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Pre-treatment and Instrumental Analysis for the Separation of Bio-product

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Pre-treatment and Instrumental Analysis for the Separation of Bio-product

최창식 저

한국문화사 2026.03.16.

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책소개

In order to systematically reveal the pharmacological properties of the chemical components that make up natural products, it is necessary to find out not only their metabolic phenomena but also the properties of the molecular structure that make up their chemical components. The first step in determining the properties of these molecular structures must be to analyze the separation of active ingredients constituting natural products, and the interpretation of structural identification (UV, IR, NMR, mass, etc.) must be accompanied.<br/><br/>Therefore, for the separation analysis of effective ingredients, we tried to find out the most basic sample pre-treatment method and deal with the process leading to the basics and applications of liquid chromatography. In addition, the application and interpretation of some known natural product HPLC analysis results according to the structure of chemical components were dealt with. In addition, it was intended to identify the chemical structure of various natural ingredients applied to functional foods and use them as reference materials for component analysis according to LC analysis.

책소개 더보기펼치기

Preface

1. pre-treatment of samples

(1) the need for preprocessing
(2) Ideal Sample Preprocessing Method
(3) a typical preprocessing method

2. Tips for selecting reagents and solvents

3. HPLC instrumental analysis

(1) Introduction
(2) Basic Theory and Terms
(3) Equipment
(4) High Performance Liquid Chromatography(HPLC)
(5) Preparative Liquid Chromatography

4. Analysis of amino acids

(1) Amino Acid Structure and Role
(2) History of Amino Acid Analysis
(3) the field of amino acid analysis

5. Analysis of Sugar

(1) Carbohydrates
(2) the principle of sugar analysis

6. Ion Chromatography(IC)

(1) Principle of Ion Chromatography
(2) History of Ion Chromatography
(3) Characteristics of Ion Chromatography
(4) Applications of Ion Chromatography

7. Size Exclusion Chromatography (SEC) and Light Scattering

(1) Size Exclusion Chromatography (SEC)
(2) Light Scattering

8. Predictive separation of natural medicinal ingredients

(1) Glycyrrhizae Radix
(2) Plateycodi Radix
(3) Angelicae Gigantis Radix
(4) Lithospermi Radix
(5) Cnidii Rhizoma
(6) Astragali Radix
(7) Phellodendri Cortex

9. Organic structure of natural products

References

목차 더보기펼치기

저자 소개 1

저최창식

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1985년에 충남대학교 화학과를 졸업, 동대학원을 거쳐 1994년까지 한국원자력연구원에서 연구원으로 재직하다가 공부 및 연구에 뜻을 세워 1994년부터 2000년까지 일본으로 유학가서 동경대학교 화학생명공학과에서 “화학생명에 관련한 나노분자 기술 연구”에 새로운 연구 분야를 개척하여 박사학위를 취득하였다. 그 후 2001년까지 한국과학기술원(KAIST)에서 박사후 연구원으로서 연구를 하다가 2002년부터 2006년 초까지 국립공주대학교에서 연구교수로 재직하면서 여러 편의 우수한 국제논문(SCI)을 게재·발표하였고, 2006년부터 현재까지 극동대학교 식품영양학과에서 전임교수로 재직하면서 연구 및 후학양성의 길을 걷고 있다. 그리고 2017년 중반부터 2018년 중반까지 미국 와이오밍대학교(University of Wyoming, U.S.A.)에 방문교수(Visiting Professor)로 참가하여 1년 동안 연구에 집중할 수 있었다. 20여 년 이상 후학 양성의 길을 걸으면서 젊은이들의 미래에 대하여 많은 관심과 기여를 생각하였고 젊은이들에게 삶의 지침서가 될 수 있는 책을 발간하고자 하였다.

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