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소개
목차
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PROLOGUE 내 몸을 위해 , 지구를 위해
MY COOKING EQUIPMENT 나의 조리도구 PART 1 - BREAD AND GRAINS 빵과 밥 PART 2 - SOUP AND SIDE DISHES 수프와 곁들이 PART 3 - NOODLES AND PASTA 국수와 파스타 PART 4 - DESSERTS AND SNACKS 디저트와 간식 |
저자 소개 1
Ryoya Takashima ,たかしま りょうや,高嶋 綾也
건강과 환경을 위해 식생활 개선에 앞장서고 있는 채식요리 전문가. 20대를 호주에서 보내고 일본으로 돌아와 마크로비오틱 카페에서 근무했다. Living Light Culinary Arts Institute, 쿠시마크로비오틱 등에서 요리를 배우고, 현재 자신이 운영하는 유튜브 채널 ‘Peaceful Cuisine’을 중심으로 활동한다. 지금까지 약 200개의 레시피 동영상이 소개되어 전 세계인들의 호응을 얻고 있으며, 촬영과 편집이 뛰어난 일부 동영상들은 레시피 동영상을 넘어 영상 작품으로 사랑받고 있다.
품목정보
- 발행일
- 2019년 11월 28일
- 이용안내
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- 배송 없이 구매 후 바로 읽기
- 이용기간 제한없음
- TTS 불가능
- 저작권 보호를 위해 인쇄 기능 제공 안함
- 지원기기
- 크레마, PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원), 아이폰, 아이패드, 안드로이드폰, 안드로이드패드, 전자책단말기(저사양 기기 사용 불가), PC(Mac)
- 파일/용량
- PDF(DRM) | 42.36MB ?
- ISBN13
- 9791156161721
- KC인증
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출판사 리뷰
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<나와 지구를 위한 '착한' 요리>
동물성 재료를 전혀 쓰지 않는 채식 레시피 65가지를 소개한다. 건강에 좋을 뿐 아니라 환경을 해치지 않는 '착한' 요리들이다. <100만 명이 검증한, 맛있는 채식> 전 세계 100만 명이 구독하는 저자의 유튜브에서 호응을 얻고 있는 레시피들을 선별해 모았다. 고기 못지않게 맛있는 채식요리를 즐길 수 있다. <밥, 빵, 파스타, 디저트... 다양한 메뉴> 밥과 빵, 국수와 파스타, 수프, 디저트, 간식 등 다양한 메뉴를 담았다. 팟타이, 후무스, 그린 커리 등 이색적인 세계 음식도맛볼수있다. <입맛 따라 조절하는 응용 팁> 메뉴에 가장 잘 어울리는 기본 레시피와 함께 재료를 바꾸거나 분량을 조절하는 등 다양한 응용 팁을 알려준다. 입맛 에맞는 ‘나만의레시피’를 찾을 수 있다. 레시피마다 만드는 법 동영상을 볼 수 있는 QR코드를 수록해 바로바로 보면서 따라 할 수 있다. 재료 써는 소리, 굽 는 소리, 끓이는 소리 등 맛있는 소리들이 군침돌게 하는 동영상은 요리를 더 즐겁게 만든다. |
