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목차
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프롤로그 맥주덕후의 맥주 책
PART 1 맥주는 어떻게 만들어질까 맥주의 맛을 결정하는 4대 기본 재료 / 다채로운 홉의 세계 / 맥주에 맛을 더하는 다양한 부재료 / 맥주 제조과정 / 알고 나면 보인다! 핵심 맥주 용어 PART 2 마시는 빵의 탄생 인류 최초의 술, 맥주 / 크래프트맥주 혁명 / 나에게 맞는 크래프트맥주 찾기 PART 3 스타일별 맥주 : 라거와 에일 1. 다채로운 라거의 세계 라거에 대한 오해 / 우리가 몰랐던 라거 맥주 / 라거 맥주의 종류 / 국산 맥주는 정말 맛이 없을까? 2. 에일 맥주의 세계 맥주의 원형, 에일 / 대표적인 에일 맥주 / 임페리얼 스타우트 : 최순실 맥주 PART 4 세계 맥주 이야기 원조 에일의 나라, 영국 / ‘기네스’는 아일랜드 맥주일까 / 영국의 크래프트맥주 ‘브루독’ 성공기 / 최신 트렌드를 이끄는 미국 맥주 / 독일의 다양한 지역맥주 / 독일의 ‘맥주 순수령’ / 맥주의 명품, 벨기에 맥주 PART 5 맥주 더 맛있게 즐기기 계절에 어울리는 맥주 / 맥주 페어링, 맥주가 음식을 만났을 때 / 맥주, 어떻게 마시면 더 맛있을까? / 맥주 자격증 부록 추천펍: 서울의 가볼 만한 맥주 펍 / 인터뷰: 맥덕기자가 만난 맥주덕후 |
저자 소개 2
서울신문 공채 49기로 입사해 저널리스트로 사회에 첫발을 내디뎠다. 현재는 경제매체 블로터에서 유통산업부장을 맡고 있다. 주류 관련 저서 2권을 집필했으며, 와인·하이볼 페스티벌을 5회 기획·운영하며 약 5000명의 관객을 모았다. 텍스트를 지면에 머무르게 하지 않고 다양한 방식으로 확장하며, 새로운 사람들과의 만남을 통해 세계관을 넓히는 것을 즐긴다. 진심과 진정성이 결국 인간을 구원한다고 믿는 낭만주의자다. 최근에는 ‘칼럼, 노래가 되다’ 프로젝트를 통해 국내 최초로 현직 기자로서 싱어송라이터로 데뷔했으며, 기록의 언어를 음악으로 확장하는 저널아티스트로 활동하고 있다.
뉴욕 SVA에서 일러스트레이션을 전공했다. 일상생활의 풍경과 사람들을 그림에 담아내고 싶은 일러스트레이터이다.
품목정보
- 발행일
- 2018년 09월 14일
- 지원기기
- 크레마,PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원),아이폰,아이패드,안드로이드폰,안드로이드패드,전자책단말기(저사양 기기 사용 불가),PC(Mac)
- 파일/용량
- EPUB(DRM) | 4.55MB ?
- ISBN13
- 9791161654805
- KC인증
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출판사 리뷰
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“한 잔의 맥주를 마시는 일은
맥주를 만든 사람과 그 맥주를 마시는 사람들과 그 맥주가 탄생한 시대에 대한 탐험이다!” 지금껏 없었던 짜릿한 맥주 책! 맥주덕후라면 누구나 아는 맥덕기자가 발(!)로 쓰다! Can I have a pint of beer? 자, 이제 맥주 한 잔 옆에 놓고 책을 펼쳐보세요. 다양하고 짜릿한 맥주의 세계가 기다리고 있습니다. 맥주는 어떻게 만들어질까? 기본적인 궁금증부터 마시는 빵 ‘맥주’ 탄생하기까지 맥주의 역사 등 맥주에 대한 기초지식! 라거와 에일 스타일별로 알아보는 맥주의 종류와 영국, 미국, 독일, 벨기에 등 세계 맥주 이야기까지! 맥주, 이제 신나게 읽자! 맥주 초보자와 맥주 덕후, 맥주 마니아를 위한 맥주 책! 맥주에 대한 기초적인 지식부터 특정 맥주에 얽힌 비하인드 스토리까지! 맥덕이라면 누구나 아는 심현희 기자가 추천하는 맥주가 듬뿍! 추천맥주, 읽고 마시자! “에일 맥주 한 잔과 안전을 위해서라면 내 명예를 줘도 좋다.” -윌리엄 셰익스피어 “세상에서 맥주 첫 한 모금의 맛을 당할 만한 것은 없다.” -존 스타인벡 “맥주는 신이 우리를 사랑하고 우리가 행복하기를 바란다는 증거다.” _벤저민 프랭클린 |
