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책소개
목차
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PART Ⅰ. 중국차 008
Ⅰ. 중국의 茶와 산지 010 Ⅱ. 가공방법이나 발효 정도에 따른 중국차의 분류 013 Ⅲ. 중국차에 이름을 붙이는 법 015 Ⅳ. 중국 찻잎의 외형 용어 016 PART Ⅱ 녹차 018 강산녹모란 020 개화용정 022 경산차 024 경정록설 026 계평서산차 028 고교은봉 030 고장모첨 032 고저자순 033 금산취아 034 남경우화차 036 노죽대방 038 둔록 041 도균모첨 042 말리용주 044 말리화차 045 몽정감로 046 무석호차 048 벽라춘 049 보이생차(병차) 052 보이생차(산차) 054 복건녹아 056 서성난화 058 석순취아 060 선은공차 061 수창향차 062 송양은후 063 수공예차 064 신양모첨 070 쌍정록 071 안길백차 072 안탕모봉 074 안화송침 075 여산운무 076 관장모첨 077 오자선호 078 용계화청 080 용정군체종 082 43호龍井 084 용정차(서호용정) 086 육안과편 088 은시옥로 090 임해반호 092 자양모첨 094 자연차 096 자조차 098 죽엽청 100 중경타차 102 협주벽봉 103 차운산모첨 104 천강휘백 106 청성설아 108 태평후괴 110 태평후첨 113 화산은호 114 화산취아 116 황산녹보란 118 황산모봉 120 PART Ⅲ 백차 122 백모란 124 백호은침 126 수미 129 PART Ⅳ. 청차 130 대우령 132 대홍포 134 동정오룡 136 모해 138 목책철관음 140 무이수선 142 문산포종차 144 반천요 146 벽계관 148 백호오룡(동방미인) 150 본산 152 봉황단총 154 사계춘고산차 162 수금귀 164 아리산오룡 166 안계철관음 168 안계황금계 170 영춘불수 172 육계 174 철라한 176 장편수선 178 PART Ⅴ. 홍차 180 금준미 182 기문홍차 183 의홍홍차 184 운남고수 홍차 186 일월담홍차 188 운남전홍 190 정산소종 192 PART Ⅵ. 황차 194 곽산황대차 196 곽산황아 198 군산은침 200 몽정황아 201 PART Ⅶ. 흑차 204 공첨 206 보이숙차(병차) 207 보이숙차(산차) 208 보이차고 209 복전차 210 상첨차 212 육안차 213 육보차 214 천량차 218 천첨 220 청전 222 흑전차 223 PART Ⅷ. 중국차를 우리는 차도구 224 Ⅰ. 다기(茶器) 종류 226 Ⅱ. 도구와 차 내는 법 240 Ⅲ. 자사호의 세계 253 PART Ⅸ. 중국차, 현장의 필담 268 한국인은 당신들이 처음입니다 270 홍차, 그 전설의 고향 274 기문홍차의 위조공정에서의 손맛 278 천량차(千兩茶)를 만들며 바로 내일을 보지 않는다 280 천량차의 원조, 백량차(百兩茶) 284 황산지역에서 용정차를 만들다 286 육안과편의 고차수 신(神) 茶 290 육안과편의 초홍과 복홍 292 오룡차의 위조, 전통과 현대 296 유명한 茶만 명차가 아니다 298 차 상인의 비장품 300 삼천차를 담은 대나무 바구니 302 디지털 시대의 육감 303 600년 된 고차수 봉황단총(鳳凰單?) 304 화교(客家)의 자본으로 차 생산지 개발 306 보이차(普耳茶)의 연대 308 차밭은 그 자체가 산업공단이다 314 이제 茶는 자존심이다 316 반가운 미소 318 긴압차 319 차의 보존은 연구자료이다 320 희망의 차밭, 태평후괴(太平?魁) 322 도시에서 느낄 수 없는 맛 324 화원 속에서 자라는 茶나무 326 대홍포는 옛날의 대홍포가 아니다 328 넉 잔에 담긴 無我 330 중국 다예표연 감상기 334 차를 품평하는 사람 338 보이차 공장에서 대접한 봉황단총 340 문화예술인들이 모이는 차관 341 보이차와 함께 마신 진년 귤피 차 342 에필로그 344 |
저자 소개 1
朴洪寬
1959년 부산 출생.
원광대학교 대학원 한국문화학과(예다학 전공) 졸업 문학박사.
차도구 연구가로서 한·중·일 차문화 속에서 실증적인 연구를 해왔다. 우리 시대 차도구인 '찻잔'을 찾아 나선 박홍관은 근대부터 현대까지의 작가들을 선정해 전국 사기장에 대한 계보를 정리하고 작업 현장, 작품 세계를 조망한 『찻잔 이야기』,『사기장 이야기』를 출간했다. 2006년에는 중국 대륙의 광활한 차 생산지에 대한 보고서인 『사진으로 보는 중국의 차』를 발표했다. 2010년에는 중국 현지를 취재해 완성한 『박홍관의 중국차 견문록』,『박홍관의 자사호 이야기』를 출간해 중국 차문화 전반을
1959년 부산 출생.
원광대학교 대학원 한국문화학과(예다학 전공) 졸업 문학박사.
차도구 연구가로서 한·중·일 차문화 속에서 실증적인 연구를 해왔다. 우리 시대 차도구인 '찻잔'을 찾아 나선 박홍관은 근대부터 현대까지의 작가들을 선정해 전국 사기장에 대한 계보를 정리하고 작업 현장, 작품 세계를 조망한 『찻잔 이야기』,『사기장 이야기』를 출간했다. 2006년에는 중국 대륙의 광활한 차 생산지에 대한 보고서인 『사진으로 보는 중국의 차』를 발표했다. 2010년에는 중국 현지를 취재해 완성한 『박홍관의 중국차 견문록』,『박홍관의 자사호 이야기』를 출간해 중국 차문화 전반을 이해하고, 자사호의 현 위치를 돌아보는 계기를 마련했다. 2012년 『한국인은 차를 어떻게 마시는가』, 2014년 『한국현대차인』 을 발표하여 21세기 대한민국 차문화를 조명하였으며, 2017년 『보이차 도감』을 출간하였다.
논문으로는 《한국 차도구 명칭 통일 모형에 관한 연구》외 다수가 있다. 현재 티웰 대표이며 《아름다운 차도구》 발행인이다.
- 유튜브 다석TV
- 인스타 @hongkwan_park
원광대학교 대학원 한국문화학과(예다학 전공) 졸업 문학박사.
차도구 연구가로서 한·중·일 차문화 속에서 실증적인 연구를 해왔다. 우리 시대 차도구인 '찻잔'을 찾아 나선 박홍관은 근대부터 현대까지의 작가들을 선정해 전국 사기장에 대한 계보를 정리하고 작업 현장, 작품 세계를 조망한 『찻잔 이야기』,『사기장 이야기』를 출간했다. 2006년에는 중국 대륙의 광활한 차 생산지에 대한 보고서인 『사진으로 보는 중국의 차』를 발표했다. 2010년에는 중국 현지를 취재해 완성한 『박홍관의 중국차 견문록』,『박홍관의 자사호 이야기』를 출간해 중국 차문화 전반을 이해하고, 자사호의 현 위치를 돌아보는 계기를 마련했다. 2012년 『한국인은 차를 어떻게 마시는가』, 2014년 『한국현대차인』 을 발표하여 21세기 대한민국 차문화를 조명하였으며, 2017년 『보이차 도감』을 출간하였다.
논문으로는 《한국 차도구 명칭 통일 모형에 관한 연구》외 다수가 있다. 현재 티웰 대표이며 《아름다운 차도구》 발행인이다.
- 유튜브 다석TV
- 인스타 @hongkwan_park
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품목정보
- 발행일
- 2022년 09월 23일
- 쪽수, 무게, 크기
- 360쪽 | 185*250*30mm
- ISBN13
- 9791191950267
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28,800원
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