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책소개
목차
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제1부 환대산업의 이해
제1장 환대산업의역사적 배경 제2장 호텔서비스 성과 제3장 호텔의 경영형태와체인화 제4장 호텔의 경영조직 및 호텔용어 제2부 영업부문 제5장 호텔마케팅 제6장 객실영업 및 관리 제7장 식음료영업 제8장 조리부서 제9장 호텔연회업무 제3부 영업지원부문 제10장 호텔인적자원관리 제11장 호텔회계 제12장 호텔구매관리 제13장 호텔정보관리 제14장 호텔 프로젝트 |
저자 소개 3
·현) 영산대학교 호텔관광대학장
영산대학교 호텔관광대학 외식경영학과 교수
(사)한국호텔관광학회 회장(2022.3.~2024.2.)
·경희대학교 경영대학원 관광경영학과(경영학 석사)
·세종대학교 일반대학원 경영학과 호텔외식마케팅 전공(경영학 박사)
·미국 플로리다국제대학교(FIU) 호텔관광학부 교환교수
·미국 국제총지배인자격증 취득(AH&LA CHA)
·라마다올림피아호텔 MTC(management training course) 객실팀, 기획실 교육 담당, 고객관리 담당, 피트니스 담당, 당직 지배인
·(사)한국호텔외식관광경영학회 부회장
·(사)한국관광학회 편집위원
·현) 영산대학교 호텔관광대학장
영산대학교 호텔관광대학 외식경영학과 교수
(사)한국호텔관광학회 회장(2022.3.~2024.2.)
·경희대학교 경영대학원 관광경영학과(경영학 석사)
·세종대학교 일반대학원 경영학과 호텔외식마케팅 전공(경영학 박사)
·미국 플로리다국제대학교(FIU) 호텔관광학부 교환교수
·미국 국제총지배인자격증 취득(AH&LA CHA)
·라마다올림피아호텔 MTC(management training course) 객실팀, 기획실 교육 담당, 고객관리 담당, 피트니스 담당, 당직 지배인
·(사)한국호텔외식관광경영학회 부회장
·(사)한국관광학회 편집위원
·영산대학교 호텔관광학부장
·한국외식경영학회 이사
·대한관광경영학회 편집이사
·APEC 이후 부산관광이미지의 변화 외 논문 70편
영산대학교 호텔관광대학 외식경영학과 교수
(사)한국호텔관광학회 회장(2022.3.~2024.2.)
·경희대학교 경영대학원 관광경영학과(경영학 석사)
·세종대학교 일반대학원 경영학과 호텔외식마케팅 전공(경영학 박사)
·미국 플로리다국제대학교(FIU) 호텔관광학부 교환교수
·미국 국제총지배인자격증 취득(AH&LA CHA)
·라마다올림피아호텔 MTC(management training course) 객실팀, 기획실 교육 담당, 고객관리 담당, 피트니스 담당, 당직 지배인
·(사)한국호텔외식관광경영학회 부회장
·(사)한국관광학회 편집위원
·영산대학교 호텔관광학부장
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·경희대학교 경영대학원 관광경영학과(경영학 석사)
·세종대학교 대학원 경영학과(경영학 박사)
·미국 국제총지배인자격증 취득(AH&LA CHA)
·(주)삼립 하일라 리조트 근무 ·동국대학교 관광산업연구소 연구원
·영산대학교 호텔관광대학 겸임교수
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