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2026 박문각 제과제빵기능사 필기 8개년 기출문제집
8개년 CBT 기출복원문제(2018년~2025년)
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소개
목차
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PART 01 합격비법 손글씨 핵심요약01 제과제빵기능사 공통02 제빵기능사03 제과기능사PART 02 8개년 CBT 기출복원문제(2018년~2025년)01 2018년 CBT 기출복원문제02 2019년 CBT 기출복원문제03 2020년 CBT 기출복원문제04 2021년 CBT 기출복원문제05 2022년 CBT 기출복원문제06 2023년 CBT 기출복원문제07 2024년 CBT 기출복원문제08 2025년 CBT 기출복원문제PART 최빈출 60제01 최빈출 60제
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저자 소개 3
한국조리과학고등학교, 오산대 식품조리과 졸업.
現 하쌤요리제과제빵학원 원장, 한국조리과학고등학교 총동문회장, 양천구 평생학습관 요리 베이킹담당 강사, 유튜브 기능사전문 채널 전문 크리에이터.
前 서울호텔관광전문학교 교사, 경문실용전문학교 교수, 연평도 연평화(베이커리) 교육담당, TBN 교통방송 요리쿡조리쿡 진행.
국가공인 조리기능장, 한식·양식·중식·일식·복어조리기능장, 한식·중식조리산업기사, 제과·제빵기능사.
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한국조리과학고등학교 졸업, 경기대학교 외식경영학 박사.
現 쿠움 구움과자점 대표, 한국관광대학교 겸임교수, 부천대학교 외래교수.
前 인천재능대학교 겸임교수, 2012-2014 콘래드 호텔, 2011-2012 라쿠치나.
대한민국 국제요리&제과 경연대회 심사위원.
한식·양식·중식조리기능사, 제과·제빵기능사·산업기사, 떡제조기능사, 아동요리지도사, 바리스타 2급 자격보유.
대한민국 국제요리&제과 경연대회 양식코스 은상(2013), 아시아푸드페스티발 일식코스 금상(2008), 전국 연음식 경연대회 한식코스 금상(2008) 수상.
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한국조리과학고등학교, 세종대학교 호텔관광대학 졸업.
現 푸디플로 대표, 더현대 서울 파트너 강사, 한국교육평가원 K-푸드 전문가 과정 교육강사.
前 달봄제과 대표, 대한민국 외교부 주 싱가포르 대사관 셰프, 대한민국 외교부 주 그리스 대사관 셰프, 싱가포르 한식 콘테스트 공식 심사위원(2019).
대한민국 국제요리&제과 경연대회 라이브 금상(2021) 수상.
싱가포르 5성급 호텔 한식행사 총괄(2019), 한국싱가포르 정상회담 다과파트 총괄(2018), 평창올림픽 성화봉송단 리셉션 총괄(2018) 역임.
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관련 분류
- 카테고리 분류
품목정보
- 발행일
- 2025년 09월 15일
- 지원기기
- 크레마, PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원), 아이폰, 아이패드, 안드로이드폰, 안드로이드패드, 전자책단말기(저사양 기기 사용 불가), PC(Mac)
- 파일/용량
- PDF(DRM) | 78.16MB ?
- 글자 수/ 페이지 수
- 약 148쪽 ?
- ISBN13
- 9791175192386
출판사 리뷰
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㈜박문각 출판에서 2026 박문각 제과제빵기능사 필기 8개년 기출문제집 교재가 출간되었습니다.제과제빵기능사 자격시험은 제과제빵 분야에 입문하려는 이들에게 가장 기초적이면서도 중요한 첫 관문입니다. 그러나 방대한 이론과 다양한 문제 유형을 단기간에 체계적으로 학습하기란 결코 쉽지 않습니다.이에 본 교재는 최근 8개년 동안 출제된 기출문제를 엄선.정리하고, 기능사 기본서의 핵심 내용을 요약하여 수험생 여러분이 보다 효율적이고 체계적으로 학습할 수 있도록 구성하였습니다.특히 본 교재는 제과기능사 시험에 제빵 문제가, 제빵기능사 시험에 제과 문제가 함께 출제되는 시험의 특성을 고려하여 제과와 제빵 기출문제를 통합하여 수록하였습니다. 따라서 한 권으로 두 기능사 시험의 출제 경향을 동시에 파악할 수 있으며, 중복 학습을 줄여 시험 대비 효율성을 극대화할 수 있습니다. 또한 기본서와 본 기출문제집을 병행하여 학습한다면, 이론 이해와 문제 적응력을 동시에 강화할 수 있어 더욱 완벽한 시험 대비가 가능할 것입니다.본 교재가 단순히 자격증 취득을 위한 도구에 그치지 않고, 제과제빵을 사랑하는 모든 분들에게 기본기를 다지고 전문인으로 성장하는 초석이 되기를 바랍니다.
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