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추천사 4감수의 글 8머리글 10미리 보기 14PART 1인슐린 저항성이란 무엇이며 왜 중요한가Chapter 1 인슐린 저항성이란 무엇인가 인슐린이란 - 30인슐린은 인체의 모든 세포에 영향을 준다 - 31인슐린 저항성이란 - 32왜 인슐린이 아닌 포도당에 관심이 집중되었을까 - 33Chapter 2 심혈관 질환 고혈압 - 40인슐린 저항성은 나트륨 및 수분 정체를 유발한다 - 41인슐린 저항성은 혈관 벽을 두껍게 만든다 - 42인슐린 저항성은 혈관 확장을 방해한다 - 43인슐린 저항성은 혈관을 수축시킨다 - 44인슐린 저항성은 이상 지질 혈증을 만든다 - 45동맥 경화증 - 48인슐린 저항성은 염증을 활성화한다 - 49심근증 - 50Chapter 3 뇌와 신경 질환알츠하이머병의 새로운 이해 - 54혈관성 치매 - 58파킨슨병 - 59편두통?61신경병증 - 61Chapter 4 생식 기능 인슐린과 여성의 생식 - 64임신성 당뇨병 - 66자간전증(임신중독증) - 67과체중 또는 저체중인 신생아 - 68모유의 공급 부족 - 70다낭성 난소 증후군 - 71난임 치료의 문제 - 73인슐린과 남성의 생식 - 74정자 생성 - 75발기 부전 - 75인슐린과 사춘기?76영양 과잉과 조기 사춘기 - 78Chapter 5 암유방암 - 84전립샘암 - 85대장암 - 87Chapter 6 노화, 피부, 근육, 뼈인슐린 저항성과 피부 - 90흑색가시세포증 - 90쥐젖 - 91건선 - 92여드름 - 92인슐린과 근육 - 93근육 손실 - 94섬유근육통 - 95인슐린과 뼈, 관절 - 96골 질량 감소 - 97골관절염 - 98 통풍 - 100Chapter 7 소화기관과 신장인슐린과 소화 - 102역류성 식도염 - 102위마비증 - 103인슐린과 간 - 105고지질혈증 - 106비알코올성 지방간 - 107인슐린과 담낭 - 109담석 - 110인슐린과 신장 - 112신장 결석 - 112신부전 - 113Chapter 8 대사 증후군과 비만비만과 인슐린 저항성의 복잡한 관계 - 117왜 살이 찔까 - 118PART 2 인슐린 저항성은 왜 생기는가Chapter 9 나이와 유전이 인슐린에 미치는 영향유전 - 125민족성 - 126나이 - 128여성의 노화와 호르몬 변화 - 129남성의 노화와 호르몬 변화 - 130Chapter 10 인슐린 저항성을 유발하는 호르몬지나치게 많은 인슐린은 인슐린 저항성을 유발한다 - 131스트레스 호르몬: 에피네프린과 코르티솔 - 135갑상샘 호르몬?137Chapter 11다시 보는 비만과 인슐린 저항성 위치가 중요하다 - 140 지방 세포의 크기가 중요하다 - 143이소성 비만 - 147지방이 많은 간(지방간) - 148지방이 많은 췌장(지방 췌장) - 148지방이 많은 근육 - 149Chapter 12 염증과 산화 스트레스염증 - 152또다시 비만 - 152산화 스트레스 - 154Chapter 13인슐린 저항성을 높이는 생활 환경호흡 - 156대기 오염 - 157담배 연기 - 158식품 - 160글루탐산 나트륨(MSG) - 161석유 화학 물질 - 161살충제 - 162감미료 - 163지질 다당류 - 165너무 적은 소금 섭취 - 166기아 - 167일상적인 활동 - 168잠 - 168몸을 많이 움직이지 않는 생활 - 170PART 3 인슐린 저항성을 물리칠 수 있는 방법은 무엇인가Chapter 14움직여라! 신체 활동의 중요성적절한 신체 활동이 중요하다 - 175유산소 운동과 웨이트 트레이닝 - 177운동 강도 - 179Chapter 15똑똑하게 먹기! 식품에 관한 증거칼로리 제한 - 184식이섬유 - 187간헐적 단식 혹은 시간 제한 식이 요법 - 190생체 리듬과 여명 현상 - 194탄수화물 제한 - 196탄수화물 섭취와 인슐린 저항성 - 197탄수화물의 질과 양 - 200포도당 불내증 - 202포화 지방과 다가 불포화 지방 - 204산화 스트레스와 염증 - 206케톤식 - 206케토시스 대 케톤 산증 - 208케톤 보충제 - 209체중 조절 - 210탄수화물 제한의 다른 혜택 - 212혈중 콜레스테롤 - 212혈압 - 213다낭성 난소 증후군 - 214낮은 테스토스테론 - 214알츠하이머병 - 214파킨슨병 - 215편두통 - 216가슴쓰림 - 216피부 - 217노화 - 217Chapter 16전형적인 해결책: 약물 요법과 수술비만 대사 수술 - 219Chapter 17인슐린 저항성을 개선하는 생활현 상황을 파악한다 - 225목표는 시작점에 따라 달라진다 - 229인슐린 민감성을 높이는 운동 - 230어떤 종류의 운동을 해야 할까 - 230운동은 얼마나 자주, 얼마나 오래, 언제 해야 할까 - 233운동 강도는 어느 정도여야 할까 - 234인슐린을 낮게 유지하는 식이 - 235탄수화물을 제한하라 - 235단백질을 우선하라 - 242지방으로 채워라 - 245미량 영양소와 비타민 - 247단식을 활용하라 - 250기타 조언 - 251식사에 대한 아이디어 - 252아침 식사 - 252점심 식사 - 253저녁 식사 - 253디저트 - 254부록 A 일간 운동 계획 샘플 - 256부록 B 권장 식품 목록 - 260마치며 - 264참고 문헌 - 266참고 도서 - 303
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저자 소개 3
Benjamin Bikman
벤저민 빅먼은 미국 이스트캐롤라이나대학에서 비만 대사 수술 적응 연구로 생물 에너지학 박사 학위를 취득했으며 싱가포르 국립대학 듀크의과대학원에서 박사 후 선임 연구원으로 인슐린 저항성에 초점을 맞춘 대사 장애 연구를 계속했다. 현재 브리검영대학의 교수이자 당뇨연구소의 소장으로 재직하며 인간 대사의 규제 장치로서 인슐린이 하는 역할은 물론, 만성 질환과의 관련성 등 인슐린에 대한 연구를 이어나가고 있다. 빅먼 박사는 연구와 교수 활동 외에도 대학과 대학원생의 연구 멘토로서 활발하게 활동하고 있다. 그와 그의 학생들은 연구 결과를 자주 발표하고 출판한다.
이화여자대학교 법학과를 졸업하고 리츠칼튼 서울에서 리셉셔니스트로, 이수그룹 비서팀에서 비서로 근무했으며, 현재 전문 번역가로 활동하고 있다. 주요 역서로는 『여자 단식: Fast like a girl』, 『갱년기 리셋 - 봄을 되찾다』, 『왜 아플까』, 『플랜트 패러독스』, 『당신의 의사도 모르는 11가지 약의 비밀』, 『고독한 나에게』, 『부의 심리학』, 『씽크 어게인』,『인생의 의미』, 『운동의 뇌과학』, 『갱년기 리셋』, 『팀장의 원칙』, 『모두 거짓말을 한다』, 『무엇이 성과를 만드는가』 등이 있다.
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신경외과 전문의(뇌·척추 질환 전문). 한국에서 최초로 미국 의사 자격증(ECFMG)과 일본 의사 면허를 같이 취득한 3개국 의사 면허 보유자이다. 성장의학 전문의를 취득하였고, 대한성장의학회의 섭외이사로서 학회 강의 등 활발한 활동을 하고 있다. 또 대한만성피로학회 수석 학술이사로서도 매년 많은 의사들에게 최신 의학 지식을 강의하고 있다. 국내 요오드 치료의 선구자이며, 기능의학과 케톤식으로 만성 피로, 당뇨, 갑상샘 기능 저하증, 성장 장애, 치매, 파킨슨병 등을 겪고 있는 수많은 환자를 치료하고 있다. 현재 맑은샘병원에서 신경외과 전문의로 일하면서 유튜브 채널 「닥터쓰리」를
신경외과 전문의(뇌·척추 질환 전문). 한국에서 최초로 미국 의사 자격증(ECFMG)과 일본 의사 면허를 같이 취득한 3개국 의사 면허 보유자이다. 성장의학 전문의를 취득하였고, 대한성장의학회의 섭외이사로서 학회 강의 등 활발한 활동을 하고 있다. 또 대한만성피로학회 수석 학술이사로서도 매년 많은 의사들에게 최신 의학 지식을 강의하고 있다. 국내 요오드 치료의 선구자이며, 기능의학과 케톤식으로 만성 피로, 당뇨, 갑상샘 기능 저하증, 성장 장애, 치매, 파킨슨병 등을 겪고 있는 수많은 환자를 치료하고 있다. 현재 맑은샘병원에서 신경외과 전문의로 일하면서 유튜브 채널 「닥터쓰리」를 운영하고 있다. 저서로는 『잠든 당신의 뇌를 깨워라』, 『슈퍼미네랄 요오드』가 있으며, 『식사만 바꿔도 젊어집니다』와 『왜 아플까』를 감수하였다.
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관련 분류
- 카테고리 분류
품목정보
- 발행일
- 2022년 04월 07일
- 지원기기
- 크레마,PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원),아이폰,아이패드,안드로이드폰,안드로이드패드,전자책단말기(저사양 기기 사용 불가),PC(Mac)
- 파일/용량
- EPUB(DRM) | 19.92MB ?
- 글자 수/ 페이지 수
- 약 24.7만자, 약 6.4만 단어, A4 약 155쪽 ?
- ISBN13
- 9791191509298
출판사 리뷰
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만성 질환을 일으키는 숨겨진 질병,인슐린 저항성 퇴치를 위한 최고의 건강서1900년 기준 3대 사망 원인은 폐 감염(폐렴과 독감), 결핵, 위장 내 감염증이었다. 1900년에 “우리는 왜 아플까?”라는 질문에 대한 답은 ‘전염성 질환’이었을 것이다. 그러나 환경 위생의 개선과 약물의 발전으로 이런 감염병은 더 이상 인류에게 큰 위협이 되지 않고 있다. 오늘날 “우리는 왜 아플까?”라는 질문에 대한 답은 완전히 달라졌다. 인류의 7대 사망 원인 중 다섯 가지(심장 질환, 암, 뇌혈관 질환, 알츠하이머병, 당뇨병)가 만성 대사 질환과 연결되어 있기 때문이다. 더욱이 이 질환들은 지난 몇십 년간 계속 증가하는 추세다.“인간은 왜 아플까?” 하는 질문은 여기서 출발한다. 이 질환들은 왜 현시대에 인류의 건강과 생명을 위협하게 된 것일까? 연구 결과, 놀랍게도 이 질환들은 한 가지 근본 원인으로 귀결되는데 바로 ‘인슐린 저항증’과 ‘고인슐린혈증’이다. 모든 만성 질환에는 여러 다른 원인과 인자가 관련되지만, 고인슐린혈증과 인슐린 저항성의 전형적 상태인 제2형 당뇨가 가장 큰 원인이라는 것이 밝혀지고 있다.그렇다면 질문을 한 번 더 해보자. “인슐린 저항증과 고인슐린혈증은 왜 생기는 것일까?” 결론부터 말하면 과도하게 섭취하는 ‘당분’이 그 원인이다. 밥, 빵, 면을 비롯해 각종 간식과 음료, 가공 당분과 양념류에 이르기까지 아주 쉽고 저렴하게 섭취할 수 있는 먹을거리가 넘쳐나면서 인간의 당분 섭취량은 기하급수적으로 늘어났다. 이 과도한 당분이 인슐린 저항증과 고인슐린혈증을 유발하고, 이를 통해 신진대사에 문제가 생기면서 각종 질환이 인간의 몸을 공격하게 된 것이다. 과도한 당분 섭취로 인한 건강 문제를 다룬 도서들이 적지 않게 출간되었다. 하지만 『왜 아플까』는 당분 섭취에서 비롯된 인슐린 저항성과 고인슐린혈증 문제를 집중 조명한 최초의 책이라는 점에서 완전히 차별화된다. 신장 전문의이자 인슐린 저항성 전문가인 벤저민 빅먼 박사는 놀라울 정도로 많은 양의 연구를 수집하고 분석한 뒤 인슐린이 우리 몸에 미치는 영향을 적나라하게 알려준다. 인슐린의 비밀을 속속들이 알고 있는 그의 광범위한 지식을 매우 예리하면서도 이해하기 쉽게 풀어낸 것이 이 책의 특별한 점이다.또한 『왜 아플까』는 인슐린 문제에 대한 명쾌한 해결책도 제시하고 있는데, 수술이나 약물이 아니라 보통 사람들의 식이와 라이프스타일을 토대로 하는 해법이다. 그렇다고 해서 달리기를 하라거나 섭취 칼로리를 줄이라는 뻔한 충고와는 다르다. 벤저민 빅먼 박사는 -철저하게- 생리학적으로 똑똑하게 계획하고, 똑똑하게 먹고, 똑똑하게 운동하는 방법을 제시한다. 이를 통해 우리는 음식과 건강, 음식과 다이어트의 관계를 보다 정확하게 이해할 수 있을 것이다. 이 책은 ▲1부. 인슐린 저항성이란 무엇이며 왜 중요한가 ▲2부. 애초에 인슐린 저항성은 왜 생기는가 ▲3부. 어떻게 인슐린 저항성을 물리칠 수 있을까 세 부분으로 나뉘어 있다. 인슐린 저항성에 대한 이해, 식이 요법의 경험 등 독자의 다양한 수준을 고려해 기본 지식을 설명하는 1부부터 읽거나, 실천법을 담고 있는 3부부터 살펴보는 식으로 각자의 인식과 목적에 맞게 정보를 취득할 수 있도록 구성했다. 이 책의 또 한 가지 특별한 점은 이 책에 나오는 수많은 내용 중 단 한 가지도 저자 개인의 의견, 주장이 아니라는 점이다. 이 책에 실린 내용은 인슐린 저항성 문제가 연구되기 시작한 이래 100여 년 동안 전 세계 수백 곳의 연구소와 병원들이 수행해 온 연구 자료들에 기반을 두고 있다. 충분한 연구와 상호 검토를 거쳐 과학적으로 증명된 사실만을 담고 있는 것이다. 인슐린 저항성, 당질 제한, 포화 지방의 섭취 등은 기존에 당연하게 여겨졌던 건강 상식과 정면으로 배치된다는 이유로 아직도 ‘일부의 주장’, ‘객관적으로 증명되지 않은 이론’이라고 치부되는 경우가 적지 않다. 하지만 빅먼 박사의 『왜 아플까』는 수많은 과학적 근거를 통해 당질 과다 섭취의 문제점과 인슐린 저항성의 위험성을 주장함으로써 인간의 건강과 질병 문제에 새로운 시각을 가질 수밖에 없는 이유를 확인시켜주고 있다.혈당을 비롯한 모든 신체 조직과 세포에 영향을 미치며 각종 질병의 강력한 원인으로 인간의 건강을 가장 기초부터 위협하는 인슐린 저항성의 특징을 비롯해 그것이 신체 각 조직 및 장기에 일으키는 다양한 질병, 건강의 근본 문제를 해결할 쉽고 간단한 식사법과 운동법까지 총망라한 『왜 아플까』는 건강과 다이어트의 새로운 길을 제시하는 이정표가 될 것이다.★ 인슐린이 무엇이며, 우리 몸에서 어떤 역할을 하는지 그리고 인슐린 저항성이 생기는 원인은 무엇인지를 쉽게 설명한다.★ 인슐린 저항성이 현대인의 생명을 위협하는 심각한 질환들과 어떤 연관이 있는지를 증명함으로써 정확한 진단과 치료법을 제시한다.★ 당질(탄수화물)과 인슐린의 관계를 정확히 규명함으로써 건강한 식생활의 기준을 새롭게 제시한다.★ 식사법, 운동법, 생활 환경 개선에 이르기까지 라이프스타일 변화를 통해 인슐린 저항성을 물리칠 수 있는 가장 쉬운 방법을 제시한다.
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