PART 01 일본생활, 인턴십, 취업 실무회화

Class 01 일본어 문법 기초 〈日本語文法の基礎〉
Class 02 인사와 예절, 문장 구조(조사·동사) 〈挨拶と礼儀、文の構造(助詞·動詞)〉
Class 03 일본어 입을 열기의 기본 반사 표현 〈日本語の口を開く基本反射表現〉
Class 04 출국 준비, 입국, 호텔, 귀국 〈出国準備、入国、ホテル、帰国〉
Class 05 자기소개, 가족, 성격, 성씨 〈自己紹介、家族、性格、名字〉
Class 06 면접·유학·연수·취업·비즈니스 〈面接·留学·研修·就職·ビジネス〉
Class 07 성격, 인간관계, 외모, 인간성 〈性格、人間関係、外見、人間性〉
Class 08 숫자, 돈, 시간, 경제 생활 〈数字、お金、時間、経済生活〉
Class 09 요리, 레스토랑, 식재료 〈料理、レストラン、食材〉
Class 10 관광, 쇼핑, 결제 〈観光、ショッピング、お会計〉
Class 11 가정, 하루 일과, 마을 생활 〈家、一日いの行動、町の生活〉
Class 12 학교, 공부, 병원, 건강 〈学校、勉強、病院、健康〉
Class 13 교통·이동·여행 〈交通·移動·旅行〉
Class 14 일본의 문화 〈日本の 文化〉
Class 15 일본 예술과 전시 관람 〈日本の 芸術と 展示観覧〉
Class 16 일상과 문화 상식 〈日常と 文化の 常識〉
Class 17 취미와 스포츠(여가 생활) 〈趣味と スポーツ(余暇生活)〉
Class 18 식음료·소비 〈飲食·消費〉
Class 19 정신과 생활의 양식 〈精神と 生活の 様式〉
Class 20 사회·직장의 문화 〈社会·職場の 文化〉
Class 21 쇼핑과 외식 〈ショッピングと 外食〉
Class 22 한국·일본 문화 비교 〈韓国·日本 文化 比較〉
Class 23 일본 생활·소통·문화 〈日本 生活·疎通·文化〉

PART 02 제과제빵 실무회화

Class 24 제과제빵 요점 파악하기 〈製菓製パンの要点を把握する〉
Class 25 제과제빵의 제조 기술 실무 〈製菓·製パンの 製造 技術 実務〉
Class 26 제빵·제과 실무와 현장 소통 〈製菓·製パン 実務と 現場 疎通〉
Class 27 판매·접객과 서비스 실무 〈販売·接客と サービス 実務〉
Class 28 현장 문제 대응과 위기 관리 〈現場 トラブル 対応と 危機 管理〉

참고문헌