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들어가는 글. 세상을 마주하는 어떤 감각
1장 이방인의 식탁 -유학생의 한 끼 -여성에게 허락되지 않은 것 -식탁의 기쁨과 슬픔 -프랑스 친구의 초대 -노 키즈 존이 뭔가요? -쿠스쿠스와 급식 논란 -카술레의 추억 2장 미슐랭 레스토랑과 비스트로 -아름답지만 사라지는 것들에 대하여 -미슐랭 스타 레스토랑에 가다 -파리는 이제 미슐랭을 읽지 않는다 -진짜 우리 시대의 맛 -이민자의 식당에서 -함께여서 이렇게 외롭다니 -나폴리의 식당에서 3장 식탁의 사회학 -서민을 위한 요리는 없다 -볼로녜제와 생굴 -가난한 연인의 식탁 -프렌치프라이가 프리덤 프라이가 된 이유 -완벽한 여성의 식탁 -정치적인 식탁 -시어머니의 초대 노트 -디저트의 시대 -네 친구의 카브 4장 모두를 위한 식탁 -콩비비알리테 -냉장고의 이중성 -수평적 식탁 -강박적인 요리사 -고비 씨의 바게트 먹는 방법 -그러므로 먹는 일에 인간의 품격이 있다 -입맛의 국경 책을 마치며 |
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