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![[유아/어린이/가정살림] 여름방학, 줄거움이 커지는 시간 : 여름방학 유아동 퀴즈 상품권](https://image.yes24.com/sysimage/renew/loadSpace.png)
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책소개
목차
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Part 1 맛내기 비법과 일상 요리
조미료 없이도 맛있게 요리하는 비법을 알려주세요 어떤 요리든 척척 맛간장 마법의 양념 천연 맛소금 감칠맛의 제왕 멸치육수 잡냄새를 없애는 홈메이드 맛술 주말에 만들어두는 일주일 반찬이요! 바삭하고 아삭한 꽈리고추 멸치볶음 촉촉한 밥도둑 진미채무침 오도독오도독 우엉조림 밑반찬의 제왕 소고기장조림 대대로 내려온 비법 마른새우볶음 윤기가 좌르르 무말랭이무침 알싸한 향의 더덕볶음 더디쉬의 비법노트 하나 밑반찬을 오랜 기간 맛있게 즐기는 노하우 다른 반찬 없이도 밥 한 그릇 뚝딱 할 수 있는 요리 없나요? 5.5.5. 요리 오징어볶음 참 쉬운 효자요리 돼지고기 김치찜 바비큐소스를 넣은 제육볶음 밥까지 비벼 먹는 고등어조림 김치, 쉽고 간단하게 담글 수 있을까요? 국물까지 달콤한 오이소박이 칼칼한 맛이 일품 간단 동치미 사과로 단맛을 낸 배추겉절이 바로 만들어 먹는 맛있는 즉석 반찬을 추천해 주세요 깊은 맛이 나는 오이겉절이 간편하게 뚝딱 두부조림 떡볶이처럼 즐기는 고추장 어묵볶음 자투리 버섯 총출동 모둠 버섯볶음 냄비 하나면 뚝딱 꽈리고추찜 나물요리, 엄마처럼 맛있게 만들고 싶어요 칼칼하게 무친 시금치무침 진한 맛이 나는 깻잎순무침 부드럽게 요리하는 것이 비법 건취나물 꼬들꼬들하게 즐기는 가지볶음 향긋하고 산뜻한 참나물무침 새콤달콤 시원한 무생채 묵으로 만들 수 있는 맛있는 요리를 추천해주세요 한 끼 식사로 즐기는 냉묵사발 묵요리 대표 선수 도토리묵무침 배추김치와 함께 메밀묵무침 담백하고 깔끔한 맛 청포묵국 분식집 스타일 우무무침 고기를 구워먹을 때 곁들일 수 있는 요리를 추천해주세요 값싸고 푸짐한 콩나물 파절이 고기쌈에 올려 먹는 풋고추 된장무침 생으로 즐기는 팽이버섯 샐러드 고기와 찰떡궁합 간장 채소장아찌 고기 맛의 업그레이드 해물채소 쌈장 Part 2 특별한 날, 특별한 요리 남자 친구를 위해 도시락을 싸고 싶어요 김밥보다 멋진 무순 달걀말이밥 예쁘게 튀긴 닭봉 커틀릿 개운하게 맛있는 콘 살사 샐러드 배가 든든해지는 소고기 양배추 쌈밥 더디쉬의 비법노트 둘 남자친구 마음 사로잡는 도시락 바구니 더디쉬의 비법노트 셋 김밥과 누드롤 예쁘게 싸는 방법 외국인 친구에게 맛있는 한국음식을 대접하고 싶어요 약고추장에 비벼 먹는 비빔밥 외국인 입맛에 딱! 잡채 고기에 채소를 쏙쏙 꽂은 채소편육 막걸리와 함께! 해물파전 더디쉬의 비법노트 넷 외국인 친구들이 칭찬하는 테이블 세팅 아이디어 소풍 도시락을 준비해야 하는데 막막하네요 참 바삭바삭한 콘플레이크 치킨샐러드 촉촉 담백한 유부 주머니밥 돌돌 말아 불고기 또띠아 입안에서 바삭바삭 오징어 춘권피롤 더디쉬의 비법노트 다섯 선생님 도시락 vs 아이 도시락 센스 있는 도시락 세팅 노하우 친구들과 파자마파티를 하기로 했어요 맛내기 간단한 크림소스 스파게티 색다른 스타일 브레드 스터프트 파스타 달콤한 과일 와인 피치 상그리아 멋쟁이 핑거푸드 타파스 상큼하고 러블리한 모둠과일 샐러드 없으면 허전한 스파이시 채소피클 여행 가서 만들어 먹기 좋은 음식이요! 여행길 간식 버터 오징어구이 바비큐용 꼬치 요리 쉬림프스틱 & 소시지스틱 매콤한 바비큐 숯불 닭갈비 뻔한 국물요리 대신 해물 국물 떡볶이 가족모임 때 대접할 특별한 요리 좀 추천해주세요 궁중에서 즐기던 그 맛 잣소스 대하채 꿀꺽 침 넘어가는 수삼 소고기롤 매콤한 밥도둑 꽃게 겉절이 평범한 불고기 대신 불고기 샐러드 한 그릇 푸짐한 안동찜닭 부모님게 한 상 차려드리고 싶어요 보약 같은 밥 영양밥 끓이기 쉬운 들깨 버섯탕 꼬들꼬들 맛있는 우엉잡채 고기 대신 담백한 생강장 삼치튀김 Part 3 아이디어가 돋보이는 센스만점 요리 느끼하지 않은 중국요리 없을까요? 느끼하지 않고 개운한 칠리 탕수육 청양고추 듬뿍 넣은 깐풍새우 맥주 한잔 생각나는 스파이시 유림치킨 편리하게 즐기는 스파이시 양장피 더디쉬의 비법노트 여섯 중식요리의 감초, 홈메이드 고추기름 아이들 점심으로, 좋은 한 그릇 요리를 추천해주세요 하나씩 집어 먹는 두부버섯 오니기리 해산물과 친해지는 해산물 된장덮밥 검은콩을 품은 미트볼 펜네 아이들 성장에 좋은 호두 시금치 뇨키 수험생을 위한 살 안 찌는 야식이요! 입맛 살아나는 야식 메밀국수 변비를 물리치는 스위트 포테이토 간단하게 만드는 찹쌀파이 부드러운 스프 같은 두부 그라탱 주말에 해 먹기 좋은 한 그릇 요리요! 누룽지를 덤으로 즐기는 해물 뚝배기밥 다른 반찬 필요 없는 우엉 솥밥 특색 있고 멋스러운 돈가스 토마토 커리 후다닥 만드는 일본식 닭고기덮밥 스파이시한 그 매력 칠리볶음밥 맛있는 술안주를 만들고 싶어요 맥주 한잔과 골뱅이쫄면 맥주 한잔과 치킨 콘프라이 소주나 청주에는 바지락 와인찜 소주나 청주에는 나가사키 짬뽕 감자로 만들 수 있는 특색 있는 요리를 소개해주세요 쫀득쫀득 그리운 맛 감자수제비 비 오는 날 생각나는 감자전 엄마 마음을 담은 감자채볶음 서양식 감자전 해시 브라운 바삭바삭 포슬포슬한 아코디언 포테이토 진한 크림치즈를 얹은 통감자 버터구이 한입에 쏙 들어가는 크리스피 포테이토 스킨 명절에 전을 잘 부치고 싶어요 달콤하고 포슬포슬한 고구마전 비린내 잡기가 포인트 생선전 누구나 좋아하는 육원전 모양이 예쁜 표고버섯전과 풋고추전 색색이 고운 산적 더디쉬의 비법노트 일곱 전을 예쁘게 부치는 노하우 Part 4 손님 초대와 선물용 요리 집들이 계획, 어떻게 세워야 할까요? 집들이 D-7 계획세우기 집들이 D-2 사전 요리 준비 집들이 D-1 장보기와 재료 밑 작업하기 D-day 집들이 치르기 식탁 위를 꽃으로 장식하고 싶어요 프리지어 센터피스 음료수병 센터피스 내추럴 센터피스 유리잔 센터피스 파인애플꽃 센터피스 고깔 센터피스 들꽃 센터피스 더디쉬의 비법노트 여덟 크리스마스 센터피스와 테이블 세팅 냅킨 활용법을 알고 싶어요 냅킨 끈을 이용한 냅킨 세팅 냅킨 홀더를 이용한 냅킨 세팅 단정하게 접은 지갑 모양 냅킨 화려한 상차림엔 셔링 냅킨 키즈파티 상차림엔 토끼 냅킨 야외에서 편리한 포켓 냅킨 A 모든 상차림에 잘 어울리는 포켓 냅킨 B 캐주얼한 상차림엔 매듭 냅킨 단아한 멋을 살린 한국식 냅킨 센스가 돋보이는 초콜릿 냅킨 과일 예쁘게 깎는 방법 좀 알려주세요 사과 딸기 포도 오렌지 참외 키위 모둠과일 접시 꾸미기 과일꼬치 만들기 손님에게 접대할 수 있는 센스만점 음료들이요! 과일향이 풍부한 상그리아 가슴 설레는 딸기 웰컴 드링크 귀족 같은 차 밀크티 과일과 홍차의 풍미 티 펀치 색이 고운 스폐셜 드링크 유자 에이드 & 복분자 아이스티 예비 시부모님께 선물할 요리 좀 추천해주세요 예비 시부모님께 점수 따는 약식 & 쌀강정 시댁 식구 모두에게 점수 따는 곶감스콘 & 유자머핀 더디쉬의 비법노트 아홉 예비 시부모님께 점수 따는 선물 포장 아이디어 더디쉬의 비법 노트 열 다양한 선물포장 아이디어 |
저자 소개 1
The dish, 더 디쉬
식품영양학을 전공한 ‘큰 디쉬’ 정경지와 웹디자이너 출신 ‘작은 디쉬’ 손유진은 시누이와 올케 사이로 만나 ‘더디쉬’라는 이름으로 요리전문가, 푸드스타일리스트로 활동하고 있다. 친자매보다 더 잘 통하는 두 사람은 요리에 관한 일이라면 물불 가리지 않고 밤을 꼬박 샐 정도로 넘치는 열정을 가지고 있다. ‘더디쉬’는 센스 넘치는 비주얼과 깊은 맛을 내는 정확한 레시피로 각종 잡지나 방송, 광고 매체의 끊임없는 러브콜을 받았다. 현재는 푸드 스타일링, 쿠킹 클래스 운영, 요리 강의, 레시피 개발 및 메뉴 컨설팅까지 몸이 열 개라도 모자랄 만큼 다채로운 활동을 펼치고 있다.
『둘
식품영양학을 전공한 ‘큰 디쉬’ 정경지와 웹디자이너 출신 ‘작은 디쉬’ 손유진은 시누이와 올케 사이로 만나 ‘더디쉬’라는 이름으로 요리전문가, 푸드스타일리스트로 활동하고 있다. 친자매보다 더 잘 통하는 두 사람은 요리에 관한 일이라면 물불 가리지 않고 밤을 꼬박 샐 정도로 넘치는 열정을 가지고 있다. ‘더디쉬’는 센스 넘치는 비주얼과 깊은 맛을 내는 정확한 레시피로 각종 잡지나 방송, 광고 매체의 끊임없는 러브콜을 받았다. 현재는 푸드 스타일링, 쿠킹 클래스 운영, 요리 강의, 레시피 개발 및 메뉴 컨설팅까지 몸이 열 개라도 모자랄 만큼 다채로운 활동을 펼치고 있다.
『둘이서 맛있게 5900원』는 더디쉬의 요리 노하우와 아이디어가 담긴 책으로, ‘정말 이 가격에 이런 요리가?!’라는 감탄이 절로 나오는 요리들이 가득하다. 만사 귀찮은 날, 간단히 먹을 수 있는 계란국수와 동남아풍 시금치덮밥. 냉동식품에 소울을 담은 동그랑땡 쌈밥, 밀크치즈 돈가스. 심쿵 로맨스가 필요한 날엔 가지 호박 그라탕, 부추페스토 파스타 등 혼자 혹은 둘이서 즐길 수 있는 다채로운 요리를 소개하고 있다.
저서로는 『참 맛있는 채식요리 만들기』, 『1000원으로 국, 찌개 만들기』, 『홍대 카페 러너』, 『한 뚝배기 하실래요?』, 『나의 첫 번째 요리책』, 『더디쉬의 홈메이드 아침밥』 등이 있다.
블로그 blog.naver.com/marijimo2.do
홈페이지 www.thedish.co.kr
『둘이서 맛있게 5900원』는 더디쉬의 요리 노하우와 아이디어가 담긴 책으로, ‘정말 이 가격에 이런 요리가?!’라는 감탄이 절로 나오는 요리들이 가득하다. 만사 귀찮은 날, 간단히 먹을 수 있는 계란국수와 동남아풍 시금치덮밥. 냉동식품에 소울을 담은 동그랑땡 쌈밥, 밀크치즈 돈가스. 심쿵 로맨스가 필요한 날엔 가지 호박 그라탕, 부추페스토 파스타 등 혼자 혹은 둘이서 즐길 수 있는 다채로운 요리를 소개하고 있다.
저서로는 『참 맛있는 채식요리 만들기』, 『1000원으로 국, 찌개 만들기』, 『홍대 카페 러너』, 『한 뚝배기 하실래요?』, 『나의 첫 번째 요리책』, 『더디쉬의 홈메이드 아침밥』 등이 있다.
블로그 blog.naver.com/marijimo2.do
홈페이지 www.thedish.co.kr
더디쉬의 다른 상품
품목정보
- 발행일
- 2012년 05월 25일
- 쪽수, 무게, 크기
- 359쪽 | 802g | 180*220*30mm
- ISBN13
- 9788952765574
출판사 리뷰
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내 생애 첫 요리책, 이 한 권으로 부엌을 접수하다!
오늘은 또 뭘 해먹나 매일이 걱정이라면, 갑자기 손님이 오신다거나 집들이를 해야 할 때 무얼 어떻게 대접해야 할지 몰라 허둥댔다면, ≪나의 첫 번째 요리책≫을 펼쳐보자. 답답하고 막막한 순간들을 슬기롭고 멋지게 해결할 수 있도록 도와줄 것이다. 일주일 반찬 준비부터 쉽고 간단하게 김치 담그는 법, 다른 반찬 필요 없이 밥 한 그릇 뚝딱 할 수 있는 요리, 엄마 손맛 나는 나물요리 등 일상생활에 꼭 필요한 레시피가 가득하다. 또한 손님상에 올릴 과일을 예쁘게 깎는 법, 식상한 커피 대신 내놓는 센스만점 음료들, 가족 모임 때 대접할 폼 나는 음식들, 명절에 전 잘 부치는 방법, 예비 시댁에 선물로 준비해 갈 메뉴 등 반짝반짝 빛나는 센스가 필요한 순간에 대한 해답까지 들어있다. 요리책, 이것저것 갖출 필요 없이, 이 책 한 권이면 모두 해결할 수 있다! 독자들의 궁금증을 하나하나 해결해가는 신개념 요리책 독자들의 질문에 딱 맞는 메뉴를 구성하고, 맛이 100% 보장되는 레시피와 센스 있는 팁까지 소개하는 책이다. 예를 들어, ‘남자 친구를 위한 도시락을 싸고 싶어요’라는 질문에는 달걀말이밥, 닭봉 커틀릿, 콘 살사 샐러드, 소고기 양배추 쌈밥 레시피와 함께 김밥을 옆구리 터트리지 않고 예쁘게 싸는 방법, 남자 친구 마음 사로잡는 도시락 바구니 세팅 방법까지 알려주는 것이다. ‘여행가서 만들어 먹기 좋은 음식을 추천해주세요’는 질문에는 여행길 간식인 버터구이 오징어부터 바비큐용 꼬치 요리인 쉬림프 스틱과 소시지 스틱, 숯불 닭갈비 레시피를 소개한다. 여행가기 전 미리 양념해서 아이스팩에 보관한 다음 여행지에서는 그냥 꼬치 채로 굽기만 하면 되는 노하우 부분은 ‘아하!’라는 감탄사가 절로 나올 만큼 실용적이다. 요리를 하다 보면 떠오르는 흔한 질문들, 약간의 팁만 알면 180도 달라질 수 있는데 알려주는 사람이 없어 힘들었던 부분들, 남들에게 물어보기엔 부끄럽고 창피해 속만 태웠던 부분들을 모두 내 시선에 맞춰 해결해주는 고맙고 기특한 요리책이다. |
