『유학생을 위한 대학한국어 2 : 말하기 ? 듣기』는 10개의 단원과 정답 및 듣기 대본, 찾아보기로 구성된다. 각 단원은 대학(원) 교양 수업에서 자주 접하게 될 주제들로 이루어져 있으며, 2개의 소단원(Chapter)-말하기(제1장), 듣기(제2장)-으로 구성된다. 이 책의 말하기(제1장), 듣기(제2장)에서 발표 및 토론 전략, 강의나 강연 듣기 전략을 각 장마다 익히고 이를 실제 발표, 토론, 강의 듣기, 강연 듣기를 통해 연습할 수 있도록 구성하였다. 그리고 각 단원의 첫 페이지에는 학습 목표, 학습 주제, 전략을 제시하였다. 단원의 세부 구성은 다음과 같다.

말하기(제1장)는 학문 목적 학습자에게 필수적인 발표하기와 토론하기를 성공적으로 수행하는 데 목표를 두고 있다. 말하기는 준비, 발표하기(토론하기), 마무리로 구성되어 있다.
준비에는 생각해 보기와 어휘 및 표현 연습, 발표 준비(토론 준비)가 있는데, 생각해 보기는 주제와 관련된 내용에 대해 이야기해 보는 내용이며, 어휘 및 표현 연습은 말하기를 할 때 필요한 주제 관련 어휘와 표현을 익히는 것이다. 그리고 발표 준비(토론 준비)는 발표(토론)를 할 때 필요한 표현을 익히는 것이다.
발표하기(토론하기)는 다양한 발표(토론) 전략을 활용해 여러 주제에 대해 자료를 수집하여 발표(토론)를 하도록 구성되어 있다. 제시되어 있는 전략을 활용해 근거 자료를 찾거나 발표(토론) 내용, 구조를 구성하는 등 다양하게 연습하도록 하였다. 그리고 토론하기 활동으로 구성된 과에서는 토론을 할 때 사회자, 토론자로서 지켜야 할 유의점이나 주의사항, 태도 등을 제시해 익히도록 하였다.
마무리는 생각 넓히기, 점검해 보기로 구성되어 있다. 생각 넓히기는 말하기 주제에서 확장된 내용을 생각해 보는 것이다. 점검해 보기에서는 각과의 학습 내용을 제대로 학습하였는지를 자가 점검해 볼 수 있다.

듣기(제2장)는 학문 목적 학습자에게 필수적인 강의와 강연 듣기를 성공적으로 수행하는 데 목표를 두고 있다. 듣기는 준비, 듣기, 마무리로 구성되어 있다.
준비는 생각해 보기, 어휘 및 표현 연습으로 구성되어 있다. 생각해 보기에서는 주제에 대해 자신의 생각을 이야기해 본다. 어휘 및 표현에서는 강의나 강연에 나오는 주요 어휘나 표현을 익힌다.
듣기에서는 주제에 대한 강의나 강연을 듣고 공책에 필기해 보고 강의나 강연 내용을 정확히 이해했는지 점검한다. 각 장에서는 듣기 전략을 학습하고 들을 때 이 전략을 활용해 공책에 필기하는 연습을 한다. 그리고 다시 들으면서 내용을 정확히 이해했는지 물음에 답한다.
마무리는 생각 넓히기, 어휘 확장하기, 점검해 보기로 구성되어 있다. 생각 넓히기는 확장된 주제에 대해 이야기해 보는 것이고, 어휘 확장하기는 주제와 관련된 확장 어휘를 익히고 점검해 보는 단계이다. 점검해 보기에서는 각과의 학습 내용을 제대로 학습하였는지를 자가 점검해 볼 수 있다.