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빵 만들기 기본 도구
필수 재료 구입의 기술 반죽 전 준비하기 기본 반죽 배우기 알아두면 요긴한 알짜 정보 1 든든한 한 끼 빵 +기본 빵 만들기 +빵의 상태 눈으로 확인하기 미니치즈롤 우유식빵 통단팥빵 통감자빵 단호박파운드케이크 블루베리베이글 허브빵 소시지야채빵 호두크림치즈빵 흑설탕소보로 햄양파롤 롤 2개 더 2 특별한 날 케이크 +더 예쁘게 케이크 장식하기 밸런타인데이 쿠키 딸기쇼트케이크 체리초콜릿케이크 초콜릿브라우니 생초콜릿 녹차티라미수 레몬시폰케이크 캐러멜레어치즈케이크 치즈케이크 4개 3 달콤한 한 입 쿠키 +쿠키, 예쁘게 모양 내기 초코칩쿠키 버터링쿠키 크랜베리녹차롤쿠키 단호박쿠키 초코칩스콘 고구마스틱 녹차튀일 아이스크림와플 수플레치즈케이크 키세스초콜릿쿠키 호두타르트 모카비스코티 비스코티 4개 더 4 만만한 인기 간식 +준비 과정을 줄이는 시판 제품 미니슈 미니도넛 딸기우유젤리 애플파이 토마토피자 오븐크로켓 딸기잼파이쿠키 고구마케이크 초콜릿만주 마들렌 캐러멜크림머핀 머핀 4개 더 |
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* 블로그를 시작하면서 베이킹에 첫 발을 디뎌 지금은 전문가로 거듭난 저자가 직접 공개하는 홈베이킹 완전정복을 위한 비밀노트. 잊을만하면 등장하는 먹을거리에 대한 공포로 고민하는 사람들의 걱정을 싹 날려줄 베이커리 수준의 영양만점 빵, 쿠키, 케이크 레시피를 소개한다. 시각디자인을 전공한 저자의 데코레이션 및 포장 감각도 함께 배울 수 있다.
* 독자 핵심독자- 첨가제와 트랜스 지방 걱정 없는 식생활 DIY 열풍에 동승하고 싶은 여성 확산독자- 앞선 라이프스타일에 관심이 많은 현대 여성 * 특징 1) 베이킹의 기본인 빵, 케이크, 쿠키뿐만 아니라 간단하게 만들어 먹을 수 있는 인기 간식까지 다양한 메뉴의 레시피를 소개했다. 2) 베이킹 초보자를 위해 빵 만들기의 기본 도구, 필수 재료 구입하기, 기본 반죽 배우기 등을 따로 실었다. 3) 플러스페이지에는 기본 빵 만들기, 예쁘게 케이크 장식하기, 쿠키 예쁘게 모양내기, 조리과정 줄이는 시판 제품 등을 넣었다. |