<예술가들의 특별한 인생과그들을 매혹시킨 색다른 요리 여행 시리즈> 두 번재 책으로 카사노바가 이생 동안 사랑한 고기 수프에서부터 색다른 미각을 전해줄 치즈에 이르기까지 완벽하게 포괄한 이 책에서 카사노바와 그의 연인들이 펼치는 흥미진진한 로맨스와 사랑과 저역을 배가시키는 15가지의 코스 메뉴가 다겨 있다.

18세기의 전설적인 로맨티스트 카사노바는 살아생전 명망 있는 사제이자 군인이었고, 철학자이자 외교관이었다. 또한 당시 유럽의 사회·풍속을 아는 귀중한 자료가 된 4천 페이지에 이르는 회고록『내 생애의 역사』를 집필한 작가이기도 했다.

타고난 외모와 언변, 체력 덕분에 40년 동안 무려 120명의 여자들을 행복하게 해주었던 카사노바. 그는 치즈 사전을 출간할 계획을 세웠을 만큼 요리에 관심이 많았다. 또한 여행을 즐긴 그는 여러 나라를 두루 돌아다니며 각국의 특산품과 요리법에 남다른 관심을 가졌고, 특별한 손님을 초대할 경우 손수 요리를 만들어 대접하기도 했다.

카사노바의 회고록을 보면 음식을 이용하여 여성을 유혹한 사례가 많이 나오는데, 그는 쾌락의 요리로 여성을 도취시켰지만 결코 농락하지는 않았다. 애정이란 '감각과 조화를 이뤄야'만 가능하는 그만의 연애 철학이 있었기 때문이다.

"내 능력이 닿는 한 모든 여성을 사랑했고, 또 수많은 여성들로부터 사랑을 받았다. 식사의 기쁨 또한 열정을 다해 사랑했다"라는 말을 남긴 카사노바. 이 책은 우리에게 인생의 멋과 맛을 알았던 진정한 미식가 카사노바가 안내하는, 사랑을 부르는 감미로운 쾌락의 요리와 로코코의 화려한 식탁을 음미하는 행운을 안겨 준다.

서울 힐튼호텔 총주방장이자 프랑스 레스토랑 시즌스의 총책임자이 박효남 이사가 감수를 맡았다.