인턴 시절 시작된 공황 발작과 불안 장애, 남편의 간경화 … 그것이 면역 다이어트의 시초였습니다

김사랑 원장은 서울대학교 식품영양학과를 졸업한 영양사인 동시에 서울대병원 가정의학과를 졸업한 전문의이다. 그는 암 환자를 대상으로 면역 치료와 항염, 항산화 치료를 진행한 경험이 있고 현재는 면역 다이어트 병원을 운영하고 있다. 그가 면역 다이어트에 관심을 갖게 된 것은 인턴 시절 시작된 공황 발작과 불안 장애 그리고 전신 통증과 하혈 등의 증상으로 삶을 지속할 수 있을지 고민하게 되면서부터이다.

이때 식단, 마음 관리, 운동, 생활 전반의 개선을 통해 몸과 마음의 건강을 회복할 수 있었고 이것이 면역 다이어트의 시초가 되었다. 그리고 이후 건강했던 30대 응급의학과 의사인 남편에게 간경화가 찾아오면서 남편을 살리기 위해 본격적인 면역 다이어트에 매달리게 되었다. 만성 간 질환자에게는 면역력 관리가 무엇보다 중요하기 때문에 면역력을 높이기 위한 종합적 관리와 치료에 매달렸고 결국 남편은 건강을 되찾아 현재는 365일 24시간 식스팩 복근을 장착한 몸짱이 되어 그 누구보다 활력 넘치는 삶을 살고 있다.

고혈압, 지방간, 당뇨, 암, 골다공증, 비만, 공황장애 … 여러분에게는 ‘면역 다이어트’가 필요합니다

젊었을 때는 대부분 예쁘고 멋져 보이기 위해 다이어트를 한다. 하지만 나이를 먹을수록 건강이 다이어트의 목적이 되는 경우가 대부분이다. 특히나 중년에 들어서 고혈압, 당뇨, 고지혈증 같은 대사성 질환을 진단받으면 치료의 목적으로 다이어트를 시작하게 된다. 알다시피 다이어트는 뚱뚱한 사람들만 하는 것이 아니다. 다이어트의 사전적 의미 역시 식사, 식습관을 뜻한다. 단순히 살을 빼기 위해서 음식의 종류와 양을 제한하는 것만이 다이어트가 아니다.

근육량을 늘리고 적정 체중을 유지하기 위해 식단 관리를 한다면 그것 역시 다이어트이다. 건강을 위해 식단과 식습관을 관리하는 모든 행위가 다이어트에 해당한다. 김사랑 원장은 고혈압, 지방간, 당뇨, 암, 골다공증, 비만, 공황장애 등 중장년에게 다이어트는 생존의 문제라고 강조하며, 내 몸의 면역력은 높이고 염증은 줄이고 체질은 바꿔 주는 면역 다이어트를 제안한다.

내 몸의 면역력은 높이고 염증은 줄이고 체질은 바꿔 주는 신개념 다이어트 기법 … ‘면역 다이어트’

면역 다이어트는 암, 치매 같은 무서운 질병에 걸리지 않고 건강하게 살기 위한 최고의 몸 상태를 찾아 가는 과정이다. 이때 최고의 몸 상태는 몸에만 국한된 것이 아니다. 면역력, 질병과 통증 상태, 정신 건강과 기분 상태, 피로와 활력도 같은 몸과 마음의 컨디션 전반이 최적에 이르는 상태를 가리킨다. 면역 다이어트는 곧 면역력을 높이는 다이어트이다. 살을 빼는 동안 영양 부족 혹은 결핍, 몸에 해로운 약물의 사용 및 부작용 등 여러 원인에 의한 면역력 저하를 보상, 이전 면역 능력을 유지하는 수준을 넘어서서 기존 몸의 면역 능력을 높이는 다이어트가 바로 면역 다이어트이다. 면역력을 높이기 위해서는 생활 습관 전반의 관리가 필요하다. 식단, 수면, 운동, 염증 관리, 스트레스 관리 등 생활 습관 전반이 면역력에 영향을 주고받기 때문이다.

이 책 하나면 비싼 클리닉도 주치의도 필요 없다 … 지금 당장 이 책으로 ‘면역 다이어트’를 시작하세요

김사랑 원장은 반복되는 요요와 다이어트 약 중독 등을 겪으며 지금까지와는 전혀 다른 새로운 방식의 다이어트를 하고 싶은 분들에게 식단, 수면, 맞춤 운동, 마음 관리까지 생활 밀착형 다이어트 기법을 친절하고 자세하게 소개한다. 예컨대 식단 관리에 있어 정확한 문제점을 찾기 위해 입으로 들어가는 모든 것을 사진을 찍을 것을 제안한다. 그리고 음주 여부, 이모셔널 이팅, 식이섬유 섭취, 공복 기간, 물 섭취량, 장보기, 야식, 회식, 식사 속도, 식사 습관, 영양제 등 세분화된 식단 체크리스트를 통해 스스로의 식습관을 돌아볼 수 있도록 돕는다.

또 음식과 감정을 분리시키는 연습을 시키고 루틴은 중요하지만 완벽한 루틴에 대한 강박은 버리라고 조언한다. 또 뭔가를 먹어서 살을 빼겠다는 희망은 버리라고 강조하고, 제대로 된 식사 특히 밥을 반드시 먹어야 된다는 강박에서 벗어나라고 이야기한다. 그뿐만 아니라 마음 관리 측면에서 나만의 스트레스 해소법을 세 개 이상 구비해 놓을 것을 권하고, 부정적인 운동 경험을 극복하고 가벼운 산책부터 시작하여 나만의 사계절 운동 방법을 찾을 것을 권한다. 마지막으로 자율 신경계 균형 여부와 식습관, 계획형, 운동 즐김에 따른 유형별 다이어트 방법을 제안하여 각자에게 맞춤형으로 다이어트를 진행할 수 있도록 돕는다. 이 책 하나면 비싼 클리닉도 주치의도 필요 없다.

지금 당장 이 책으로 면역 다이어트를 시작하자.