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책소개
목차
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프롤로그
이유식을 시작하기 전에 꼭 읽어 보세요! 초기 이유식 중기 이유식 후기 이유식 완료기 이유식 이유식에 필요한 필수 재료 준비 소고기 핏물 빼는 법 진밥 3종 만들기 이유식에 필요한 조리 도구 만능 육수로 간편하게 만드는 초기 이유식 초기 이유식 1단계 Day 1 | 쌀죽(10배죽) Day 2 | 쌀밥죽 Day 3 | 오트밀 쌀죽 Day 4 | 소고기 페이스트 쌀죽 Day 5 | 닭고기 페이스트 쌀죽 Day 6 | 소고기 페이스트 애호박 밥죽 Day 7 | 닭고기 페이스트 비타민죽 초기 이유식 2단계 Day 8 | 소고기 페이스트 양배추 토핑 Day 9 | 소고기 페이스트 사과 토핑 Day 10 | 소고기 페이스트 당근 토핑 Day 11 | 닭고기 페이스트 브로콜리 토핑 Day 12 | 닭고기 페이스트 단호박 토핑 Day 13 | 닭고기 페이스트 청경채 토핑 Day 14 | 소고기 페이스트 양파 토핑 맛을 알기 시작하는 아이를 위한 중기 이유식 만능 베이스 1 | 채수 만능 베이스 2 | 소고기 육수 만능 베이스 3 | 닭고기 육수 만능 베이스 4 | 소고기 당근 페이스트 만능 베이스 5 | 소고기 무 페이스트 만능 베이스 6 | 닭고기 애호박 페이스트 만능 베이스 7 | 닭고기 시금치 페이스트 중기 이유식 1단계 Day 15 | 소고기 당근 페이스트 감자죽 Day 16 | 소고기 당근 페이스트 토마토죽 Day 17 | 소고기 무 페이스트 표고버섯죽 Day 18 | 소고기 무 페이스트 근대죽 Day 19 | 닭고기 애호박 페이스트 파프리카죽 Day 20 | 닭고기 애호박 페이스트 적채죽 Day 21 | 닭고기 시금치 페이스트 연두부죽 중기 이유식 2단계 Day 22 | 채수 현미밥죽 Day 23 | 채수 퀴노아죽 Day 24 | 소고기 당근 페이스트 단호박 오이 토핑 Day 25 | 소고기 당근 페이스트 연근 완두콩 토핑 Day 26 | 소고기 무 페이스트 케일 양송이 토핑 Day 27 | 닭고기 시금치 페이스트 무 고구마 토핑 Day 28 | 닭고기 시금치 페이스트 사과 달걀 토핑 아이의 입맛을 한층 더 끌어올리는 후기 이유식 만능 베이스 1 | 채소 농축 페스토 만능 베이스 2 | 버섯 페스토 만능 베이스 3 | 토마토 소스 만능 베이스 4 | abc 소스 후기 이유식 1단계 Day 29 | abc 소스 바나나 포리지 Day 30 | 오트밀 버섯 페스토 치즈 포리지 Day 31 | 소고기 당근 페이스트 감자 수프 Day 32 | 채소 농축 페스토 단호박 오트밀 수프 Day 33 | 소고기 당근 페이스트 들깨 무 진밥 Day 34 | 닭고기 애호박 페이스트 가지 숙주 진밥 Day 35 | 소고기 무 페이스트 아보카도 진밥 후기 이유식 2단계 Day 36 | 버섯 페스토 아스파라거스 리조또 Day 37 | 토마토 소스 두부 양배추 리조또 Day 38 | 닭고기 애호박 페이스트 우엉 적근대 토핑 소스 Day 39 | 소고기 무 페이스트 달걀 버섯 토핑 소스 Day 40 | 닭고기 애호박 페이스트 고구마 브로콜리 토핑 소스 Day 41 | abc 소스 새우살 핑크 토핑 소스 Day 42 | 버섯 페스토 대구살 참깨 토핑 소스 아이의 입맛을 자극하는 완료기 이유식 만능 베이스 1 | 불고기 소보로 소스 만능 베이스 2 | 소고기 라구 소스 만능 베이스 3 | 어니언 애플 소스 만능 베이스 4 | 밥새우 김뿌림 소스 완료기 이유식 1단계 Day 43 | 불고기 소보로 소스 무국 Day 44 | 채수 애호박 새우 완자탕 Day 45 | 토마토 소스 게살 수프 Day 46 | 어니언 애플 소스 버섯 불고기 Day 47 | 토마토 소스 미니 미트볼 Day 48 | 밥새우 김뿌림 소스 부추 달걀 밥찜 Day 49 | 밥새우 김뿌림 소스 애호박 무침 완료기 이유식 2단계 Day 50 | 소고기 라구 소스 스크램블드에그 오므라이스 Day 51 | 소고기 라구 소스 파스타 Day 52 | 어니언 애플 소스 시금치 요거트 카레 Day 53 | 불고기 소보로 소스 비빔국수 Day 54 | 불고기 소보로 소스 한입 주먹밥 Day 55 | 소고기 라구 소스 밥전 Day 56 | 어니언 애플 소스 장조림 |
저자 소개 4
1993년 산부인과 전문의 취득 이후 제일병원에 근무하면서 30년간 약 2만 여 건의 분만에 참여했다. 고위험 산모의 건강한 출산을 돕고, 안전한 임신과 출산, 모성 건강을 위해 한평생을 바쳤다. 특히 산과 초음파 분야의 연구에 기여도가 컸으며, 쌍둥이 클리닉 개설, 소프롤로지 분만법 도입 등 건강한 출산 문화 조성에 앞장서 2017년 10월 10일 임산부의 날 ‘대통령 표창’을 받았다. 현재 차의과학대 강남차병원 산부인과 교수로 재직 중이다.
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1971년 서울에서 태어나 경희대학교 의과대학을 졸업하고 동대학원에서 석사와 박사 학위를 받았다. 현 강남세란의원 대표원장으로, 25년간 통증, 체형, 재생의학, 항노화 분야에서 수많은 환자를 진료해 온 의사이자 연구자이다.
몸을 부분이 아닌 전체로 보아야 한다는 철학으로 환자를 치료한다. 통증 부위만 보는 것이 아니라 자세, 근육, 관절, 대사, 염증, 호르몬, 생활 습관까지 함께 살펴야 진짜 회복이 가능하다고 믿는다. 이러한 통합적 진료를 통해 통증이 더 빠르게 개선되고 재발이 줄어드는 과정을 오랜 임상에서 확인해 왔다.
45세에 둘째를 출산하며 예전과 달리 회복되
1971년 서울에서 태어나 경희대학교 의과대학을 졸업하고 동대학원에서 석사와 박사 학위를 받았다. 현 강남세란의원 대표원장으로, 25년간 통증, 체형, 재생의학, 항노화 분야에서 수많은 환자를 진료해 온 의사이자 연구자이다.
몸을 부분이 아닌 전체로 보아야 한다는 철학으로 환자를 치료한다. 통증 부위만 보는 것이 아니라 자세, 근육, 관절, 대사, 염증, 호르몬, 생활 습관까지 함께 살펴야 진짜 회복이 가능하다고 믿는다. 이러한 통합적 진료를 통해 통증이 더 빠르게 개선되고 재발이 줄어드는 과정을 오랜 임상에서 확인해 왔다.
45세에 둘째를 출산하며 예전과 달리 회복되지 않는 몸을 경험했고, 그때부터 건강과 노화에 대한 연구와 실천은 더욱 깊어졌다. 자신의 몸을 회복하기 위해 시작한 공부는 지금 환자들에게 제공하는 치료와 생활 관리법의 중요한 출발점이 되었다.
저서로는 《통증 제로 홈트(이덴슬리벨, 2021)》, 《산후 골반 교정 다이어트(비타북스, 2016)》, 《알기 쉬운 척추 질환 119(가림출판사, 2008)》 등이 있으며, 줄기세포 치료와 관련한 여러 편의 논문을 발표해 국내 재생의학과 줄기세포 치료 분야를 선도하고 있다.
홈페이지 url www.seranclinic.co.kr/intro
유튜브 우아한 노화 채널
관련사이트 https://blog.naver.com/creativemd
몸을 부분이 아닌 전체로 보아야 한다는 철학으로 환자를 치료한다. 통증 부위만 보는 것이 아니라 자세, 근육, 관절, 대사, 염증, 호르몬, 생활 습관까지 함께 살펴야 진짜 회복이 가능하다고 믿는다. 이러한 통합적 진료를 통해 통증이 더 빠르게 개선되고 재발이 줄어드는 과정을 오랜 임상에서 확인해 왔다.
45세에 둘째를 출산하며 예전과 달리 회복되지 않는 몸을 경험했고, 그때부터 건강과 노화에 대한 연구와 실천은 더욱 깊어졌다. 자신의 몸을 회복하기 위해 시작한 공부는 지금 환자들에게 제공하는 치료와 생활 관리법의 중요한 출발점이 되었다.
저서로는 《통증 제로 홈트(이덴슬리벨, 2021)》, 《산후 골반 교정 다이어트(비타북스, 2016)》, 《알기 쉬운 척추 질환 119(가림출판사, 2008)》 등이 있으며, 줄기세포 치료와 관련한 여러 편의 논문을 발표해 국내 재생의학과 줄기세포 치료 분야를 선도하고 있다.
홈페이지 url www.seranclinic.co.kr/intro
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이화여자대학교 의과대학을 졸업하고 2008년부터 2018년까지 제일병원에서 근무했다. 대한산부인과학회, 대한산부인과 초음파학회, 대한모체태아의학회 등 다양한 학회 활동을 통해 전문 진료 분야의 최신 지견을 쌓으면서, 특히 태아 기형 진단 및 유전 상담을 위해 역량을 쏟아 왔다. 현재 차의과학대학 강남차병원 산부인과 교수로 재직 중이다.
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성수동 핫플레이스 오스테리아 까까를로 오너 셰프. 바뜰부어케 쿠킹스튜디오 대표. 세종대학교대학원에서 조리 외식 경영학을 전공했다. 어릴 적 할머니가 해 준 밥을 먹고 자라서인지 제철 재료로 건강하게, 맛있게 먹을 수 있는 요리를 연구하는데 관심이 많다. 직접 발효 시킨 소금, 장. 소스, 오일 등 조리 시간을 단축하는 ‘기본 베이스’에 대한 연구를 많이 한다. 국제 발효 퍼멘트 푸드 디렉터 협회 대표, 발효 푸드디렉터 전문 강사, 바뜰 부어케에서 발효 요리, 제철 채소 요리, 다양한 소스 쿠킹 클래스를 진행하고 있다. 저서로는 <만능 이유식 데일리북>, <마늘이 다한 요리>, <
성수동 핫플레이스 오스테리아 까까를로 오너 셰프. 바뜰부어케 쿠킹스튜디오 대표. 세종대학교대학원에서 조리 외식 경영학을 전공했다. 어릴 적 할머니가 해 준 밥을 먹고 자라서인지 제철 재료로 건강하게, 맛있게 먹을 수 있는 요리를 연구하는데 관심이 많다. 직접 발효 시킨 소금, 장. 소스, 오일 등 조리 시간을 단축하는 ‘기본 베이스’에 대한 연구를 많이 한다. 국제 발효 퍼멘트 푸드 디렉터 협회 대표, 발효 푸드디렉터 전문 강사, 바뜰 부어케에서 발효 요리, 제철 채소 요리, 다양한 소스 쿠킹 클래스를 진행하고 있다. 저서로는 <만능 이유식 데일리북>, <마늘이 다한 요리>, <한입에 주먹밥>, <페스토, 소스, 오일 그리고 피클> 등이 있다.
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품목정보
- 발행일
- 2025년 11월 19일
- 쪽수, 무게, 크기
- 676쪽 | 213*254*40mm
- ISBN13
- 9791191937671
책 속으로
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여성은 평생에 걸쳐 무려 400번, 500번씩 생리를 한다. 때로는 불편하지만 생리를 한다는 것은 아이를 낳을 수 있다는 신호다. 한편으로 생리는 외부의 균이 침입할 수 있는 자궁의 특성상 자궁 안 감염 물질을 혈액과 함께 배출해 내서 깨끗한 환경을 유지하는 역할도 한다. 임신을 준비하려는 지금, 오늘부터는 생리에 더 관심을 가져 보자.
---p.19 임신을 계획했다면 먼저 산부인과 전문의와의 상담이 필요하다. 아기에게 건강을 물려주고 최선의 환경을 만들어 준다는 생각으로 임신 전부터 임신 상담을 시작한다. 그리고 적절한 때에 아기를 갖도록 건강 상태를 점검하고 관리에 들어가도록 한다. 임산부와 태아에게 있을 수 있는 위험을 진단하고 치료하며, 식단과 생활 습관, 약물 복용, 과거 병력, 가족력 등에 대해 조언을 받는 것이다. ---p.30 아직도 많은 부부가 건강한 출산을 위한 아무 준비 없이 임신을 하고 있다. 임신 전 영양 상태나 유전 질환, 감염과 질병, 생활 습관 등을 점검하고 개선하려는 노력이 필요하다. 계획 임신은 엄마와 아기의 건강에 위협이 될 만한 요소를 미리 차단하는 안전장치다. ---p.33 정자가 수정할 수 있을 만큼 자라는 데는 100일이 걸린다. 그러니 아기가 될 정자를 건강하게 만들려면 그 전에 관리해야 한다. 스트레스와 음주, 흡연은 정자 수를 줄어들게 할 뿐만 아니라 느리고 손상된 정자를 만들 가능성이 크다. 미리미리 체중을 관리하고 적절히 운동하며 영양 섭취에도 신경 써야 한다. ---p.87 난임 검사를 받고 치료하는 데는 시간이 소요된다. 생리 주기에 맞춰 검사하고 치료하려면 하루 이틀이 아닌 몇 달 단위의 시간이 금세 가기도 한다. 병원에 다니기 시작했다고 바로 임신이 되는 것도 아니다. 인내와 노력이 필요한 여정이다. 이런 시간을 조금이라도 단축하려면 병원 방문을 미루지 말아야 한다. 고민만 하지 말고 하루라도 빨리 검사를 받도록 한다. 임신 능력은 시간을 지체할수록 점점 떨어진다고 생각하면 된다. ---p.131 시험관아기시술을 할 때는 각각의 상황이나 치료에 대한 반응이 다르므로 개인차가 많다. 이해를 돕기 위해 흔히 볼 수 있는 사례를 예를 들어 과정과 의문점을 생각해 보기로 한다. ---p.187 임신을 준비하다 보면 궁금한 것이 많은 만큼 접하게 되는 정보도 많다. 그렇다 보니 근거 없는 소문이나 사실에서 살짝 비켜나 오해해서 받아들이게 되는 정보 역시 적지 않다. 난임 치료 중 듣게 되는 이야기들 몇몇의 사실 여부를 확인해 본다. ---p.196 오랜 난임 치료는 힘든 과정이다. 시도가 반복될수록 받아들이는 스트레스는 클 수밖에 없다. 임신에는 긍정적인 태도가 중요하다지만 말처럼 쉽지만은 않다. 계획대로 되지 않을 때의 스트레스가 생활에 안 좋은 영향을 미칠 정도라면 여유를 갖도록 마음에도 환기가 필요하다. 임신에 앞서 신체적 안정 그리고 심리적 안정을 위한 준비 기간이 늘어난 것으로 여기고 부부가 함께 건강한 생활 습관을 이어가면 좋겠다. 임신 전 관리는 결국 출산에 이르기까지 위험성을 낮추고 최상의 조건을 갖추는 일이다. 지금 이 시간도 아기를 맞이하는 내 몸과 마음을 준비한다는 점에서 분명히 가치가 있다. ---p.233 |
출판사 리뷰
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요리 초보에게 ‘만능 육수 한 알’이 요리 맛을 살려 주듯이,
『하루 한 장 만능 이유식 데일리북』은 ‘만능 베이스’를 넣어 맛있고 간편하게 이유식 만드는 비법을 모두 가르쳐 준다! 이유식을 처음 시작하는 엄마에게『하루 한 장, 만능 이유식 데일리북』은 부담을 덜어주는 가장 친절한 길잡이다. 저자는 수많은 요리를 해온 전문가이자, 6년 넘게 보건소와 문화센터에서 이유식 강의를 진행해 온 실전 엄마로서 “이유식에는 정답이 없고, 오직 내 아이에게 맞는 이유식이 있을 뿐”이라 말하며, 엄마들에게 불안 대신 ‘하루 한 장’의 여유를 건넨다. 저자 역시 자신의 딸이 처음 이유식 먹던 날의 기억을 나누며, “천연 재료로 만든 만능 육수 하나면 이유식 준비 끝이에요”라는 문장으로 핵심 철학을 전한다. 그리고 이유식은 단순한 영양의 문제가 아니라 ‘아이와 함께 자라는 과정’임을 강조한다. 정답 대신, 내 아이에게 맞는 이유식을 찾아가는 여정 초기 이유식(생후 6개월)은 쌀죽으로 시작해 식재료 알레르기를 살피며 한 숟가락의 성공을 쌓아가는 단계다. 곱게 간 10배죽과 부드러운 토핑으로 아기의 소화 부담을 줄이고, 기름기 없는 소고기와 철분 보충법을 제시한다. 중기 이유식(7~8개월)부터는 식사가 하루 두 번으로 늘어나며, 식재료의 입자를 느낄 수 있도록 조리법을 달리한다. 저자는 소고기·닭고기와 채소를 함께 끓여 ‘만능 육수’와 ‘만능 페이스트’ 만드는 노하우를 알려 준다. 채수, 소고기 육수, 닭고기 육수를 활용해 간하지 않아도 맛있는 이유식을 만드는 비법이 소개된다. 후기 이유식(9~11개월)에서는 본격적인 씹기 연습이 시작된다. 죽이나 토핑 소스뿐 아니라 리조또, 포리지, 수프 등 조리법을 바꿔 아기가 이유식에 질리지 않고 다양한 맛을 경험하게 한다. 특히 채소 농축 페스토와 토마토 소스, abc 소스 등과 같은 간편 소스 활용법으로 맛의 폭을 넓힌다. 완료기 이유식(12~15개월)은 이제 진짜 식사의 단계다. 불고기 소보로 소스, 소고기 라구 소스, 어니언 애플 소스, 밥새우 김뿌림 소스 등으로 가족 식탁과 이어지는 만능 레시피를 제시한다. 초기부터 완료기까지, 천연 재료로 만드는 엄마의 정성이 아이의 평생의 식습관을 만든다! 내 아이가 먹을 음식이기에 아무거나 대충 먹일 수는 없지만, 이유식은 막상 만들려고 하면 쉽지 않을 것 같은 부담이 밀려온다. 그러나 만능 육수, 페이스트, 페스토, 소스 등을 미리 준비해 두면 이유식 만들기는 훨씬 수월해지고, 나아가 즐거운 과정이 될 수 있다. 이 책에는 저자가 직접 딸에게 이유식을 만들어 먹이던 시절의 경험과 보건소에서 오랫동안 엄마들에게 이유식 강의를 하면서 쌓은 노하우를 바탕으로 아이가 잘 먹는 이유식, 건강한 이유식을 만드는 비법이 모두 담겨 있다. 이유식을 만들기 전에 준비해야 할 세세한 실전 팁부터 가득하다. 소고기 핏물을 영양 손실 없이 제거하는 법, 백미·찰기장·흑미 등 다양한 진밥 만들기 등 이유식 준비에 필요한 식재료 관리법과 도구 선택 기준까지 꼼꼼히 정리해서 알려 준다. 또한 그녀의 레시피는 재료의 식감·향·색감의 변화를 고려한 조리 순서가 한눈에 들어오게 구성되어 있다. 『하루 한 장, 만능 이유식 데일리북』은 이유식 초보에게는 ‘오늘부터 해볼 수 있겠다’ 하는 용기를, 이미 시작한 엄마에게는 ‘조금 더 맛있게, 조금 더 간편하게’ 이유식을 만들어 줄 수 있겠다는 확신을 준다. 한 장 한 장씩 따라가다 보면 어느새 사랑스러운 아이가 입을 벌려 맛있게 먹는 순간을 보는 날이 찾아올 것이다. 무럭무럭 건강하게 자라길 바라는 엄마의 마음을 그대로 담은 책, 아이의 평생 건강을 지키는 첫걸음이 되어줄 것이다. |
리뷰/한줄평0
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