프롤로그
세계 전통 문화를 찾아서 출발! 8

01 아메리카와 아프리카의 전통문화

멕시코의 역사가 담긴 마리아치 14
죽은자의 날 / 멕시코 음식의 기본 재료, 옥수수
멕시코 전통 음식
멕시코의 영혼, 마리아치 / 멕시코 혁명과 라쿠카라차
멕시코의 전통 의상

페루 타킬레 섬의 기록 문화, 직물 공예 22
티티카카 호수 / 남자들이 뜨개질을 하는 땅, 타킬레 섬
타킬레 섬의 달력 허리띠 / 알파카
타킬레 섬의 전통 염색 방법

낭만의 춤, 아르헨티나와 우루과이의 탱고 28
탱고의 전성기를 이끈 예술가
반도네온

아메리카의 인류 무형 문화유산 33

말라위의 문화, 빔부자 치유 의식 춤 34
말라위 / 빔부자 치유 의식 춤

잠비아의 축제, 마키시 가면 무도회 39
잠비아 / 마키시 가면 무도회
어른으로 다시 태어나는 의식, 무칸다

아프리카의 인류 무형 문화유산 47

02 유럽의 전통문화

스페인의 예술, 플라멩코 50
스페인의 대표 문화가 된 플라멩코
플라멩코 춤 동작

미식가들을 끌어들이는 프랑스의 미식 문화 56
프랑스의 레스토랑 / 다양한 기후와 식재료를 가진 프랑스
프랑스 미식문화를 발달시킨 요리사
프랑스 3대 요리 / 프랑스의 정찬요리 / 미슐랭 가이드

천하장사 선발 축제, 터키 크르크프나르 오일 레슬링 66
에디르네 / 터키의 전통 요리 케밥
크르크프나르 오일 레슬링 축제
크르크프나르 오일 레슬링의 역사
동서양 문명의 모자이크, 터키
오일 레슬링의 규칙 / 페쉬레브

이탈리아 시칠리아의 인형극, 오페라 데이 푸피 76
이탈리아의 지역별 전통 인형극
푸피극을 공연하는 사람들
오페라 데이 푸피의 두 가지 갈래

특이한 낚시 문화, 벨기에의 승마 새우잡이 84
벨기에 오스트되인케르케의 승마 새우잡이
승마 새우잡이의 동료 브라반트 짐수레 말
벨기에의 오스트되인케르케 / 승마 새우잡이의 전승 방법

유럽의 인류 무형 문화유산 89

03 아시아의 전통문화

캄보디아 왕실 춤극 92
앙코르 와트 / 왕실의 무용수, 압사라
코사막 왕비와 보파 데비 공주
압사라 춤의 동작 / 압사라 춤에 화려함을 더하는 장신구

화려한 중국 예술의 꽃, 경극 102
베이징 오페라, 경극 / 경극의 배역
사람의 얼굴 같지 않은 분장, 검보
경극의 음악 / 경극의 상징적 표현
중국의 인류 무형 문화유산

몽골 최대의 민속 축제, 나담 축제 112
칭기즈 칸과 몽골 제국
유목민의 집, 게르 / 나담 축제
몽골 전통 의상 / 몽골 씨름, 부흐
활쏘리, 소르 하르와
말을 훈련시키는 오야치
말타기, 모리니 우랄단

일본의 무대 예술, 닌교 조루리 분라쿠 124
인간 국보 / 일본의 3대 전통 연극
닌교 조루리의 역할
분라쿠 인형 / 닌교 조루리의 인형 조작
일본의 인류 무형 문화유산

대한민국 고유의 노래, 판소리 134
김치와 김장 문화 / 우리 놀이 한마당, 대사습놀이
대한민국의 인류 무형 문화유산
판소리의 3요소 / 판소리의 마당
더늠의 예술, 판소리 / 판소리의 유파

아시아의 인류 무형 문화유산 145

에필로그
소중한 인류 무형 문화유산을 지키자! 146

[브리태니커 세계 대백과사전]으로 읽는 세계의 전통문화