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책소개
목차
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프롤로그 008
차를 마시며 하루를 시작하고 정리한다 겉모습으로 판단하지 않기 012 레시피_일반 홍차 티백 맛있게 우리는 방법 시작과 끝의 사이-서두르지도 말고, 멈추지도 말고 018 인문_차의 기원 생일, 일상 속 그 특별함 024 레시피_백호은침 맛있게 우리기 균형을 잡으며 살아간다는 것은 030 레시피_무이암차를 맛있게 우리는 방법 차곡차곡 036 인문_차곡차곡 페어링 추천 You are what you eat 041 인문_계절별 대용차 추천 세상은 넓고 차는 많다 046 인문_카자흐스탄의 차문화 No problem의 삶 052 인문_재스민차란? 알고 마시면 더 맛있다? 057 인문_차란 무엇인가 섬세함의 끝판왕, 봉황단총 vs 사춘기 딸 062 레시피_봉황단총 맛있게 우리기 이 세상의 티 브랜드처럼 다채롭게 068 레시피_브랜드 홍차 맛있게 우리는 법 편견을 갖는다는 것은 074 레시피_중국 홍차 맛있게 우리는 방법 내려놓기 079 레시피_중국 녹차 맛있게 우리는 방법 매년 다즐링에 갑니다 084 레시피_인도 다즐링 홍차 맛있게 우리기 봄 여름 가을 겨울 090 인문_계절과 차 현실과 이상의 괴리 096 레시피_흑차를 맛있게 우리는 방법 아침 산책에서 만나는 자연 102 레시피_한국 녹차의 모든 것 대중문화와 대중의 차 108 인문_홍차의 나라 영국 차가 일상이 된다는 것 114 정보_일본 녹차의 종류 고뿔차 120 정보_홍차와 발효차 전생에 인도 공주 126 정보_인도의 차에 대하여 조건 없는 사랑 132 레시피_카페인이 없는 허브차 맛있게 우리는 방법 취향이란 138 정보_지극히 개인적인 한국차도구 취향 생각의 힘 144 정보_차와 관련된 고전 책 역사와 전통이 살아 숨쉬는 150 정보_아유르베다/대용차 브랜드 추천 풍류다실 156 인문_차와 함께 살아간 조선시대 문인들 미니멀리스트 vs 맥시멀리스트 162 정보_차도구 소개 향기를 듣는 잔 168 정보_문향배 사용법 책, 차 그리고 삶 174 레시피_한국의 떡차 우리기 초심을 지킨다는 것 178 레시피_하이볼을 위한 온침 보드카 가내수공업 183 레시피_콤부차 만들기 Tea도 Coffee처럼 핸드드립으로 188 레시피_핸드드립으로 차 우리는 방법 아이와 차생활 18년 192 정보_차와 카페인 시간을 들이는 일 198 정보_차공부를 위한 책 가향차의 세계 203 정보_도쿄에서 꼭 가봐야 할 일본 홍차 브랜드 낭만의 도시 파리(Paris)의 티 브랜드 208 정보_파리에서 꼭 가봐야 할 프랑스 티 브랜드 어우러짐의 한 잔 214 정보_백차 맛있게 우리는 방법 쓸모없음의 쓸모 220 레시피_우려내고 나온 찻잎， 엽저 활용법 라떼아트의 기원은 중국이다? 225 인문_중국의 차 역사 그림, 그 안에 담긴 의미 230 정보_중국 잔에 그려진 그림의 의미 실수와 실패가 없는 삶이란 없다 236 인문_도자기 복원 변하는 것과 변하지 않는 것 242 정보_전국 차문화 축제 마음이 전부다 248 정보_차의 등급 일상이 된다는 것 254 인문_녹차와 홍차 나에게 집중하기 259 정보_나만의 다회 열기 크리스탈 싱잉볼 266 레시피_밀크티(짜이) 만들기 차와 책 272 정보_유자병차 구입처 세계의 차와 미식 278 정보_초보자를 위한 차 구입처 추천 무한대의 가능성 284 인문_경덕진은 무엇인가? 차는 종합 예술이다 290 정보_차의 보관 |
저자 소개1
차(tea)를 매개체로 자신을 돌보고 함께 소통하며 성장할 수 있는 건강한 사회를 꿈꾸며, 매일 차를 전하고 있는 티라이프디렉터 바유로 활동 중이다. 2009년 티마스터로 시작했던 일이 17년간 쌓여 왔고, 인도에서 4년간 거주하며 요가와 아유르베다, 아로마테라피와 명상을 접했다. 현재 차를 통한 몸과 마음이 건강한 일상으로 안내하는 일상찻집에서 티 앤 웰니스라이프를 전하고 있다. 차를 전할 때마다 우리 사회가 0.0001% 더 행복해진다고 믿고 있다. 저서로는 『차를 타고 떠나는 차 여행』 『차와 일상』 『홍차가 더 좋아지는 시간』 『오후 4시 홍차에 빠지다』 등이 있다.
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품목정보
- 발행일
- 2025년 09월 30일
- 쪽수, 무게, 크기
- 296쪽 | 396g | 130*188*18mm
- ISBN13
- 9791188613595
책 속으로
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티백 홍차를 정성껏 우려낼 때마다 내 자신을 돌아본다.
--- p.14 새로운 시작은 그 자체만으로도 의미가 있지만, 지속했을 때 진정한 의미가 부여되는 것 같다. --- p.19 무이암차라고 일컬을 수 없는 무이암차가 넘쳐나는 시장 속에서, 차의 기준을 교육하는 교육자로서 어떻게 기준을 전해야 할지 늘 고민이 된다. 차도 삶도, 언제나 닮은 꼴이다. --- p.32 진정한 페어링의 극치는 삶도, 사람도, 술도, 차도, 감동 그 자체가 되어준다. --- p.38 대한민국의 27배, 드넓은 나라 카자흐스탄에서 나는 여러모로 개구리가 되어본다. 아무리 뛰어도 우물 안이라는 사실은 그만큼 더 열심히, 더 즐겁게 살아가야 할 이유가 되어주니까. --- p.48 우리가 인도에서 가장 많이 들었던 이야기 중의 하나는 no problem이었다. 온도가 40도인 여름날 에어컨이 고장났는데 한 달간 고치지 못했던 이야기, 길거리에 소가 움직이지 않아 학교에 늦을 뻔한 이야기, 홍수가 나서 집이 물에 잠긴 이야기까지. 그들은 항상 노 프라블럼이었다. --- p.53 방금 전까지 골머리를 앓고 있던 일이 꽃향기에 사르르 묻혀 잠시나마 평온한 순간을 누릴 수 있을 것이다. --- p.56 우리 삶의 모든 면이 그렇듯, 중용은 언제나 어렵다. 이럴 땐 그냥, 차 한 잔을 우려내 먼 산을 바라본다. 답이 보이는 듯하다. --- p.59 봉황단총을 살살 달래며 잘 다루었을 때 본연의 향기를 뿜어내듯, 예민한, 아니 섬세한 딸아이의 진면목을 드러나게 하려면 어떻게 달래야 할까. --- p.64 산운이 느껴지는 봉황단총은 마시는 순간 산 꼭대기에서 산 아래를 바라보는 것처럼 시원하고 상쾌한 느낌이 입안 가득 퍼져나간다. --- p.67쪽 홍차가 쓰고 떫다는 것은 편견에 지나지 않는다. 편견을 버리면 더 넓은 세상이 눈앞에 펼쳐지게 된다. 홍차 한 잔에 감동하게 되는 순간처럼, 삶의 매 순간에 감동과 즐거움이 더해질지도 모른다. --- p.76 나는 벽라춘을 우릴 때마다 ‘내려놓음’이라는 단어를 생각한다. --- p.81 |
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