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카페부터 레스토랑까지 따라 하기 쉬운 외식창업
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소개
저자 소개8
경기대학교 관광학 박사
연성대학교 호텔외식경영전공 교수
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유한대학교 호텔외식조리학과 겸임교수
외식경영학 박사
SNiF 대표, Pairist
외식가(since 1991~現)
아마추어 클래식기타리스트(since 1985~現)
겸임교수(경기대, 서정대)
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사단법인 한국식공간학회 부회장
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품목정보
- 발행일
- 2022년 10월 15일
- 지원기기
- 크레마, PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원), 아이폰, 아이패드, 안드로이드폰, 안드로이드패드, 전자책단말기(저사양 기기 사용 불가), PC(Mac)
- 파일/용량
- PDF(DRM) | 82.42MB ?
- 글자 수/ 페이지 수
- 약 288쪽 ?
- ISBN13
- 9791165675752
