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식재료 / 기본 조리법 INGREDIENTS & BASIC RECIPES
동남아 요리에 많이 쓰이는 기본 식재료 / 미리 알고 만들면 더 편한 기본 조리법

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쌀국수 NOODLE SOUP
소고기 쌀국수 / 태국식 갈비국수 / 닭고기 쌀국수 / 매운 쌀국수 / 돼지고기 쌀국수 / 코코넛커리 에그누들 / 채소를 곁들인 숯불구이 쌀국수 / 당면국수 볶음 / 비빔쌀국수 / 태국식 볶음쌀국수 / 숙주와 에그누들 볶음 / 레몬그라스 소고기 스튜를 곁들인 쌀국수

recipes 03

라이스페이퍼 / 반세오 / 반미 RICE PAPER & BANH XEO & BANH MI
게살 라이스페이퍼 롤 / 새우 라이스페이퍼 롤 / 쌀가루 반죽에 돼지고기와 채소를 넣은 쌈 / 채소 라이스페이퍼 롤 튀김 / 돼지고기 라이스페이퍼 롤 튀김 / 새우 라이스페이퍼 롤 튀김 / 라이스페이퍼 치즈구이 / 반으로 접는 베트남식 팬케이크 / 베트남식 미니 팬케이크 / 베트남 중부지방식 팬케이크 / 구운 닭고기 바게트 샌드위치 / 삼겹살 바베큐 바게트 샌드위치 / 꼬치구이 바게트 샌드위치 / 돼지고기 껍질 바게트 샌드위치 / 돼지고기 완자 바게트 샌드위치

recipes 04

쌀요리 RICE
필리핀식 마늘 볶음밥 / 태국식 게살 볶음밥 / 태국식 파인애플 볶음밥 / 인도네시아식 볶음밥 / 베트남식 해물 볶음밥 / 필리핀식 파에야 / 태국식 그린커리 / 태국식 돼지고기 덮밥 / 태국식 족발 덮밥 / 필리핀식 닭고기죽 / 베트남식 생선죽 / 베트남식 떡 / 베트남식 찐만두

recipes 05

채소요리 VEGETABLE
여주 새우 샐러드 / 오이 파인애플 샐러드 / 그린빈 토마토 샐러드 / 파파야 샐러드 / 해산물 샐러드 / 닭고기 양배추 샐러드 / 모닝글로리 소고기 샐러드 / 바나나블라썸 샐러드 / 새우 가지 구이 / 모닝글로리 볶음 / 태국식 채소 볶음

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해산물요리 SEA FOOD
코코넛밀크와 해산물을 넣은 생선 찜 / 태국 동부지방식 참치 무침 / 새우와 파인애플을 넣은 커리 / 새우를 넣은 똠얌 수프 / 매콤한 어묵 튀김 / 매콤달콤한 칠리소스를 곁들인 게살 튀김 / 통 농어 튀김 / 태국식 오징어 볶음 / 태국식 고추장으로 맛을 낸 새우 볶음 / 꽃게 커리 볶음

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육류요리 MEAT
소고기 꼬치구이 / 닭고기 꼬치구이 / 레몬그라스 치킨구이 / 매운 닭날개구이 / 돼지고기 바질 볶음 / 돼지고기 목살구이 / 소고기 브로콜리 볶음 / 삼겹살 튀김 / 코코넛 치킨 스튜 / 소고기 수프 / 타이 핫 팟

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디저트 DESSERT
코코넛 아이스크림 / 아보카도 커피 / 연유 커피 / 코코넛 커피 / 코코넛 푸딩 / 망고 밥 / 흑당 밀크티 / 팥 연유 음료 / 패션프루트 주스 / 태국식 바나나 팬케이크 / 구운 바나나와 코코넛크림 / 바나나 튀김