『유학생을 위한 대학한국어 1: 듣기·말하기』는 10개의 단원과 정답 및 듣기 지문, 찾아보기로 구성되어 있다. 각 단원은 두 개의 소단원이 ‘듣기’와 ‘말하기’로 나뉘어 있으며, 단원의 도입 부분에는 단원의 내용과 관련해서 학생들이 생각해볼 만한 질문들을 제시하고 있다. 단원의 세부 구성은 다음과 같다.

* [듣기]는 ‘준비하기-어휘 익히기-전략 익히기-듣기-생각 넓히기’로 구성되어 있다.

‘준비하기’에서는 주제와 관련된 내용을 살펴보면서 강의를 들을 준비를 한다.
‘어휘 익히기’에서는 주제 관련 어휘 및 강의에서 나오는 어휘나 표현 등을 익힌다.
‘전략 익히기’에서는 강의 내용 이해 및 노트 필기를 위한 전략을 배우고 연습한다.
‘듣기’에서는 강의를 듣고 노트 필기하기, 전체 및 세부 내용 파악하기 등의 활동을 수행한다. 특히 듣기 자료는 모두 강의를 위주로 구성하여 대학 수업에 필요한 듣기 능력을 기르도록 했다.
‘생각 넓히기’에서는 주제와 관련된 말하기 활동을 통해 학습 내용을 강화한다.

* [말하기]는 ‘준비하기-어휘 익히기-전략 익히기-말하기-생각 넓히기’로 구성되어 있다.

‘준비하기’에서는 주제와 관련된 내용을 생각해 보면서 말할 준비를 한다.
‘어휘 익히기’에서는 주제 관련 어휘 및 말하기 과제 수행 시 필요한 어휘나 표현 등을 익힌다.
‘전략 익히기’에서는 발표 및 토론을 위해 필요한 전략을 배우고 연습한다.
‘말하기’에서는 주제와 관련하여 조사한 내용을 발표하거나 논리적으로 자신의 의견을 말하고 토론한다. ‘전략 익히기’에서 배우고 연습한 다양한 발표 및 토론 전략을 활용하여 과제를 수행하게 하는 것이 특징이다. 이러한 방법은 말하기에 대한 부담을 줄여 줄 뿐 아니라 생각을 보다 조리 있게 표현할 수 있도록 도와준다.
‘생각 넓히기’에서는 발표에 대한 의견 말하기, 토론 후 쓰기 등 다양한 활동을 통해 학습 내용을 강화한다.