PART 1. 니혼슈를 이해하는 핵심 원리
1-1. 쌀과 물로 빚은 일본의 술
1-2. 한 병을 완성하는 원료의 조건
1-3. 발효가 만들어 내는 맛의 구조
1-4. 특정명칭주 분류의 기준
1-5. 정미보합을 읽는 올바른 방법
1-6. 양조알코올에 관한 오해와 진실
1-7. 나마자케와 화입의 차이
1-8. 무로카와 겐슈가 만드는 개성
1-9. 숙성과 발포가 넓히는 세계
1-10. 라벨에서 찾아야 할 결정적 정보
PART 2. 취향과 산지를 읽는 선택 기술
2-1. 단맛과 드라이함의 기준
2-2. 산미와 감칠맛의 균형
2-3. 향으로 구분하는 네 가지 유형
2-4. 바디감과 여운을 평가하는 법
2-5. 취향을 발견하는 시음 설계
2-6. 니가타의 담려신구 스타일
2-7. 효고와 교토의 양조 전통
2-8. 아키타와 야마가타의 향미
2-9. 히로시마와 서일본의 개성
2-10. 브랜드보다 양조장을 보는 안목
PART 3. 예산과 음식에 맞춘 구매 전략
3-1. 가격을 결정하는 핵심 요소
3-2. 부담 없이 시작하는 실속 선택
3-3. 가성비가 돋보이는 중간 가격대
3-4. 프리미엄 니혼슈의 가치 판단
3-5. 기념일과 컬렉션을 위한 선택
3-6. 선물용 니혼슈를 고르는 공식
3-7. 초밥과 사시미의 섬세한 조화
3-8. 구이와 튀김을 살리는 페어링
3-9. 한식과 니혼슈의 새로운 궁합
3-10. 치즈와 서양 요리의 확장 페어링
PART 4. 구매 이후까지 책임지는 실전 매뉴얼
4-1. 온도가 바꾸는 한 병의 표정
4-2. 잔과 도구를 선택하는 기준
4-3. 향과 맛을 기록하는 시음법
4-4. 개봉 전후의 올바른 보관
4-5. 제조일과 유통기한의 해석
4-6. 백화점과 전문점에서 사는 법
4-7. 양조장과 온라인 구매의 원칙
4-8. 일본 여행과 면세점 쇼핑 전략
4-9. 희귀주와 계절 한정판의 세계
4-10. 평생 즐기는 애호가의 로드맵