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20min cooking
책소개
목차
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Part 1 국물 없이 밥 못 먹는 남편을 위한 국·찌개
<국·찌개 만들기> 조개 맑은 국 다시마 감자국 북어 무채국 콩나물 북어해장국 배추김칫국 마른 새우 시금치된장국 쇠고기 미역국 쇠고기 무국 버섯 맑은 국 외 Part 2 신선한 채소로 남편 건강까지 채소 반찬 <채소 반찬 만들기> 버섯 달걀말이 감자 곤약조림 애호박 새우젓나물 감자채 양파볶음 매운 콩나물볶음 멸치 깻잎찜 꽈리고추 멸치볶음 쇠고기 오이볶음 외 Part 3 담백한 고기 요리 좋아하는 남편을 위한 고기 반찬 <고기 반찬 만들기> 된장 소스 돼지고기구이 두반장 소스 돼지주물럭 고추장 돼지불고기 매우 돼지갈비찜 삼겹살 김치말이구이 쇠고기 버섯장조림 부챗살구이와 부추샐러드 외 Part 4 생선 요리 즐겨먹는 남편을 위한 해물 생선 반찬 <해물·생선 반찬 만들기> 마요네즈 소스 삼치구이 꽁치 고추조림 자반고등어 무조림 조기양념구이 카레 갈치구이 대구프라이 샐러드 코다리강정 외 Part 5 입맛 없는 남편을 위해 준비한 별미밥 <밥짓기와 별미밥 소스> 쇠고기 달걀덮밥 영양돌솥밥 쇠고기 콩나물밥 현미 버섯밥 버섯 청국장덮밥 찹스테이크덮밥 외 |
저자 소개
저자 : 한명숙
정확한 레시피와 손맛 느껴지는 요리로 인기를 모으고 있는 저자는 각종 여성 월간지 및 요리 전문잡지 등에 칼럼을 진행하며 레스토랑 메뉴 개발 전문 컨설턴트로 활발한 활동을 하고 있는 전문 요리강사이다. 한·중·일식 조리자격증 및 제빵·복식 조리기능사 등 요리와 관련된 다양한 분야의 자격증을 두루 갖추고 있으며 수도요리학원에서 12년간 강의 해온 베테랑 요리사이기도 하다. 현재 숙명여자대학교 전통문화예술대학원에서 전통 식생활 문화 석사 과정을 밟으며 음식에 관해 끊임없이 연구 중이다. 저서로 『맛있는 요리, 돈되는 창업』(시공사) 이 있다.
품목정보
- 발행일
- 2005년 10월 14일
- 쪽수, 무게, 크기
- 150쪽 | 534g | 크기확인중
- ISBN13
- 9788952744371
