐비지 애플 위를 튼튼하게 하는 시트러스 그린 기분을 산뜻하게 하는 자몽 양상추 느끼한 입맛을 깔끔하게 하는 메로네 소화불량 해소에 좋은 셀러리 애플 위장을 보호하는 화이트 사워 마시기 쉬운 시트러스 녹즙 비타민의 보고 베지 하우스 Health Care 감기 예방 감기 예방에 좋은 금귤 요구르트 목감기에 좋은 금귤 허니 목이 아플 때 좋은 무엿 초기 감기에 좋은 화이트 쿨 Health Care 숙취 해소 피부를 뽀송뽀송하게 하는 세사미 셰이크 기분을 상쾌하게 하는 세사미 밀크 숙취 해소에 정답인 깨 그린 Health Care 피로 회복 피로 회복에 좋은 시트러스 흑초 활기 있게 만드는 사과식초 사워 아이들도 좋아하는 매직 요구르트 칵테일을 연상시키는 이탈리안 딸기 주스 몽글몽글 귤 주스 피로를 날려버리는 귤 사워 비타민 C를 충전해주는 써니 프레시 Health Care 어깨 결림 해소 근육의 피로를 말끔히 해소해주는 넛츠 밀크 자극적인 음식에 어울리는 마일드 밀크 혈액순환에 좋은 스위트 토마토 짜증을 잊게 하는 살구 스무디 Health Care 뼈 강화 새콤달콤 그린 주스 칼슘이 풍부한 그린 스카이 뼈를 튼튼하게 하는 그린 밀크 Health Care 빈혈 예방 스위트 철분 주스 빈혈 예방에 좋은 그린 세사미 철분 흡수에 좋은 퓨어 아이 밤에 마시기 좋은 고소한 아몬드 코코아 빈혈에 좋은 코코아 바나나 밀크 미네랄이 풍부한 쇼콜라 왈츠 Health Care 식욕 증진 식후 입가심에 좋은 유자 애플 4 업그레이드 주스 색다르게 즐길 수 있는 주스 레시피 Beauty Juice 촉촉한 피부로 만들어주는 비타C 주스 현기증 예방에 좋은 철분 주스 골다공증 예방에 좋은 칼슘 주스 촉촉하게 빛나는 피부를 위한 비타A 주스 New Green Vegetable Juice 생기를 찾아주는 그린 오렌지 단맛이 스며든 그린 알로에 아침을 깨우는 그린 시트러스 녹즙의 맛있는 반전 그린 파인 Hot Drink 감기 기운에 좋은 검은콩 갈분차 마음을 치유시켜 주는 두유 차이 릴랙스에 좋은 스파이시 오렌지 혈액순환을 촉진하는 진저 레몬 Night Cocktail 달콤 산뜻한 리치 마티니 치유 효과가 있는 거봉 마티니 분위기 연출에 좋은 피치 와인 달면서도 산뜻한 핑크 피그 |
저자 소개 2
1975년 일본에서 태어나 현재 칵테일·주스 코디네이터, 미용 관련 편집자겸 작가로 활동 중이다. 출판사에서 미용과 요리에 관한 편집자와 기자 생활을 했었다. 10대 후반, 꾸준히 했던 운동을 그만두자 살이 찌기 시작해 50kg이었던 체중이 70kg에 육박하게 되었다. 굳은 결심으로 각종 다이어트에 도전해보지만 모두 실패하고, 영양실조 걸린 뚱보가 되고 만다. 그때부터 컨디션 회복을 위해 매일 아침 생과일주스와 채소주스를 마시는 아침주스 다이어트를 시작했다. 자신만의 레시피를 개발해 다이어트 정체기를 극복한 결과, 6개월 만에 20kg 감량에 성공한다. 그 후에도 아침주스생활을
1975년 일본에서 태어나 현재 칵테일·주스 코디네이터, 미용 관련 편집자겸 작가로 활동 중이다. 출판사에서 미용과 요리에 관한 편집자와 기자 생활을 했었다. 10대 후반, 꾸준히 했던 운동을 그만두자 살이 찌기 시작해 50kg이었던 체중이 70kg에 육박하게 되었다. 굳은 결심으로 각종 다이어트에 도전해보지만 모두 실패하고, 영양실조 걸린 뚱보가 되고 만다. 그때부터 컨디션 회복을 위해 매일 아침 생과일주스와 채소주스를 마시는 아침주스 다이어트를 시작했다. 자신만의 레시피를 개발해 다이어트 정체기를 극복한 결과, 6개월 만에 20kg 감량에 성공한다. 그 후에도 아침주스생활을 지속해 단 한 번의 요요현상 없이 15년간 변함없는 체중과 체형을 유지하고 있다. 자신의 경험을 살린 쉽고 맛있는 레시피를 다양하게 보여주고 있다. 저서로는 『미용과 건강에 효과 만점! 과일&채소 프레시주스』, 『효소 가득 주스로 날씬한 체질이 되는 아침주스 다이어트』,『몸과 마음을 위한 오늘 밤 음료수』가 있다. 블로그 ‘카에의 미용 레시피 ~칵테일&주스~’에서 새로운 레시피를 업데이트 중이다.
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전남대학교 일어일문학과를 졸업하고 현재 전문번역가로 활동 중이다. 옮긴 책으로는 『셰익스피어 사랑학』 『논어의 말』 『행복은 내 곁에 있다』 『9040 법칙: 인생의 90퍼센트는 40대에 결정된다』 『수첩 속 비밀』 『원하는 것을 얻는 31가지 방법』 『절대로 물들지 말아야 할 70가지 습관』 『타바타 트레이닝 THE ORIGINAL』 『일러스트로 읽는 괴짜 화가들』 『맛집천국 도쿄』 『기억술사3: 진실된 고백』 등이 있다.
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품목정보
- 발행일
- 2013년 07월 15일
- 쪽수, 무게, 크기
- 131쪽 | 308g | 150*225*20mm
- ISBN13
- 9788994158433
출판사 리뷰
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20kg 감량&15년 유지 다이어트
1일 1잔 공복 효소주스 제철 과일이나 채소로 만든 효소주스를 매일 아침 공복에 마신다면 날씬해지는 것은 물론이고 몸속도 예뻐질 수 있다. 아침 공복에 마시는 효소주스의 식품효소는 신진대사를 활발하게 하도록 도와줌으로써 저절로 날씬한 체질로 바꿔준다. 식품효소는 가열하면 파괴되기 때문에 과일과 채소를 익히지 않고 섭취하는 것이 좋으므로, 공복 효소주스를 마시는 것이 진정한 다이어트의 지름길이라고 할 수 있다. 저자는 매일 아침 생과일과 생채소로 만든 주스를 마셨을 뿐인데 6개월 만에 무려 20kg이나 감량하였고, 공복 효소주스 마시기를 꾸준히 하여 15년 넘게 몸무게를 유지하고 있다. 이 책은 저자가 다이어트를 위해 10년 동안 연구해 온 주스 중에서 맛과 영양과 모양 면에서 엄선한 레시피만 모았다. 피부를 아름답게 가꿔주는 주스, 마음을 힐링시켜 주는 주스, 몸을 건강하게 만들어주는 주스로 나눠 제철 과일이나 채소, 피부 상태, 컨디션에 맞춰 취향대로 주스를 선택하게 하였다. 1일 1잔 공복 효소주스를 통해 몸속에 쌓인 독소를 배출하고 살이 찌지 않는 체질로 바꾸면 언제나 늘씬하고 예쁜 몸을 유지할 수 있을 것이다. 『1일 1잔 공복 효소주스』만의 특장점 · 먹고 싶은 과일이나 채소에 맞는 주스 선택 · 몸의 컨디션에 따라 주스 선택 · 피부 상태에 따른 주스 선택 · 주스의 칼로리를 알고 먹는다! · 주스를 통해 섭취하는 영양소를 알고 마신다. 1일 1잔 마시는 공복 효소주스는 몸속의 독소를 배출하고 살이 찌지 않는 체질로 바꿔 쭉~ 날씬한 몸매를 유지시켜 준다! 아침 공복에 마셔야 한다! 건강하고 예쁘게 체중을 감량하기 위해서는 정체된 대사활동을 개선하는 것이 중요하다. 신선한 과일과 채소에는 소화와 대사를 돕는 효소가 가득 들어 있다. 아침은 인간의 생체리듬상 배설의 시간으로, 효소가 풍부한 생과일과 생채소를 훨씬 더 많이 섭취할 수 있어 아침 공복에 마시는 것이 중요하다. 효소의 힘으로 날씬해진다! 효소에는 체내에 있는 ‘잠재효소’와 음식물을 통해 흡수되는 ‘식품효소’가 있다. 과식을 하게 되면 잠재효소 중 ‘소화효소’가 부족해지는데, 이때 소화를 돕기 위해 ‘대사효소’가 작용한다. 하지만 대사에 사용할 효소를 소화에 서버리면 대사활동이 느려져 지방을 태우지 못하여 결국 살찌기 쉬운 체질이 되는 것이다. 이때 ‘식품효소’는 소화효소를 보조하여 대사효소가 제 역할을 할 수 있도록 도와 대사가 활발해지면 저절로 날씬한 체질이 되는 것이다. 컨디션에 따른 레시피 선택! 매일 같은 주스를 마셔야 한다면 지겨워서 하기 싫어진다. 하지만 이 책은 제철 과일이나 채소, 피부 상태, 컨디션 등에 따라 레시피를 선택할 수 있게 하였다. 싫어하는 채소와 과일도 셰이크나 스무디 등으로 만들어 디저트 느낌으로 맛있게 마실 수 있도록 다양한 스타일을 제안하고 있다. 또한 각 주스마다 칼로리와 영양소를 표시하였으므로 참고하면 좋을 것이다. 효과 만점 효소주스! 1. 과일과 채소에 함유된 칼륨은 여분의 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜 붓기를 해소해 날씬한 팔다리와 V라인 얼굴을 만들어준다. 2. 과일과 채소에 많은 식이섬유는 변비를 개선하여 장의 움직임을 활발하게 하여 유해물질과 노폐물을 제거하는 디톡스 효과가 뛰어나다. 3. 피로회복에 좋은 비타민과 미네랄을 효소주스로 섭취하면 영양소가 파괴되지 않아 효율적으로 보충할 수 있다. 4. 과일에 채소에 함유된 피토케미컬은 항산화 효과가 있어 자외선이나 스트레스로 인한 피부 손상도 막아준다. |
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