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[대여] 4판 과학으로 풀어쓴 식품과 조리원리
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소개
저자 소개 8
서울대학교 식품영양학과(학사)와 미국 캘리포니아대학교(버클리) 이학박사를 지냈으며 현재 한남대학교 생명나노과학대학 식품영양학과 교수이다
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서울대학교 생활과학대학 식품영양학과 졸업, 서울대학교 대학원 식품영양학과 이학박사.
현재 동국대학교 가정교육과 겸임교수.
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경상대학교 자연과학대학 식품영양학과 명예교수
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일본 동경대학 대학원 보건영양학 박사
현재 배재대학교 식품영양학과 교수
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서울대학교 대학원 식품영양학과 석사
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세명대학교 바이오식품산업학부 교수
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현 충남대학교 식품영양학과 명예교수
충남대학교 식품영양학과 교수 역임
유성구 어린이급식관리지원센터 센터장 역임
식생활교육국민네트워크 공동대표 및 대전네트워크 상임대표 역임
식품의약품안전처 건강기능식품심의위원회 위원장 역임
미국 위스콘신주 메디슨 대학교 교환교수
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품목정보
- 발행일
- 2019년 02월 27일
- 이용안내
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- 배송 없이 구매 후 바로 읽기
- 다운로드 시점부터 180일 동안 이용 가능
- TTS 불가능
- 저작권 보호를 위해 인쇄 기능 제공 안함
- 지원기기
- 크레마, PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원), 아이폰, 아이패드, 안드로이드폰, 안드로이드패드
- 파일/용량
- PDF(DRM) | 230.96MB ?
- ISBN13
- 9788936319595
- KC인증
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