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책소개
목차
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1. 비단그물버섯
2. 뽕나무버섯 3. 산느타리 4. 새송이 5. 색시졸각버섯 6. 석이버섯 7. 소나무잔나비버섯 8. 송이 9. 수원그물버섯 10. 신령버섯 11. 싸리버섯 12. 쓴송이 13. 아까시재목버섯 14. 알버섯 15. 양송이 16. 외대덧버섯 17. 우산버섯 18. 잎새버섯 19. 자주방망이버섯아재비 20. 자주졸각버섯 21. 잔나비걸상 22. 잣버섯 23. 장미잔나비버섯 24. 재먹물버섯 25. 잿빛만가닥버섯 26. 저령 27. 점박이애기버섯 28. 젖버섯 29. 젖버섯아재비 30. 젖비단그물버섯 31. 조개껍질버섯 32. 주름버섯 33. 차가버섯 34. 참버섯 35. 치마버섯 36. 큰갓버섯 37. 턱받이금버섯 38. 턱수염버섯 39. 털목이 40. 팽나무버섯 41. 표고버섯 42. 풀버섯 43. 할미송이 44. 황소비단그물버섯 45. 흰목이 46. 흰주름버섯 |
저자 소개 1
이화여자대학교대학원에서 생물화학을 전공(약학박사)하고 서울대학교 천연물연구소에서 연구원을 지냈고, 뮌헨공대 생리학연구소에서 연구원을 거쳐 현재 고려대학교 사범대학 가정학과와 교육대학원에서 교수로 재직 중이다.
저서로는 『천연물화학』(1976),『최신 영양생리학』(1998),『최신 영양학』(2002),『한국 야생식용식물자원 I』(2002),『한국 야생식용식물자원 II』(2003),『상용식용식물 I』(2004),『상용식용식물 II』(2006) 등이 있다.
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품목정보
- 발행일
- 2009년 07월 20일
- 쪽수, 무게, 크기
- 451쪽 | 680g | 153*224*30mm
- ISBN13
- 9788976416858
