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책소개
목차
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프롤로그
도구, 이것만 있으면 충분해요 재료, 이것만 알면 충분해요 계량, 저울 없이 계량하기 콩지의 영양가 있는 팁 생크림의 모든 것 기본 스펀지케이크 만들기 응용 스펀지케이크 만들기 Part1 채소와 곡물이 가득한 스펀지케이크 채소 스펀지케이크 단호박 스펀지케이크 시금치 스펀지케이크 단팥 스펀지케이크 바나나 스펀지케이크 대추 호두 스펀지케이크 통밀 스펀지케이크 호밀 스펀지케이크 미숫가루 스펀지케이크 코코넛 스펀지케이크 Part2 입맛대로 즐기는 스펀지케이크 초코칩 스펀지케이크 바나나 초코 케이크 오렌지 스펀지케이크 요구르트 스펀지케이크 코코아 브라우니 딸기 스펀지케이크 흑미 스펀지케이크 오예스 냄비 모카 스펀지케이크 미숫가루 머랭빵 Part3 달콤하고 부드러운 카스테라 우리밀 꿀 카스테라 녹차 카스테라 옥수수 카스테라 모카 카스테라 아몬드 카스테라 Part4 깊고 진한 맛 치즈 & 무스 케이크 크런치 치즈 케이크 사과 치즈 케이크 요구르트 치즈 케이크 딸기 치즈 케이크 단호박 치즈 케이크 딸기 무스 케이크 고구마 티라미수 블루베리 치즈 케이크 초콜릿 컵 무스 케이크 고구마 케이크 Part5 빠르고 간편한 찜 케이크 단호박 머핀 초콜릿 머핀 카레 머핀 크림치즈 머핀 막걸리 쌀빵 고구마 머핀 단팥 머핀 사과 머핀 딸기 머핀 모카 구겔호프 Part6 핫케이크가루로 만드는 간편 케이크 검은깨 스펀지케이크 계란빵 시금치 머핀 스마일 케이크 미니 초코파이 Part7 특별한 날을 위한 생크림 케이크 딸기 생크림 케이크 모카 생크림 케이크 초코 생크림 케이크 녹차 생크림 케이크 단호박 크림 케이크 딸기 가나슈 케이크 가토 쇼콜라 딸기 다이스 케이크 초간단 생크림 케이크 미니 하트 케이크 Part8 가족과 함께 만드는 크리스마스 케이크 크리스마스트리 케이크 크리스마스 초코 케이크 리스 케이크 눈사람 케이크 그루터기 케이크 하트 체리 케이크 버섯 케이크 하우스 케이크 통나무 롤 케이크 미니 노엘 케이크 Part9 앙증맞고 귀여운 캐릭터 케이크 보노보노 케이크 포로리 케이크 너부리 케이크 뽀로로 케이크 포뇨 케이크 백호 케이크 황소 케이크 축구공 케이크 해골 가나슈 케이크 이홍기 케이크 Part10 입안에서 사르르 녹는 디저트 & 간식 단호박 푸딩 대추 푸딩 무지개 푸딩 크림치즈 푸딩 토마토 푸딩 딸기잼 아이스크림 키위 아이스크림 고구마 타르트 단팥 양갱 녹차 양갱 사과 샌드위치 참치 샌드위치 딸기 크레이프 감자 크로켓 바나나 초콜릿 이웃들의 찬사 |
저자 소개 1
콩지
베이킹과는 전혀 무관한 섬유공학을 전공했지만 미술이며 뜨개질이며 어릴 때부터 손으로 하는 것은 무엇이든 좋아했다는 콩지. 2001년 3월, 그녀의 정신적 지주이시던 할머니께서 뇌졸중으로 쓰러지신 후로 할머니 병간호에 뛰어들어 지금까지 단 하루도 빼지 않고 할머니 곁을 지키고 있는, 할머니밖에 모르는 일편단심 민들레. 집에서 간호를 하는 동안 우연히 시작한 베이킹에 흥미를 느끼고 틈틈이 만든 빵들을 블로그에 올리게 되면서 오븐을 사용하지 않는다는 것에 많은 분들의 호응을 얻게 되었고 그녀의 톡톡 튀는 말솜씨와 친절한 설명에 한 번 방문하면 누구나 푹 빠지게 되는 골수팬을 다수 거느
베이킹과는 전혀 무관한 섬유공학을 전공했지만 미술이며 뜨개질이며 어릴 때부터 손으로 하는 것은 무엇이든 좋아했다는 콩지. 2001년 3월, 그녀의 정신적 지주이시던 할머니께서 뇌졸중으로 쓰러지신 후로 할머니 병간호에 뛰어들어 지금까지 단 하루도 빼지 않고 할머니 곁을 지키고 있는, 할머니밖에 모르는 일편단심 민들레. 집에서 간호를 하는 동안 우연히 시작한 베이킹에 흥미를 느끼고 틈틈이 만든 빵들을 블로그에 올리게 되면서 오븐을 사용하지 않는다는 것에 많은 분들의 호응을 얻게 되었고 그녀의 톡톡 튀는 말솜씨와 친절한 설명에 한 번 방문하면 누구나 푹 빠지게 되는 골수팬을 다수 거느리고 있다.
현재 네이버 블로그 ‘NO 오븐 베이킹의 모든 것_콩지의 음식발기(http://blog.naver.com/ohmytotoro)’를 절찬리 운영 중이다. 블로그 개설 3년 만에 총 방문객 1500만 명, 블로그 이웃 5만 명, 스크랩 수 43만 회라는 놀라운 기록을 수립하며 2008 네이버 파워 블로거 선정, 2008 네이버 최고의 인기블로거 선정, 2009 대한민국 블로그 어워드(일상/생활 부문) 우수상을 수상하였다. 온라인에서의 인기에 힘입어 MBC 『생방송 화제집중』, KBS2 『인간극장』, MBC Radio 『이소라의 오후의 발견』, KBS 『무엇이든 물어보세요』에 출연한 바 있으며, 저서로는 『콩지의 착한 베이킹』, 『콩지의 프라이팬 쿠키』이 있다.
현재 네이버 블로그 ‘NO 오븐 베이킹의 모든 것_콩지의 음식발기(http://blog.naver.com/ohmytotoro)’를 절찬리 운영 중이다. 블로그 개설 3년 만에 총 방문객 1500만 명, 블로그 이웃 5만 명, 스크랩 수 43만 회라는 놀라운 기록을 수립하며 2008 네이버 파워 블로거 선정, 2008 네이버 최고의 인기블로거 선정, 2009 대한민국 블로그 어워드(일상/생활 부문) 우수상을 수상하였다. 온라인에서의 인기에 힘입어 MBC 『생방송 화제집중』, KBS2 『인간극장』, MBC Radio 『이소라의 오후의 발견』, KBS 『무엇이든 물어보세요』에 출연한 바 있으며, 저서로는 『콩지의 착한 베이킹』, 『콩지의 프라이팬 쿠키』이 있다.
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품목정보
- 발행일
- 2010년 11월 29일
- 쪽수, 무게, 크기
- 240쪽 | 752g | 192*248*20mm
- ISBN13
- 9788965180128
출판사 리뷰
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집에서 손수 굽는 세상에 하나뿐인 케이크, 당신도 제빵왕이 될 수 있다!
NAVER 1700만 이웃들이 극찬한 파워블로거 콩지의 특별한 케이크 레시피! 버터 없이 굽는 특별한 간식, 콩지의 밥통 케이크! 막막했던 홈베이킹이 만만해지는 콩지만의 특급 노하우! 케이크는 특별한 날을 기념할 때 빠지지 않고 등장하는 메뉴이다. 화려한 데코가 분위기를 살려주고, 달콤한 케이크의 맛이 사람들을 기분 좋게 만든다. 보기만 해도 행복해지는 케이크를 내가 직접 만들어보는 것은 어떨까? 재료도 구하기 어렵고, 만들기 까다로워 홈베이킹은 엄두도 못내는 당신이라면 이제 걱정할 필요 없다. NAVER 블로그에서 콩지로 통하는 저자 박현진이 그녀만의 특급 레시피를 공개한다. 전문 재료나 도구가 없어도, 요리를 전혀 못하는 사람이라도 쉽고 재미있게 배울 수 있는 홈베이킹 지침서 《콩지의 밥통 케이크》로 당신도 제빵왕이 될 수 있다! 칼로리 걱정 끝, 영양만점 케이크의 모든 것! 홈베이킹을 배워본 사람이라면 누구나 케이크에 들어가는 버터와 설탕의 양에 경악했을 것이다. 설탕과 버터 없이도 입안에서 사르르 녹는 달콤한 케이크를 만들 수는 없을까? 《콩지의 밥통 케이크》에 소개된 케이크는 버터를 전혀 사용하지 않아 칼로리 부담이 적고, 각종 곡물, 채소, 과일을 넣어 영양까지 고루 갖추었다. 게다가 단호박 껍질이나 각종 견과류의 특성을 살린 자연스럽고 멋스러운 데코가 어우러져 고급스럽고, 먹음직스러워 보인다. NAVER 1700만 블로거가 인정한 콩지의 레시피를 따라 차근차근 따라 하다 보면 어느새 멋진 나만의 케이크가 완성되어 있을 것이다. |
