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프렌즈 요리
화려한 싱글들의 맛있는 수다
김경미
리스컴 2006.06.02.
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책소개

목차

Part 1 친구들과 후다닥, 든든한 한 끼

풍부한 크림 스파게티의 축복 / 부드러움 속에 고소함, 까르보나라
이거 제대로 톡톡 터지는데? / 맛도 멋도 최고! 오색 알밥
집에 있는 재료로 뚝딱! / 한입에 쏙~ 달걀말이 김치볶음밥
세상에서 가장 맛있는 분식 / 깔끔하고 매콤한 버섯 라볶이
까다로운 사람도 대만족! / 치킨을 얹은 토핑 오므라이스
밥도 술도 술술 넘어간다 / 화끈하게 맛있는 매운 닭볶음
쫄깃한 면발과 달치근한 국물이 최고 / 눈이 즐거운 어묵칼국수
소스에 마약이 들었나? / 주체할 수 없는 식욕엔, 바삭 왕돈가스
일본을 음식으로 느껴보자 / 달착지근 달걀쇠고기덮밥 규동
어릴 때 먹던 버터 넣은 밥 기억나? / 독특한 해물밥, 해물필래프
먹을 땐 침묵, 10분 만에 꿀꺽~ / 입에 착 붙는 굴소스 야채볶음밥
담백하고 시원한 국물 맛 / 꽁꽁 묶어 보글보글 유부전골
우리 집이 바로 패밀리 레스토랑! / 언제 먹어도 화려한 맛, 치킨 화이타

Part 2 화려한 싱글들의 홈파티

결혼하는 친구를 위한 싱글파티! / 신선하고 상큼하게 축 텐더 샐러드
고소한 베이컨이 아삭한 야채를 감쌌다 / 돌돌 말아 한입에 쏙~ 베이컨 말이
중국집 탕수육과 차원이 다르다! / 쫀득쫀득 달콤한 과일 탕수육
간단하게 만드는 일본요리 / 입맛 화끈하게 당기는 해물볶음우동
향긋한 봄나물의 유혹 / 냉이가 바삭~ 냉이조갯살튀김
내 친구들은 육식동물? / 기름이 쏙 빠진 매콤달콤 직화구이
복수는 ‘너의’ 것! / 앙~ 귀여운 고구마치즈 크로켓
녹차 만두피로 만든 웰빙 요리 / 바삭바삭 고소한 오징어 만두
맛의 롤러코스터 / 새콤달콤 동글동글 닭완자 케첩조림
애피타이저로 파티하자! / 쉽다, 그러나 폼난다 달걀오이 카나페
맛있게 살 빼자! / 깔끔한 맛이 일품 양배추 롤
인기 폭발, 피자의 진화! / 바삭한 꼬마피자, 녹차만두피 피자

Part 3 주머니가 가벼울 때 만드는 저가격 요리

다이어트, 다시 시작하는 거야! / 매콤 새콤 입맛에 딱 그린 비빔국수
비가 오면 생각나는 그 요리 / 입안에서 톡톡 오징어 베이컨 전
간단한 재료에서 이렇게 놀라운 맛이?! / 송송 썰어 김치치즈 스파게티
주머니가 가벼워도 아침은 스페셜로… / 재료는 간단, 속은 든든 스페니시 오믈렛
그대의 이름은 '불타는 고구마' / 손에 묻지 않는 반짝반짝 고구마 맛탕
비빔밥 예찬론자의 강추 메뉴 / 깔끔함의 절정 참치야채비빔밥
하트 밥? 별 밥? / 한입에 쏙 , 앙증맞은 미니주먹밥
매워도 화끈하게 맛있다! / 매콤하게 고춧가루 팍! 두부콩나물덮밥
아삭하게 감칠맛 나는 퓨전요리 / 2천원으로 만드는 오이초밥
나는 엄마의 가장 좋은 친구! / 커피향이 가득, 헤이즐넛 상투과자
살찌지 않는 웰빙 쿠키 / 소박하게 고소한 두부크래커
집에서 만들면 더 환상적! / 떡볶이의 영원한 친구, 김말이

Part 4 특별한 날, 예쁜 선물 요리

속이 훤히 보인다니까! / 오렌지가 통째로, 오렌지 파운드케이크
사랑스러운 케이크가 먹고 싶을 땐 / 바삭함 속 부드러움 복숭아치즈타르트
우아한 명품의 맛을 원하세요? / 한 잔의 커피와 잘 어울리는 플레인 스콘
엄마도 인정한 확실한 맛! / 포슬포슬 부드러운 황치즈 머핀
부드러운 초코쿠키를 원한다면 / 동글동글 촉촉한 초코볼쿠키
쿠키 선물을 하고 싶다면… / 제과점보다 맛있는 시나몬쿠키
밸런타인데이엔 사랑담은 수제 초콜릿 / 바삭바삭 시리얼 초콜릿
기분이 DOWN? 그럼 달콤한 초코 케이크로 UP! / 촉촉하고 부드러운 호두 브라우니
새하얀 생크림과 빨간 딸기의 조화 / 사랑해줄 거지? 딸기 시폰 케이크
치즈 케이크 먹고 싶으면 우리 집에 놀러와! / 촉촉함에 무너지는 수플레 치즈 케이크
과거와 현재를 연결하는 시간의 다리 / 잃어버린 시간을 찾아서 마들렌
오렌지 나라의 새콤 디저트 / 입에서 사르르 녹는 오렌지 푸딩젤리
달콤하고 시원한 딸기향의 파라다이스 / 아삭아삭 씹히는 진짜 딸기 샤베트

Part 5 귀차니스트를 위한 간단 브런치

부엌을 뒤지면 뭐든 나온다! / 꽃을 먹자, 꽃 토스트
베지테리언을 위한 고상한 브런치 / 부드럽고 고소한 두부 스테이크
호박이 얼마나 몸에 좋은데… / 그렇게 맛있어? 단호박 샐러드
어이~ 친구! 카레 좋아해? / 밥 없이도 화려하게 먹는 커리파이
유부 안에 쫄깃한 게맛살이 듬뿍! / 아작아작 아기자기 게살 유부초밥
맛있고 예쁜 베트남 요리를 만나요 / 깔끔하게 든든한 라이스페이퍼 롤
쫄깃하고 시원하게 우릴 위로해 / 눈물로 만든 당근수제비
달콤하고 부드러운 유혹! / 간단한 한 끼 식빵 바나나 말이
바삭한 빵 속에 부드러운 샐러드 / For My Sister 프렌치토스트 샌드위치
왠지 타락하고 싶었어 / 장금이가 만든 브로콜리타락죽

Cooking Note!

요리의 시작, 센스 있게 장보기
라면 지식백과사전
두근두근 칵테일 만들기
그대 그리고 나, 러브러브 도시락
망친 빵, 서바이벌 베이킹으로 부활
요리조리 Q & A

저자 소개

저자 : 김경미
‘용의주도한 갱씨’ 김경미는…어릴 때부터 요리에 관심이 많았던 평범한 싱글. 숭의여대 문예창작과를 다니며 글솜씨를 키웠다. 친구들과 맛있는 요리 만들기를 즐기는 갱씨는 대학 때 한식조리사 자격증을 땄고 몇 년 전부터 블로그에 맛있는 간단 요리·간단 베이킹 포스트를 올리기 시작했다. 재미로 시작했지만 깔끔한 글솜씨와 맛깔나고 간단한 레시피로 수많은 블로거에게 맛을 인정받고 하루 조회수가 15만이 넘을 정도로 인기를 끌고 있다. 현재 서울신문에 고정 요리필자로 칼럼을 연재하고 있다. http://www.blog.naver.com/cocole81

품목정보

발행일
2006년 06월 02일
쪽수, 무게, 크기
140쪽 | 425g | 크기확인중
ISBN13
9788991193123

출판사 리뷰

그녀들의 이벤트, 프렌즈 요리

가끔씩은 편안하게 친구들과 집에 모여 놀고 싶을 때가 있다. 왠지 밖에 나가는 게 귀찮고 집에 퍼져 있고 싶을 때, 남들 눈치 보지 않고 친구와 즐거운 시간을 보내고 싶을 때…
이럴 때 맛있는 음식이 함께한다면 금상첨화! 기분이 내키면 냉장고를 뒤져서 친구들과 직접 요리를 해보는 것은 어떨까? 간단한 재료로 맛있는 음식 만드는 방법 몇 가지만 알아둔다면 분위기를 UP시킬 수 있다.
보고 싶었지만 놓쳤던 영화 한 편을 느긋하게, 손에 땀을 쥐게 하는 월드컵 경기를 요란스럽게 집에서 친구들과 감상하는 것도 재미있다. 이런 자리에 맛있는 요리 이벤트가 있다면 이보다 더 좋을 순 없다!

수만 명 블로거를 통해 입증된 놀라운 맛의 비결!

도서출판 리스컴의 <프렌즈 요리>는 친구들과 함께 집에서 요리를 해먹을 때 보면 딱 좋은 요리책이다. 소문난 인기 블로거 ‘용의주도한 갱씨’ 김경미 씨의 간단요리 62가지를 바탕으로 책을 엮었다.
20대 중반의 싱글인 ‘갱씨’는 ‘초간단 요리/베이킹/디저트’ 포스트를 블로그에 하나둘씩 올리다가 몇 달 만에 인터넷 스타가 됐다. 요즘에도 하루 15만 명의 조회 수를 기록하며 요리분야에서 가장 인기 있는 블로거로 꼽히고 있다.
용의주도한 갱씨의 인기 비결은 쉬운 요리법으로도 놀라운 맛을 낼 수 있는 레시피와 끝없이 빠져들게 만드는 재치 있는 글 솜씨다. 재기발랄하면서 엉뚱하고 때론 짓궂기까지 한 그녀의 에피소드는 읽는 이들에게 경쾌한 웃음을 선사한다. 이런 그녀의 재치와 유머가 <프렌즈 요리>에 유감없이 발휘된다.
이 책은 무엇보다 집에 있는 간단한 재료로 맛있고 폼나는 요리를 만들 수 있는 다양한 레시피가 담겨 있다는 것이 장점이다. 세상에 이보다 더 쉬운 방법이 있을까 싶을 정도로 간단하지만 맛은 보장되는 레시피다.
갱씨의 레시피로 요리를 해본 사람들은 주변사람들에게 칭찬을 받았다며 그녀의 블로그를 다시 찾아와 고맙다는 리플을 단다. 이같은 리플이 요리 당 수백 개에 달한다.

후다닥 한 끼 요리부터 선물용 쿠키 & 케이크까지

가벼운 마음으로 요리를 즐기려면 집에 있는 재료로도 충분히 맛있고 그럴듯한 음식을 만들 수 있어야 한다. <프렌즈 요리>에는 주머니가 가벼울 때 친구네 집에 몰려가서 냉장고를 뒤져 뚝딱 만들어낼 수 있는 요리가 많다. ‘만들기 쉬우면서도 맛있고 폼나는 요리’, 그것이 바로 <프렌즈 요리>다.
이 책에는 후다닥 만드는 한 끼 요리부터 술안주로도 좋은 파티요리, 2천원이면 만들 수 있는 저렴한 요리, 특별한 날을 위한 디저트와 쿠키, 귀차니스트를 위한 간단 브런치 등 기본 메뉴부터 스페셜 메뉴에 이르기까지 다양한 레시피가 소개되어 있다.
모든 페이지에는 예쁜 요리사진과 함께 상세한 과정사진을 곁들여 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있게 했다. 재료 손질법과 맛내기 테크닉, 놓치기 쉬운 쿠킹 포인트 등은 요리에 대한 감각을 한층 업그레이드시켜 준다. 여기에 라면지식백과사전, 두근두근 파티 칵테일, 예쁜 도시락, 망친 빵으로 만드는 서바이벌 베이킹, 요리에 관한 자잘한 Q & A까지 함께 담아 더욱 유용하다.
함께 웃고, 울고 항상 옆에 있어주는 우리의 소중한 친구들. 그들과의 맛있고 재미있는 수다를 한번 엿들어 보자.

리뷰/한줄평6

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