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목차
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밥
죽 면류 국, 탕 찜 조림, 초 전 튀김 구이 생채, 회 숙채 김치 음청류, 한과 장아찌, 된장 떡 |
저자 소개 3
1989 인벽스님을 은사로 출가
1995 동학사승가대학 대교과 졸업
부산 대운사 사찰음식 강의
부산 차음식 사찰음식 전시
대구 달성군 문화센터 사찰음식 강의
대구 달성군 사찰음식 운영위원(현재)
대구 음식박람회 사찰음식 전시
사찰음식연구소 운영 강의(현재)
대구보건대학교 호텔외식산업학부 강사
대구여성회관 떡, 혼례음식 전문강사
(사)한국향토음식진흥원 선임연구원(이사)
한국산업기술검정원 기능사감독위원
대구광역시종합복지관 혼례음식 강사
저서
Korean Food Styling(백산출판사)
한식디저트(백산출판사)
발효저장음식(백산출판사)
경희대학교 조리외식경영학과 석사, 영남대학교 외식산업학전공 박사수료.
대구보건대학교 호텔제과제빵학과 강사, 대구여성회관 조리과 강사, 대구농민사관학교 청년창농심화반 과정장.
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품목정보
- 발행일
- 2018년 11월 15일
- 쪽수, 무게, 크기
- 398쪽 | 815g | 188*257*30mm
- ISBN13
- 9791188892020
28,000원
총 1개
28,000원
