머리말

단 하나라도 좋은 지식을 얻게 된다면
그것을 최대의 보람으로 생각

약용식물이란 질병의 예방과 치료를 목적으로 사용할 수 있는 식물을 총칭한다. 우리나라에는 80과 243속 4,210여 종의 식물이 있는데 이 중 850여 종이 약용식물로 분류되어 있다. 약용식물은 인간에게 필요한 풍부한 영양소를 함유한 생명력의 원천이다. 혈액을 정화하고 체내 노폐물을 배출하며, 노화를 지연시키고 질병을 치료한다. 신체의 면역력을 강화하고 생리기능을 활성화해 주는 대자연의 큰 선물이라고 말할 수 있다.

우리 눈에 보이지는 않지만 먹고 마시고 호흡하는 가운데 중금속, 농약, 매연 등 환경오염으로 인한 각종 오염물질이 자신도 모르게 체내에 쌓여 암, 백혈병, 고혈압 등 온갖 질병을 일으키는 원인이 되고 있다. 이러한 현실 속에서 우리나라에 자생하는 약용식물이야 말로 최고의 질병치료약이다.

필자는 그동안 우리 선조들이 숱한 경험과 실험 결과를 집대성한 고전문헌, 의학서적을 통해 약용식물을 공부해 오면서 실생활에 접목시키는 방법과 어떻게 하면 일반인이 쉽게 식물을 식별할 수 있는지를 연구해 왔다. 2018년 황금 개띠의 해인 무술년 새해, 《우리 몸에 좋은 30가지 약용식물 활용법 1》을 출간한데 이어 2권을 발간하게 되어 정말 기쁘다.

독자의 이해를 돕기 위해 이 책의 구성을 설명하면

첫째, 탈모와 미백 등 피부질환, 폐 · 신장질환, 항암, 중금속해독 등 현대인의 질병 치료에 도움이 되는 식물 외에 <천연벌꿀>과 간질환에 도움이 되는 <다슬기>를 포함했다.

둘째, 약용식물의 기원, 분포, 특징, 성분 등에 대한 전반적인 설명과 함께 유사 식물, 독초구별법 등도 상세히 비교함으로써 쉽게 이해할 수 있도록 하였다.

셋째, 약용식물의 약용부위, 채취시기 · 방법, 질병에 따른 효능과활용법을 명시하고, 사계절 변화무쌍한 모습의 사진 340여 장을 삽입했다.

넷째, 우리 선조들이 집대성한 고전문헌과 의학서적을 기초로 필자가 체험한 내용 및 실험결과를 바탕으로 실생활에 접목할 수 있도록 알기 쉽게 기술했다.

우리 주변에서 볼 수 있는 풀과 나무는 현대인의 질병을 치료할 수 있는 약재이지만 만병통치약은 아니다. 그 용도와 용법에 맞게 활용하지 못하면 한낱 잡초에 불과하다. 현대의학과 병행하여 약용식물을 활용하면 질병 예방과 치료에 많은 도움이 될 것이다.

필자는 산을 진정으로 사랑하고 좋아하는 산꾼으로 틈만 나면 이 땅 구석구석을 누비고 다녔다. 하나의 약용식물 특성을 정확히 이해하기 위해 수십 번 현장 답사를 하면서 연구해 왔다. 광활한 자연 속에서 배운 것을 실생활에 적용하고 그 기쁨을 이 책을 읽는 모든 분들과 같이 나누고자 한다. 이 책을 통해 단 하나라도 좋은 지식을 얻게 된다면 그것을 최대의 보람으로 생각한다.

이 책은 약용식물을 처음 접하는 초보자, 일반인에서부터 한약학, 한의학, 대체의학 등 한방관련학과 학생이나 교수 등 한약을 전문적으로 공부하는 사람에 이르기까지 많은 도움이 되었으면 하는 바람이다.

끝으로 바쁜 일정 중에서도 시간을 내어 꼼꼼히 원고 교정을 보아준 네 분의 편집위원과 남세희 님, 훌륭한 책자를 만들어주겠다는 약속을 지켜준 다차원북스 황인원 사장님, 디자인을 맡아주신 지윤 실장님께도 감사를 드리며, 독자들의 건강 증진에 도움이 되기를 기원한다.

2018년 2월초

연구실에서 知山