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떠나기 전에
1. 밥 힘으로 산다 2. 빵보다 맛있는 우리 떡 3. 철 따라 맛 따라 4. 특별한 날에 먹는 특별한 음식 5. 조상의 지혜가 깃든 발효 음식 6. 알차고 쓸모 있는 우리 부엌 살림 알쏭달쏭 십자말풀이 |
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김치가 익을 때 나오는 젖산균과 아세틸콜린은 소화가 잘 되도록 도와 줄 뿐만 아니라, 몸에 이로운 균을 만들고 해로운 균은 자라지 못하게 막아 줘요. 장수촌으로 소문난 세계 여러 곳의 음식을 살펴 보면 젖산균이 많이 들어 있어요. 김치를 많이 먹으면 오래오래 건강하게 살 수 있답니다.
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