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part 1
재료도 조리법도 다이내믹 식탁 중식 브런치 홍콩식토스트 오븐에 구운 멘보샤 부추전병 달걀말이튀김 양상추쌈 새우딤섬 채소에그면볶음 토마토달걀볶음 토마토연두부샐러드 쇠고기완자달걀죽 닭고기냉채 산라탕 튀긴 모둠채소오리엔탈샐러드 해물누룽지볶음 라자냐면을 이용한 마파밥 info-1 중식 브런치 곁들임 메뉴 info-2 중식 브런치 사이드 음료 part 2 편안하고 격조 있는 식탁 한식 브런치 고추장제육퀘사디아 백설기달걀오이샌드위치 매콤감자달걀피자 호박달걀부침길거리토스트 두부면흑임자샐러드 청포묵된장들기름샐러드 검은콩범벅샐러드 두부밥스테이크 구절판비빔밥 새우달걀밥찜 쑥갓고기국수 토마토곤약비빔면 황태채비빔쫄면 옥수수타락죽 현미밤죽 info-1 한식 브런치 곁들임 메뉴 info-2 한식 브런치 사이드 음료 part 3 스테디 메뉴로 차린 식탁 양식 브런치 토마토가지부루스게타 단호박크림수프 브로콜리수프 햄치즈프리타타 게살새우타코 에그베네딕트 파니니투나샌드위치 렌틸콩샐러드 아란치니 푸실리샐러드 갈릭버섯리조또 토마토치즈오믈렛 바질페스토스파게티 미니두부버거 미니모둠피자 가지라자냐 info-1 양식 브런치 곁들임 메뉴 info-2 양식 브런치 사이드 음료 part 4 심플해서 더 빛나는 식탁 일식 브런치 모찌오꼬노미 모찌토스트 감자오믈렛 포켓샌드위치 양배추그릴샐러드 달걀크레이프 채소해장라면 담백야끼소바 샤브샤브카레우동 바삭연어구이 구운 마샐러드 채소찜과 현미밥 단호박두유수프 고구마죽 알 품은 유부주머니 info-1 일식 브런치 곁들임 메뉴 info-2 일식 브런치 사이드 음료 |
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한입에 브런치만의 특징
1. 중식ㆍ한식ㆍ양식ㆍ일식 파트별로 총 4명의 전문 셰프가 참여해 메뉴의 다양성과 요리의 전문성을 살렸다. 2. 브런치를 준비할 때는 메인+서브+소스+음료의 궁합을 체크해보자. 4명의 셰프가 중식ㆍ한식ㆍ양식ㆍ일식 브런치 식탁의 공식을 알려준다. 3. 색다른 브런치 메뉴가 가득하다. 한식과 양식 외에도 쉽게 접할 수 없었던 중식과 일식의 브런치 식탁을 우리집으로 옮겨보자. 4. 파트별 브런치에 곁들이기 좋은 서브메뉴 레시피도 공개한다. 미리 만들어두면 반찬이나 간식으로도 활용하기 좋다. 5. 각 셰프들이 중식ㆍ한식ㆍ양식ㆍ일식별로 알아두면 좋을 쿠킹 팁을 꼼꼼하게 알려준다. 총 40가지의 디테일 쿠킹 팁을 담았다. |