1. 종합적이고 체계적인 다이어트 프로그램
무조건 먹는 양을 줄인다고 해서, 운동만 열심히 한다고 해서 체중 감량에 성공하는 것은 아니다. 《8주 웰빙 다이어트》는 마인드 컨트롤, 식사요법, 운동요법, 행동수정요법의 4대 요법을 통해 가장 안전하고 확실한 다이어트를 실행해나가도록 구성되어 있다. 체중 감량의 목표는 우리 일상생활의 모든 것을 바꿀 때 비로소 성취될 수 있기 때문이다.

마인드 컨트롤 Mind Control
다이어트에서 가장 중요한 부분이 마인드 컨트롤이다. 스스로에게 용기를 주며 힘을 불어넣는 것은 바로 자신의 정신이기 때문이다. 다이어트 성공을 위해 가져야 할 마음가짐을 강조한 <워밍업>은 물론 각 주차마다 해당 주차의 특성을 고려한 격려와 조언을 집중 배치하여, 다소 계획에 어긋났다 하더라도 끝까지 용기를 잃지 않고 앞으로 나아가도록 북돋우고 있다.

식사요법 Food & Meal
다이어트에 성공하려면 무조건 굶거나 최대한 적게 먹어야 한다고 생각하는 여성들이 많다. 그러나 그것은 근거 없는 미신에 불과하다. 요요현상을 비롯한 부작용에 시달리게 될 위험이 높기 때문이다.
이 책은 부작용의 위험이 큰 초저열량 식사요법에 대한 대안으로 저열량 식사요법(Low Carlorie Diet)을 제시하고 있다. 저열량 식사요법이란 하루 800~1,200kcal의 열량(기초대사량을 약간 상회하는 수준)을 섭취함으로써, 지방만 빼고 근육이나 기타 신체조직의 감소를 예방할 수 있도록 하는 다이어트법이다.
저열량 식사요법의 안전성과 효능은 이미 각종 임상 실험 및 치료 과정을 통해 입증되었다. 저자인 강재헌 박사는 한국체육과학연구원(김현수 박사), 서울중앙병원 비만클리닉(박혜순 교수)과 공동으로 1997년 5월부터 2개월간 저열량 식이요법의 안전성과 효능에 대한 임상실험을 실시했다.
체지방률이 30% 이상인 여성 자원자 60명을 모집하여 하루 1,000kcal의 식사 처방을 해주었다. 이 책에 나오는 식단표와 같은 원리로 만들어진 것이다. 8주의 치료 과정을 마친 연구 대상자는 60명 중 48명이었는데, 모든 대상자가 평균 약 6kg의 살을 뺐고, 피하지방과 복강내 지방도 줄어들었다. 특히 주목할 만한 점은 지방을 제외한 다른 신체조직은 전혀 감소하지 않았다는 것이다. 혈당?콜레스테롤?혈압이 호전되었으며, 지방간의 경우에도 상태가 호전되거나 완치되었다. 물론 빈혈이나 전해질 이상 및 영양소 결핍도 관찰되지 않았다.
저열량 식사요법은 골고루 먹으면서도 평소 식사량의 1/2~1/3 정도를 먹는 방법이기 때문에 심각한 부작용을 피할 수 있다. 즉 건강한 다이어트를 원하는 사람에게 최적의 다이어트법인 동시에, 오랜 기간 다이어트가 필요한 여성일수록 효과가 좋은 다이어트법인 것이다.

운동요법 Fitness
다이어트를 하는 사람들은 운동을 피하려는 경향이 있다. 귀찮을 뿐만 아니라 몸이 괴롭고 피곤해지기 때문이다. ‘쉽게 살을 뺄 수 있다’고 선전하는 각종 다이어트 제품들이 인기를 끄는 데에는 다 이유가 있는 것이다. 그러나 운동 없는 다이어트란 있을 수 없다.
이 책의 운동 프로그램은 평범한 가정주부였던 정다연이 18kg을 감량하고 ‘몸짱아줌마’로 거듭나기까지의 휘트니스 경험을 토대로 고안한 것이다. 운동(유산소운동, 스트레칭, 무산소운동) 중에서도 그녀가 각별히 신경 쓴 부분은 무산소운동(근력운동)이다. 집에서 쉽게 할 수 있으며, 체중 감량뿐만 아니라 아름다운 몸매 가꾸기를 위해서도 반드시 해야 하는 운동이기 때문이다.
몸에 큰 무리를 주지 않으면서도 체중 감량에 필수적인 근력운동 30가지를 따라 하기 쉽게 설명하고 있으며, 각 운동의 정확한 동작 및 횟수, 주의사항 등도 꼼꼼히 정리하였다. 또한 강재헌 박사의 감수를 통해 더욱 과학적이고 체계적인 운동 프로그램이 될 수 있도록 했다.

행동수정요법 Lifestyle
다이어트에 성공하려면 먼저 자기 자신에 대해 잘 알아야 한다. 살이 찐 사람들의 생활습관을 살펴보면, 살이 찔 수밖에 없는 잘못된 습관을 가지고 있는 경우가 많다. 이러한 잘못된 생활습관을 교정하여 체중을 조절하는 방법을 행동수정요법이라 한다. <나의 식습관 찾기><살찌는 식사습관 고치기><과식하는 이유> 등 다양한 체크 포인트를 통해 자신이 언제 무엇을 어떻게 먹는지, 얼마나 활동적으로 살고 있는지 등을 꼼꼼히 살펴서 고칠 수 있도록 했다.

2. 다이어트 계획, 내가 짠다
《8주 웰빙 다이어트》는 한국에서 처음으로 시도되는 본격 다이어트 워크북이다. 이 책은 비만클리닉에서 진료를 받듯이, 스스로 지난 1주일을 검토하고 앞으로의 1주일을 계획하도록 구성되어 있다. 각 주차의 끝마다 <건전한 식사습관>과 <건전한 운동습관> 체크 리스트를 통해 스스로 평가 및 반성할 수 있도록 했으며, 강재헌 박사와 정다연 씨의 격려 메시지를 통해 계획대로 되지 않았더라도 실망하거나 좌절하지 않고 다음 주차로 옮겨갈 수 있도록 했다.
또한 식단 계획의 경우, 각 칼로리별 샘플을 제시하는 데 그치지 않고 <식품 교환표>에 따라 누구나 자기 사정에 맞게 개성적으로 계획을 짤 수 있도록 했다. 일률적으로 짜여진 식단표에 따라 음식물을 만들어 먹기가 쉽지 않기 때문이다.

3. 개인 주치의와 트레이너를 만난다
다이어트의 성공 방법은 누구나 알고 있다. 적게 먹고, 많이 움직이기. 그런데 왜 스타들은 늘 성공하고 평범한 우리들은 실패하는 것일까?
스타들의 성공 비결은 개인 주치의와 트레이너, 영양사를 이용하는 데 있다. 스타들은 자신의 ‘의지’와 ‘인내심’에만 매달려 있는 우리와는 달리, 전문가를 통해 방법을 찾고 전문가의 말을 전적으로 믿고 따른다. 가령 미국의 영화배우 데미 무어는 1년 몸매 유지비로 8만 달러(개인 영양사 2만 달러, 개인 트레이너 2만 5천 달러, 요가 코치 1만 5천 달러, 킥복싱 코치 2만 달러)를 지출한다고 한다. 그러니 당연히 성공할 수밖에 없는 것이다.
우리 주위에는 체중 감량을 위해 도움을 받고 싶어도 돈이 없어서, 시간이 없어서, 거리가 너무 멀어서 비만클리닉에 오지 못하는 사람들이 많다. 이 책은 바로 그런 사람들을 위해 만들어졌다. 돈도 없고 시간적 여유도 없는 일반인들에게 개인 주치의 및 트레이너를 둔 것과 같은 효과를 볼 수 있게 해준다.