암 예방, 당뇨병, 고혈압, 신장질환, 노화방지, 치매 예방에 효과적인 녹차 등 우리 차 가이드!

최근 차의 성분이 인체 내에 미치는 작용들이 속속 밝혀지고 있다. 옛날부터 경험적으로 전해져온 차의 효능이 과학적으로 증명되고 있는 것이다. 이 책은 항종양 및 발암 억제, 당뇨병, 신장질환, 돌연변이 억제, 항산화작용, 노화방지, 콜레스테롤 저하, 고혈압과 혈당 상승 억제, 항알레르기 및 항바이러스 작용, 해독작용, 충치 예방, 알츠하이머형 치매 예방, 십이지장궤양 억제, 신장질환 진전 억제, 환경호르몬 피해 감소 등 우리 차들이 지닌 다양한 효능을 알려준다.
또한 이 책은 차의 유래와 종류, 차의 제조, 차의 성분, 차의 맛과 향기 분석, 차 추출물의 효능과 이용 등 학문적 지식과 더불어 녹차렸ヂ湯우롱차 마시는 방법, 여러 가지 차를 취향에 맞게 블렌딩하는 방법, 차와 다구의 선택 및 보관요령 등 일상생활에서 응용할 수 있는 실질적인 내용을 담고 있는 것이 특징이다.
특히 사진 자료, 도해를 곁들여 내용을 쉽게 이해하도록 구성했다. 또 차 종류와 차문화에 대해 소개하고, 독자들이 차에 대해 궁금해 하는 사항들을 문답형식으로 풀어주고 있다.
아울러 집에서 간단히 만들어 마실 수 있는 추출려┒떴壎?소개하고 있어, 생활 속에서 차를 즐기고 있거나 건강을 위해 즐기고자 하는 사람들이 각자의 필요성에 따라 적절히 활용토록 하고 있다.