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소개
목차
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제 1 장 지역사회영양학의 개요
제 2 장 건강증진과 지역사회 영양활동 제 3 장 지역사회 영양사업을 위한 연구방법 제 4 장 지역사회 영양사업을 위한 활용 도구 제 5 장 지역사회 요구진단 제 6 장 지역사회 구성원의 영양상태 평가 제 7 장 국민건강영양조사에 근거한 건강 및 영양진단 제 8 장 지역사회 영양사업의 계획 및 적용 이론 제 9 장 지역사회 영양사업의 실행과 평가 제 10 장 임신수유부 및 영유아를 위한 영양사업 제 11 장 어린이와 청소년을 위한 영양사업 제 12 장 성인 및 노인을 위한 영양사업 제 13 장 영양정책의 행정조직과 법규 제 14 장 세계의 영양문제 제 15 장 외국의 영양정책과 지역사회 영양활동 |
저자 소개 4
서울대학교 가정대학 식품영양학과 졸업
서울대학교 대학원 식품영양학 전공, 석사
미국 미시간주립대학교 영양학 전공, 박사
성균관대학교 의과대학 연구조교수
현재 국민대학교 식품영양학과 교수
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음식이 우리 몸에 미치는 정교한 대사 과정과 인체의 상호작용에 매료되어 서울대에서 인체영양학으로 박사 학위를 받았다. 일상 속 식생활이 평생 건강을 좌우한다는 신념 아래, 올바른 영양 섭취와 건강한 식습관의 가치를 연구하고 있다. 특히 국민건강영양조사 데이터를 활용해 한국인의 식품·영양소 섭취 분포를 추정하는 연구에 집중하며, 가공식품의 위험성을 경고하고저탄소 다이어트의 필요성을 제안하는 등 지속 가능한 식문화정착에 힘쓰고 있다. 〈식사요법〉, 〈영양교육 및 상담〉, 〈지역사회영양학〉 등 이론과 실무 현장을 잇는 폭넓은 영양학 강의를 통해 미래의 보건·영양 전문가 양성에 앞장서고
음식이 우리 몸에 미치는 정교한 대사 과정과 인체의 상호작용에 매료되어 서울대에서 인체영양학으로 박사 학위를 받았다. 일상 속 식생활이 평생 건강을 좌우한다는 신념 아래, 올바른 영양 섭취와 건강한 식습관의 가치를 연구하고 있다. 특히 국민건강영양조사 데이터를 활용해 한국인의 식품·영양소 섭취 분포를 추정하는 연구에 집중하며, 가공식품의 위험성을 경고하고저탄소 다이어트의 필요성을 제안하는 등 지속 가능한 식문화정착에 힘쓰고 있다. 〈식사요법〉, 〈영양교육 및 상담〉, 〈지역사회영양학〉 등 이론과 실무 현장을 잇는 폭넓은 영양학 강의를 통해 미래의 보건·영양 전문가 양성에 앞장서고 있다. 주요 저서로는 《건강을 위한 식생활과 영양》(공저), 《영양판정》(공저) 등이 있다.
서울대학교 가정대학 식품영양학과 졸업
서울대학교 대학원 식품영양학 전공, 석사
런던대학교 대학원 보건학 전공, 석사
미국 코넬대학교 영양학 전공, 박사
미국 뉴저지주립대학교 영양학과 교수
현재 인하대학교 식품영양학과 교수
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서울대학교 가정대학 식품영양학과 졸업
서울대학교 대학원 식품영양학 전공, 석사
서울대학교 대학원 영양학 전공, 박사
미국 펜실베니아주립대학 박사후연수 연구원
한국보건산업진흥원 영양정책팀 책임연구원, 팀장
현재 신구대학교 식품영양학과 교수
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품목정보
- 발행일
- 2023년 09월 01일
- 지원기기
- 크레마, PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원), 아이폰, 아이패드, 안드로이드폰, 안드로이드패드, 전자책단말기(저사양 기기 사용 불가), PC(Mac)
- 파일/용량
- PDF(DRM) | 27.94MB ?
- 글자 수/ 페이지 수
- 약 512쪽 ?
- ISBN13
- 9788920047107
